杭州美食作文400字（精選6篇）

篇一：杭州美食作文400字

東坡肉

侯沛昀

一提到東坡肉，大家都會垂涎欲滴，這種肉吃起來軟糯可口，肥而不膩，是杭州著名的特產。

東坡肉，聽這名字，大家就都知道這種肉與大名鼎鼎的詩人蘇東坡息息相關。相傳蘇東坡在杭州做官時，西湖的大半長滿水草，他發動數萬羣衆疏浚西湖，把挖出來的泥土築成長堤，使湖水暢通，使西湖更加美觀，這條長堤就是現在的西湖十景之一——“蘇堤春曉”。蘇東坡喜歡吃紅燒肉，也喜歡烹調，百姓們也知道蘇東坡喜加吃肉。那年春節，百姓們都不約而同地送來了豬肉和燒酒。蘇東坡下令伙房將其燒好，送給數萬羣衆共享。伙房卻誤以爲酒和肉一起燒，結果燒出的肉特別香醇味美，肥而不膩，一時傳爲佳話。後人紛紛仿照他的做法，從此就有了這道以蘇東坡爲名的“東坡肉”。

在哪裏能吃到最正宗的東坡肉呢？我是在西湖邊著名的餐館樓外樓吃到的。東坡肉盛在一個褐色的小盅裏，方方正正的，半肥半瘦，紅得透亮，色如瑪瑙。夾起一塊嚐嚐，軟而不爛，入口即化，鹹中帶甜，連我這個平時不怎麼愛吃肉的人都吃了個精光。吃完了一塊，一種強烈的幸福感就包圍了我。如果你來杭州，可千萬不要錯過東坡肉這道人間美味哦！

篇二：杭州美食作文400字

西湖藕粉

孔依依

“接天蓮葉無窮碧，映日荷花別樣紅。”一提到杭州就會想到西湖，想到西湖就不得不提西湖藕粉了。

西湖藕粉以其風味獨特，富含營養，舊時是爲皇家提供“貢粉”出名，藕是荷花在地下的莖，經特別的加工製成的藕粉呈薄片狀，質地細膩，色澤白裏透紅，如少女的臉龐般，衝好的藕粉晶瑩剔透，口味清香。

優質的藕粉含有大量的澱粉，澱粉進入人體消化吸收轉化爲葡萄糖爲人體提供所需的能量，具有清熱、養血、除煩、安神的功效，藕粉中有豐富的鉀鈉等元素，這些微量元素有利於機體調整機能，有補氣、補血的作用，藕粉經過加工後，它的性質由鮮蓮藕的寒性變爲溫和，既易於消化吸收，又可以養胃滋陰，改善脾胃虛寒，散血開胃，經常服用科輕身益年。

小時候，一碗晶瑩剔透的藕粉，撒上一點桂花，捧起碗來喝完後，還會用舌頭掃掉婉邊殘留的粉凍，之所以愛吃藕粉不僅是爲了那一口細膩的清甜，也不僅是爲了強身健體，更是爲了那一碗熱騰騰的關愛。

篇三：杭州美食作文400字

蔥包檜

吳彥宏

蔥包檜，杭州的一種歷史悠久的傳統文化小吃，始於南宋。

傳說南宋初期，秦檜亂政，百姓皆十分痛恨秦檜。一個叫王二的市民，本是賣油條的，一天與隔壁賣燒餅的交談起來，不知不覺談到了秦檜害死岳飛的事，兩人便義憤填膺，一合計，就用兩個麪人背對背站在一起，扔入了油鍋，吆喝“油炸檜了嘍！”人們都覺得很新鮮，生意十分火爆，但後來時間久了，生意也慢慢的淡了。王二想了個辦法，兩個麪人都抱着一根蔥，外面再包一層薄薄的麪皮，再次出售，一直流傳至今。

而如今的蔥包檜與南宋時的也有一些的區別，首先炸好油條，再煎好麪皮，油條兩邊放上蔥，麪皮上刷上蔥包檜的靈魂—甜麪醬。捲起來後，在煎鍋上反覆碾壓，直煎到麪皮兩面金黃、薄脆，甜醬開始結塊即可出鍋，這是最正宗的做法。在一些地方小販會在蔥包檜里加其他的食材，例如裏脊、香腸、培根、生菜等等，蔥包檜的用料和做法正在慢慢的向山東煎餅靠近。

蔥包檜的香味，在遠處便能聞到，尤其是那甜醬的香味，你在鋪子前看着他時，便滿滿的食慾，垂涎三尺。一口咬下去，那味道別提有多爽了，醬香蔥香面香，混雜在一起，人生美味！

寫到這裏我也忍不住了，晚上八點多讓媽媽給我點了衝包檜外賣，估計過會兒就也能到了吧。

杭州像蔥包檜這樣的美食特產還有很多：片兒川、龍井蝦仁，西湖醋魚……數都數不過來，如果你想要品嚐，就來到這美麗的杭州吧！

篇四：杭州美食作文400字

荷花酥

蘇安可

在杭州，特產數也數不過來，有西湖龍井、杭州絲綢、片兒川、西湖牛肉羹、杭州東坡肉、西湖藕粉、幹炸響鈴、西湖醋魚、昌化雞血石等，但是我最喜歡的還是我們杭州的酥皮荷花酥。

