奶奶家的特色小吃作文

放寒假啦！我回到奶奶家，奶奶家在湖北省襄陽市，這裏山水秀麗、氣候宜人，還有悠久的歷史文化，有古隆中等許多著名的景點。但我最感興趣的，是各種各樣的特色小吃，都很好吃呢！

讓我最難忘的當然是有名的牛雜麪啦。牛雜麪和其他面不一樣，其它面用的是白白的掛麪，而牛雜麪用的是黃黃的鹼面，這樣的面吃起來比較勁道。牛雜麪最大的特色是辣，因爲它裏面放了很多用辣椒榨出來的紅油，其實就是牛油。最重要的配料就是牛雜啦！牛雜是牛的內臟，比如牛腸、牛肚等。牛雜麪好吃的原因是牛雜燉的時間很長，味道都熬出來了，也熬爛了。當一碗香噴噴、紅豔豔、熱騰騰的牛雜麪擺在你面前，色香味俱全，一定會讓你流口水的！但不能多吃哦，吃多了會長胖的！

還有一個令人難忘的小吃就是經典的米窩。它的形狀像甜甜圈，可是不甜，它是用大米磨成粉，調成糊糊，再加入一些調味料，放進油鍋裏一炸就好了。炸它用的鏟子是中間凸出來、四周凹進去的，這樣米窩炸出來後中間薄、周圍厚，真的像一個“窩”。剛出鍋的米窩，還有點燙手，這時放進嘴裏咬一口，脆脆的、酥酥的、鹹鹹的，真是滿口香，越嚼越有味道！

還有一種特產是大頭菜，也叫孔明菜，據說是孔明先生髮明的，它其實就是用芥菜根醃成的一種鹹菜，最好和肉絲、辣椒一起炒，那真的是很好的下飯菜！還有許多我叫不上名字的蔬菜瓜果，因爲奶奶家有條漢江，南方水多，長出來的蔬菜瓜果就特別水靈，感覺一碰它們就會冒出水來，比北方的好吃多了。

不管走到哪裏，我都會懷念奶奶家的這些小吃，不僅因爲它們的香甜，更因爲它們有家的味道……。