特色小吃作文800字

我們這有一種特色小吃—芽麥圓子。芽麥圓子的顏色是咖啡色的，呈一個小小的圓柱形，你可別看它長得普通，製作過程可相當複雜呢。

每年，奶奶都會在清明前幾天，採一種叫“棉線頭”的草。這種草並不難找，我家附近就有很多，所以奶奶一採就能採一籃筐。晚上，我們一人一個小凳子，將“棉線頭”的根部去掉，只留下它的頭，你可別看這草不起眼，做芽麥圓子，它可派上了大用場。

真正開始做了，奶奶跟往常一樣，把幾把椅子合併在一起，放上一個大盆，算是一個“擂臺”。再往盆裏放一包米粉，還有煮熟後的“棉線頭”，並且連煮“棉線頭”剩下的水也要倒進去呢。“擂臺賽”開始了，奶奶將二者拌勻，直至後來它們合二爲一，變成一位虎背熊腰的“綠怪物”，雖然，確實沒有之前那般輕鬆了，但一切盡在奶奶掌握之中。奶奶看揉得差不多了，決定使出“殺手鐗”，結束這場比賽。只見她使用了某種技能，將“綠怪物”分解成了一個個“小綠怪物”，放到了某種具有魔力的架子—竹蒸架上。還將它們一起放進了一個神祕魔法“洞穴”—竈頭裏。奶奶在後面施展着魔法，並將她的一根根“魔杖”放進去，加強“魔法”的威力。

可誰知，周圍的空氣竟變得香香的了。原來是那些“小綠怪物”！他們不但毫髮無損，還長大了，剛剛的一切就像是讓它進了蒸汽房。但奶奶並沒有慌亂，她重新回到“擂臺”，準備出下一招。等“小綠怪物”沒有剛纔那麼燙手了，奶奶又灑下了一種神奇的粉——麥芽粉。奶奶十分努力地將麥芽粉儘量揉壓到裏面去，但這次顯然沒有之前那麼輕鬆了。比賽終於結束了，奶奶打敗了“綠怪物”！

雖然“打擂”結束了，但製作芽麥圓子還有最後幾步。當要捏出一個上等的芽麥圓子時，我就能出馬了。先要在手上滴一點水，然後從“綠怪物”身上取下個小毛球，將它揉成圓形，最後用手把它壓扁成一個扁圓形的圓子。別忘了在上面撒點芝麻，口感會更好的呢！

最後的一個步驟，就是將生芽麥圓子煎熟。奶奶在平底鍋上滴點菜油再放入一個個圓子，過一會兒就能嚐到香甜軟糯的芽麥圓子了！

今年清明節快到了呢，終於又能吃到我心心念唸的芽麥圓子啦！