家鄉特色美食作文800字

那年的燈火繁華下，那年的鮮香之味，我還記憶猶新。——題記

我是個在廣東長大的湖南女孩。廣東人一般都不太能吃辣，不過，因爲我從小在家就吃辣，所以對辣椒並不是特別敏感，似乎從小就“辣不怕”。

不過，回到湖南，一切都不一樣了。那是我第一次回到湖南，湘菜與廣東菜是迥然不同的風味。由於湖南的特殊地理環境，那裏的人民需要排出體內多餘的水分，所以需要吃些辣椒來排溼。久而久之，就養成了吃辣椒的習慣。湘菜講究辣、鹹、口味重，很是獨特。

父母帶我去了火宮殿，這裏彙集了整個長沙的特色小吃。每個來到這裏的人，一定都會來這吃上招牌小吃。我們去的那一天，正好是火宮殿的火神廟會。廟會自然很熱鬧，張燈結綵，燈火繁華，臺上正唱着湘劇，女主角的一顰一笑，一招一式皆帶特有的神韻。唱詞我並不是很聽得懂，但是那聲腔清悠婉轉，確實令人沉醉其中，我在臺下癡癡地看着。“哎呀，你怎麼自已跑到這兒來了？！”母親一把住了我的手了。“媽，這裏有什麼好吃的呀？”我帶着稚嫩的童音問母親。“有好多好吃的……走，我們去拿幾份臭豆腐。”“臭豆腐是什麼呀？”我疑惑不解，然而並沒有人來得及回答我的問題：長長的隊伍裏排到了門邊，我們排了好久的隊，終於輪到我們了。師傅把豆腐放入油鍋中焙至金黃，卻又帶一點黑，然後夾出，放入白淨的瓷碗中，淋上祕製的湯汁，加上蘿蔔丁和蔥花，還有不可缺席的辣椒。一碗臭豆腐，紅、綠、黃、黑交匯，煞是好看，各種顏色搭配有序，並不雜亂。

我興致勃勃的夾起一塊想往嘴裏塞，卻聞到了一股難以說出的臭味，撅起嘴，說：“媽媽，這豆腐怎麼這麼臭啊？”“這才叫臭豆腐呀，你嚐嚐嘛，很好吃的。”我試探性地咬了一小塊，卻驚呆了。鮮、香、辣完美地融合在一起，讓人慾罷不能。鮮美的湯汁混入乾脆的豆腐中，刺激着我的味蕾。

原來臭豆腐黑黑的皮膚，臭臭的氣味下，原來是鮮美至極的人間之美味。窗外廟會仍在繼續，戲還在唱着，只不過臺上換了花鼓戲。

一腔曲調，一種舞姿，一盞燈火，一片繁華，他們彷彿在訴說着火宮殿那些曾經的過往，那個曾經的老長沙。