家鄉的美食作文600字六年級（精選5篇）

篇一：家鄉的美食作文600字六年級

家鄉美味——豆花稀飯

詹浩喆

“耶，可以做豆花稀飯給家人們吃嘍！”我開心地叫着。

假期的一天，我們在三婆婆家團年，下午三婆婆說要教我做豆花稀飯，我高興極了！她首先讓我和她一起準備做豆花稀飯的材料，有黃豆粉、酸菜的酸水，還有她們家自己種的大米。一切工作準備就緒，接下來三婆婆讓我把黃豆粉倒在了一個盆裏，她往盆裏倒了一些水，水剛好淹沒黃豆粉，然後轉過頭對我說：”等黃豆粉被水浸泡三分鐘以後，你就用筷子攪拌黃豆粉，這樣不容易起塊兒，讓它變成均勻的黃豆液。”我對她點點頭，守在一旁靜靜地等了三分鐘，就迫不及待的開始攪拌起來。

我把黃豆液攪拌均勻後，抱着盆子就跑到竈臺邊，興奮地問三婆婆：“現在我該怎麼做？”三婆婆說“你來的正好，水開了，你快把黃豆液倒進鍋裏去，用勺子在鍋裏打圈攪拌。”我把黃豆液倒進了鍋裏，拿起勺子，按三婆婆說的操作完後，又在她的指導下，把鍋裏的浮沫颳走倒掉，再把酸水依次靠鍋邊用勺子一點一點地往下倒。倒完後，我看見黃豆液慢慢地就結塊成形了，鍋裏的豆花像一朵朵棉花一樣漂浮着，我心裏又激動又興奮。

最後，三婆婆就把洗好了的米倒進了鍋裏，我用勺子過幾分鐘就去攪拌幾下。隨着時間的推移，飯香越來越濃，大約過了十五分鐘，我舀起了一勺看了一下，米已經開花了，說明豆花稀飯煮好了。我對三婆婆說：“飯煮好了，米已經開花了，我可以關火了嗎？”三婆婆走過來看了看，說“關吧，真能幹！”

晚上，我做的豆花稀飯很快就被一搶而空。家人們吃了我做的豆花稀飯讚不絕口，還讓我下次教他們做呢！我聽到長輩們對我的誇讚，心裏像吃了蜜一樣，甜滋滋的。

豆花稀飯，是我們廣元的特色美食，它酸香爽口，味道鮮美，營養豐富，人人都喜歡吃，在其它地方難以品嚐這麼正宗的美味。作爲地道的廣元人，我學會了做豆花稀飯，我真開心！

篇二：家鄉的美食作文600字六年級

每個人的家鄉都有不同的風俗，就算相隔不差5裏地，但還會擁有不同的風俗民情，正是這不同的習俗，組成了一個由56個民族組合而成中華大地。

也許實質上是同一種美食，但是在不同的地方，也會有不同的做法，所以在不同地方的這個美食會讓人既熟悉又陌生，這實在是一件很好笑的事情。常州的臘八粥是鹹的，裏面有肉、菜和煮爛的堅果，吃起來軟軟糯糯的。

而我在河南吃的粥卻是甜的，裏面放了很多堅果和水果乾，裏面甚至還會放豬油，這甜甜膩膩的感覺讓人粘到說不出話來。

劉雨軒的老家好像是在廣州，他說那裏的粥是雜燴鍋，每天吃的都不一樣，不管有什麼菜都往裏面放，他說這樣子天天雖然都很新奇，但是實在是太奇怪了。

我在上一篇文章裏還提到過河南的饅頭。大家所認識的饅頭肯定都是白麪饅頭，但是河南還有很多種饅頭，有一種你們肯定沒聽說過，那就是肉包子。在河南人眼中，肉包子也算是饅頭，還有饃，它也算是一種饅頭。河南的饃嚼起來乾巴巴的，但是很容易飽腹，通常吃半個就飽了。

