家鄉的美食作文800字

《家鄉的生榨米粉》

生榨米粉是一種酸爽、勁道、可口的美食，流行於我的家鄉——南寧。生榨米粉的起源地，是邕寧的蒲廟。

在南寧的大街小巷，隨處可見的生榨米粉店，是你必定要光臨的地方。南寧人的一天生活，就是從一碗碗生榨米粉開始的。人們是在一頓酣暢淋漓的美食“大作戰”之後，開啓一天的美好生活的。

總記得，小時候，小區裏有一家生榨米粉店。老闆是馬山人，長相憨厚，爲人樸實，待客熱情。奶奶經常帶我去嘗上一嘗。進入米粉店，映入眼簾的是牆上紅色的點菜單，菜品很簡單，以三種傳統的生榨米粉爲主：生榨碎肉粉，生榨豬腳粉，生榨牛腩粉。我和奶奶最喜歡吃的，是最前者。點完粉後，老闆會笑眯眯地將小票遞給我們，我們只需要在擁擠的人羣中，靜待美食上桌。

很快，一碗熱氣騰騰的粉就出爐了。在靠牆的地方有一張桌子，上面擺滿了大大小小的碗，裏面裝有顧客可以免費加的配菜：蔥花、酸筍、酸豆角、香菜、辣椒油……還可以免費加高湯，但是幹撈的生榨米粉會更香。當你加完配菜後，坐在自己的位置上，端詳這絕美佳餚，心裏會滋生出滿滿的幸福感。棕黑色的滷汁淋在白色的米粉上，散發着一陣陣誘人的酸餿味。此時，你需要像調色大師一樣，將滷汁和各種顏色的配菜攪拌均勻，之後，你就可以看到配菜與碎肉時隱時現。這時候，你就可以大快朵頤，享受這人世間的絕味。

一入口，米粉鮮、香、滑、嫩，酸爽無比，味味俱到。各種味道，像音符跳動，不停地刺激着你的味蕾。這就是一個南寧人最美好、最感動、最令人興奮的一刻。

這獨特的家鄉味，最初是奶奶帶給我的。她長的不高，白髮蒼蒼，滿臉皺紋，手上佈滿了老繭，親切，愛笑。我第一次吃生榨米粉，是在我很小很小的時候，那時我的父母很忙，由奶奶來照顧我。奶奶經常揹着我，去吃生榨米粉。這一刻，我會很乖，不哭不鬧，津津有味地享受美食。奶奶笑眯眯地看着吃飽後纔開始吃。我就是在奶奶的關愛和米粉的滋養下漸漸長大的。

如今我長得又高又壯，奶奶的腰也一天天地彎下去。小區裏的生榨米粉店搬離了，不知去向。但生榨米粉仍然是我的最愛。只是在無數個生榨米粉店中，留在童年裏那份熟悉的味道再也無法找尋，兒時與奶奶在一起的溫馨的時刻也一去不復返。看着小區裏那扇緊閉的卷閘門，有時我會生出莫名的憂傷與失落。

記憶裏，揮之不去的是家鄉生榨米粉獨特的濃香，以及，與慈愛的奶奶在一起的溫馨時光。