家鄉的舌尖美食作文800字

“此蟲名稱湖蟹青，腿腳班黃翅不金”這是古人讚美一種海產品的詩句，賦予了它的特產，也是那舌尖上的美味。

青蟹是螃蟹大家族的一員，跟梭子蟹，白蟹比起來體形較爲大些，殼也比較的硬，青蟹的外殼呈橫橢圓形，長是寬的1。5倍，一般長約有142毫米，寬約98毫米，背面圓突，仔細觀察，有“H”形圖案，額具有4個齒螯足粗大，就像手握兩把寶劍一般，是保命神器，只要有東西激怒了它，它就會舉起螯足應戰，拼個你死我活，像一位橫行霸道的大將軍。雄性腹部分5節，呈寬三角形，雌性腹部分7節，呈寬卵形，青蟹放在陽光下色澤亮呈青藍色，有時略帶一點黃色，看上去是亮色的，青蟹的種類多種多樣，有鋸緣青蟹、擬穴青蟹、紫螯青蟹和欖綠青蟹等青蟹。

青蟹是灘棲游泳蟹類，生活在沼澤地或泥沙質的灘塗上，喜歡呆在灘塗水窪之處及岩石縫等處棲息。夏季，青蟹常常在低潮水淺時多潛伏泥底以避暑熱，而冬季，在低潮淺水附近挖穴過冬。

青蟹白天穴居在洞穴內，夜間纔會出來進食，青蟹活動十分敏捷，感覺器官十分靈敏，夏天喜歡在高潮地帶用步支起整個身體，而在冬天低溫時，青蟹則像一位小偷一樣伏潛在泥沙中，僅露出雙眼，3月份和6月份是繁殖旺盛，產量最高。此時的青蟹，肉質飽滿，味道鮮美，那時去灘塗，放眼望去全是青蟹在橫着走來走去，若是你去菜場到賣海產品的地方，每一家都有賣着青蟹的，這裏的青蟹，個頭巨大肉質鮮美，特別受人歡迎。

青蟹喜歡吃小魚、小蝦、小型貝類等食物，有時也會以軟體動物、小型甲殼爲主食。飼料可以用肌蛤、紅肉藍蛤和淡水螺螄等動物性飼料爲主，有時用豆餅，花生餅等餅類餵給青蟹，小青蟹也是非常樂意的呦！

青蟹含有大量的營養成分，不僅有大量的蛋白質和微量元素，吃了以後可以補充身體所需的營養物質，除此之外，還含有大量的碳水化合物，維生素啊、胡蘿蔔素、膽固醇、鈣離子、鎂離子等成分。

青蟹不僅有許多營養成分，還有好多吃法，有濃香鮮美的紅燒青蟹，香辣可口的香辣青蟹，還有鮮香可口的清蒸大青蟹……我們舟山人最喜歡的是爆炒青蟹，把青蟹倒入滾燙的油鍋裏爆熟，輕輕翻炒，加上佐料最後撒上蔥花，一盤鮮香美味的爆炒青蟹就這樣出爐了，別提有多誘人！

啊，青蟹你是舟山的一個最耀眼的海產品，一張代表舟山的名信片，我爲你的驕傲自豪！