美食的種類有很多，有些看着其貌不揚，味道卻很好吃；有些看着很好看，味道卻很一般。但是也有的美食，看着就很漂亮，吃着就更好吃，這種美食，就叫做色香味俱全。最近，網上就有這麼一款美食火了。

這是來自杭州糕點大師的作品，叫做酥皮荷花酥。相傳發源自臨安，是極富韻味的江南雅緻小點心。一共五種口味，分別是紫薯餡、奶黃餡、抹茶餡、南瓜芝士、鳳梨餡。每一種餡都是真材實料，好吃到炸！

這款酥皮糕點，因酥皮起酥而展開層層花瓣狀，很像荷花的樣子，酥層清晰，非常漂亮。吃起來茶香悠長，入口清新不苦澀，特別好吃，讓人回味無窮。

這款酥皮荷花酥在網上特別火，不僅僅是它非常漂亮的賣相，而且還有特別好吃的口感。每一個都是獨立包裝，無論是自己吃還是送人，都很有面子。

我之前本來不愛吃糕點，但是這個不一樣，真的不一樣。樣子是真的好看，味道是真好吃，而且是真材實料。都過去好幾天了，還讓我念念不忘。不說了不說了，再說真的要饞死了。

篇五：杭州美食作文400字

定勝糕

王晟睿

定勝糕是一種傳統名點，定勝糕的顏色很多，有淡紅色、白色、綠色等，鬆軟香糯，帶甜甜的豆沙味。傳說岳飛爲保護國土多次領軍出征，杭州百姓沿途都會送上定勝糕，盼勝利歸來。

製作定勝糕需要的材料有：糯米、粳米、紅豆沙、豬板油。製作定勝糕十分簡單，先把糯米和粳米混在一起，再用水緩緩倒入，直至可以揉搓成大球爲止；然後拿出模具，塗上一層豬板油；再倒入一些混合好的糯米和粳米，把紅豆沙也放一小塊進去；最後把做好的定勝糕放入鍋中蒸煮，過一會兒，香氣撲鼻的定勝糕就好吃啦！

我一共吃過兩次定勝糕。第一次是我的阿姨剛好去河坊街玩，我就託她幫我帶一盒定勝糕，可這定勝糕拿回來時已經冷冰冰了，我嚐了一口，雖然十分的香甜，可冷冰冰的口感不怎麼好吃！我另一次吃定勝糕是我姐姐中考的時候，媽媽買了好幾盒顏色不一的定勝糕，樣子不同的定勝糕，有的刻着金榜題名，有的刻着逢考必過，還有的刻着考試順利等等。由於媽媽買了太多，所以我也分到了幾塊，香氣撲鼻的定勝糕，這次的定勝糕不但是熱乎乎的，而且十分的香甜軟糯。

定勝糕寓意十分好，代表着應試得中，步步高昇，希望我在今後的學習上也可以應試得中，步步高昇。

篇六：杭州美食作文400字

杭幫菜

任雨菲

初學還在哭鬧的小孩子，會出門幫母親買菜的大孩子，頭髮上多了幾根白鬍子的老孩子，一提到杭幫菜，誰不是立刻就大咽幾口唾沫呢？西湖醋魚、東坡肉、龍井蝦仁、杭三鮮、叫花雞，樣樣都有，聽到這裏，你是不是就眼饞了呢？更何況是一道一道菜的品嚐，一碗一碗的白米飯變成空飯碗呢！

西湖醋魚是江浙地區經典名菜之一。西湖醋魚主要以草魚等食材用料烹製，色澤紅亮，肉質鮮嫩，酸甜清香，口感軟糯。擁有這些特點堪稱完美的西湖醋魚，正是因爲選材精細、火候嚴格，才如此令人們的喜愛。通常這些廚師選用一斤半左右的草魚，烹製時僅能用三四分鐘，燒到恰到好處，不然要麼生，要麼太熟了，盛菜時澆上一層糖醋，別具特色。每次在重要的日子時，我們一家都會去外面吃飯，先點上一盆西湖醋魚，那可就別提我有多快樂了！

東坡肉也是我的最愛，東坡居士這個稱號就是東坡肉的由來。東坡肉這道菜看起來方方正正，塊壘分明，每一塊兒都恰到好處，層次分明，都閃着紅光，猶如切開的玉石，軟糯，瀰漫着濃郁的香味兒。有了東坡肉，足夠讓人吃下三大碗米飯。

除此之外，還有很多的杭幫菜都很好吃，細嫩爽滑的龍井蝦仁，清香鮮嫩，滋味多樣的杭三鮮，色澤明亮，風味獨特的叫花雞等等，都非常的香甜可口。

杭幫菜是杭州的味道，也是我家鄉的味道。我熱愛杭幫菜，也熱愛我的家鄉杭州！