河南還有很多棗饅頭，這些饅頭基本上都各不相同，最普通的就是一個圓餅，裏面塞了三個大紅棗。還有一種就是被捏成花的形狀，花蕊和花瓣都是棗子。

再下來就是動物形狀的饅頭。我最喜歡有蟠龍樣式的饅頭了，蟠龍被刻畫得十分精妙可以用麪糰做出這樣栩栩如生的蟠龍真的是太生氣了，它還可以用各種蔬菜汁調色，十分誘人。

這就是我家鄉的特色食物，你們的家鄉都有哪些美食呢？

篇三：家鄉的美食作文600字六年級

張子瑜

家鄉是我們每一個人心中最難忘的地方，也是最嚮往的地方，因爲那裏有我最愛的美食，她有着濃濃的鄉情，暖暖的愛。我的家鄉是江蘇的一個小縣城——金湖縣。縣城雖小但美食較多，我最喜歡的是家常美食媽媽做的豆腐羹。

要說金湖十大家常美味，豆腐羹一定是榜上有名。不僅是家常菜，更是逢年過節飯桌上的常客。豆腐羹的做法不是很難，首先需要準備好食材：豆腐、粉皮、肉皮、蛋皮和火腿腸還可以加一點蝦米和荸薺。做法也是容易學的，媽媽先將所有食材都切成一點點大的小塊，然後在燒熱的鍋中放入金黃的菜籽油，把姜粒和肉皮及蝦米放入鍋中煸炒，這時會飄出蝦米的鮮香，待炒到香味十足時倒入適量的開水，蓋上鍋蓋，小火慢燉。等到湯濃變成乳白色，這時放入豆腐、粉皮、肉皮、蛋皮和荸薺，調好味再慢燉一會，最後大火燒開勾芡，一道美味就做成了。

看到碗裏白白的豆腐、透明的粉皮、灰白的肉皮、粉紅的火腿腸、金黃色的蛋皮，在濃稠的湯汁裏相互掩映，格外的有食慾。迫不及待地將勺子伸入碗中，舀了一大勺豆腐羹，豆腐羹上散發着熱氣，夾雜着豆腐和蝦米的香氣，瞬間勾起你的味蕾趕緊吞下一口，豆腐與粉皮早已滑下喉嚨，火腿腸和荸薺慢慢嚼碎，柔軟中帶着清脆，口感層次分明，此時嘴裏只剩下豆腐的香嫩，正想好好品嚐，卻發現一碗已經下肚，我雖然肚子都要撐炸了，卻仍意猶未盡，舔舔嘴角的湯汁，回味的那個誘人的豆腐羹。

一份普通的家常豆腐羹包含媽媽的味道，雖簡單樸素，卻是人間美味，永藏於我們的心間。

我愛我的家鄉，更愛家鄉的美食。

篇四：家鄉的美食作文600字六年級

綏德餜餡

李貴龍

餜餡是一種用麪粉、食用油、棗泥餡（或糖餡）做成的烤制食品，是綏德的特產。

餜餡最早是用以祭祀祖先或敬供神靈，故又稱其爲果獻。

餜餡的形狀如風水先生的羅鏡盤，中間大小兩圈鼓圓與外沿形成一個大圓套小圓的圓盤，中間點紅點表示日、月、天、地，寓意團圓、包容和生命輪迴，是吉祥如意的象徵。故又作爲綏徳人訂婚的信物食品。即男女青年訂婚，男方家要給女方家二十四個餜餡，叫定親餜餡

餜餡按餡的製作分爲栆餜餡、糖餜餡。栆餡是把上等的紅棗洗淨，用鐵鍋煮熟，捏去核做成棗泥，摻兌少許炒熟的麪粉而成。糖餡是用熟芝麻、白糖、炒熟麪粉、食用油再加適量的青紅絲、陳皮粉攪拌即可。

