描寫特色的小吃的作文500字

又香又脆，有甜有鹹，你猜這是什麼呀？這就是四川特色小吃——麻花。

麻花的味道有鹹有甜。甜的那種長得胖乎乎的，用手掰下一塊放入口中，甜甜的，一直透入心脾，絕不只是舌頭感到甜，再加上嚼起來那“咯嘣咯嘣”脆脆的聲音，簡直是如虎添翼，錦上添花；鹹的那種樣子長長的，它們齊刷刷地一排排躺在哪裏，和我們做大課間時的隊伍一樣整齊，煞惹人喜愛。

麻花又是“編出來的”。將一團軟軟的面先分成小塊，然後輕輕一拉，來回甩動，就這樣不停地盪鞦韆，直到盪到它“累了”爲止，等它變長了，變細了，再把兩頭捏住，往上一提，在魔術般的纏繞中麻花“編”好了，最後放在滾燙的油鍋裏“洗洗澡”，金黃的麻花就出鍋了。

麻花水煮也很好吃。準備好調料，這當然少不了我喜歡的醬油，再放入蔥花、生薑粒等調料，然後打火燒水，等水開了把麻花放進去滾一滾，馬上撈出來放進湯汁，綿軟筋斗的口感，簡直是千古一絕。

麻花不但味美，而且歷史悠久。在我曾祖父那一代，沒有車輛，只能靠步行，麻花就是非常好的乾糧，走到半路，拿出幾根麻花，喝上幾口井水，既解渴又解餓。到了目的地，還可以將剩下的麻花饋贈給嘴饞的小孩們，那一邊撕咬着麻花，一邊流口水的樣子，逗得大人們哈哈大笑。

麻花真可以算是四川特色小吃。