餜餡的優劣關鍵是炒酥子與和麪。先稱岀麪粉，再按每斤麪粉需三兩備好熟油。炒酥子一般取麪粉總量的三分之一作酥面，取總量的-半熟油炒酥面。即將油倒入鍋中燒至冒煙時倒入麪粉與油混合，用木鏟子不停地攪拌，麪粉和油混合均勻，炒成淺黃色即成。

和餜餡面很講究，水應燒至八成熱，把剩餘的麪粉倒入容器內，將另半熟油與熱水兌到一起，倒入面中和成軟硬適中的麪糰，並充分搓揉均勻。

按比例取酥子與麪糰，先將麪糰搓成長麪皮狀。然後將酥子用手搓在麪皮上，邊搓邊往寬、長抻，待酥子分佈均勻，把麪皮的一頭向裏捲起成面柱狀，用刀切成小面劑，將面劑的兩頭切面捏住折成圓形，放入手心杵成皮，包入棗泥或糖餡，捏緊收口，放入餜餡模具內手壓成形，取出點上紅點，放爐鏊上煎至微黃，然後放入爐堂內烤至熟。

岀爐的餜餡色澤金黃，香氣四溢，咬一口，焦脆酥鬆的皮，可口香甜的餡，真不愧是敬神靈獻祖先的美食。

紅棗被譽爲果中之王，天然補品，棗餜餡成爲一種時尚的保健食品，受到普遍的青睞，更是兒童老人喜愛的美食。

篇五：家鄉的美食作文600字六年級

炒麪

李貴龍

在五黃綠月農忙季節，受苦人爲了與節令搶時間，早飯要送到地頭吃；送飯罐上吊一個小布袋，布袋內裝些黃黃的麪粉，那就是炒麪，是綏徳人長期與飢餓作鬥爭的過程中創造的一種方便食品。

陝北是塊苦焦的土地，歷史上災荒與戰爭輪番肆虐，生存在這塊土地上的是一個在刀光劍影下度日月的飢餓族羣。爲了生存和繁衍，人們就用不能熬粥不能做面不能烙餅不能蒸饃的穀糠桃秫殼髏等，炒熟磨成粉，用熱飯湯或開水攪成團狀用來充飢，美其名曰炒麪。

炒麪的種類很多，因其原料的不同而名稱各異，有糠炒麪、桃秫殼髏炒麪、谷植植炒麪、粞米炒麪、軟桃秫炒麪、棗炒麪和黃糜子炒麪等等。除黃糜子炒麪爲純軟黃米磨製成的較高檔食品外，其餘均爲充飢食品。

秋收結束，家家戶戶忙得磨炒麪。將糠、桃秫殼髏等主料中雜物撿淨，用粗籮子篩籮去塵土，放入鍋內溫火炒熟。把輔料莙糖疙瘩或棗煮熟與熟糠拌在一起，上碾碾壓粘連，晾乾待磨。如輔料是粞米、桃秫，撿淨，放鍋內直接炒成粞米、桃秫米花出鍋即可，若是黃豆則應用水淘洗泡醒、瀝乾水入鍋炒熟，然後與炒熟的糠或桃秫殼髏攪拌均勻，磨成細麪粉即成。黃穈子炒麪是將八九成熟軟糜子收打揚淨，乘溼入鍋炒熟磨成細粉即可食用。

磨糠炒麪十分費時，一頭好毛驢一天磨不了三二十斤，是和糠中軋油一樣費勁，故人們稱磨炒麪爲磨驢腿。

糠炒麪有炒烤的香味，色澤好看但口感很差，只是一種充飢的食物。黃糜子炒麪色澤鮮黃、米香四溢、筋道似糕，是生活較富裕人家才能吃得上的食品，一般受苦人在秋天磨上三二升只是嚐嚐鮮吧了。

時至今日，炒麪已經成爲綏徳飲食的傳說故事，但它和桃秫飯共同打造陝北農耕日月的豐功偉績應該永遠銘記。