酸辣土豆絲作文

酸辣土豆絲，相信大家都吃過吧。可是，在我的印象裏，只有爺爺做的酸辣土豆絲纔是我吃過最好吃的。

爺爺高高的，鬍子整整齊齊，一笑起來，就露出一排潔白的牙齒。他做的菜可謂是我吃過最好吃的菜，“松鼠鱖魚”、“南翔小籠包”等等都是他的拿手菜。

我最愛吃爺爺的土豆絲。有一次我纏着爺爺做土豆絲，爺爺就特地爲我做了一份。雖然家裏有切絲機，可是爺爺從來都不用。爺爺帶上老花鏡，微微眯着眼，一刀一刀地切，一個大土豆在爺爺的手裏變魔術似的變成了一根一根細細的“銀針”。我崇拜的問爺爺：“爺爺，你怎麼能切得這麼細呀？”爺爺笑笑說“幹啥事沒有什麼難的，只要多練，誰都可以切這麼細的”。只見爺爺又取了根胡蘿蔔。我問問爺爺爲什麼要加胡蘿蔔絲呀？爺爺笑眯眯地看着我說：“給我孫子補充營養呀，以後長個大高個。”我恍然大悟，原來爺爺做的什麼菜都先考慮愛不愛吃，對我有沒有營養。正當我想的入神的時候，只聽“茲拉一聲”，爺爺已經將土豆絲和胡蘿蔔絲倒入滾熱的油鍋裏，只見爺爺瀟灑的淋上調料，瞬間廚房裏飄滿了酸酸辣辣的香氣。一盤香噴噴的酸辣土豆絲出鍋了，抄熟的土豆絲，泛着金黃色油光，讓我的口水直流，顧不上熱，我直接用手夾了幾根，塞到嘴裏。哇，土豆絲脆脆的，滿口的酸爽，又帶着微微的辣，直衝我的鼻腔，土豆絲已經下肚了，可還是脣齒留香。我伸出大拇指，衝着爺爺嚷着到：“爺爺，太讚了！美味！美味！”爺爺哈哈大笑，摸着我的頭說“慢點吃，別燙着！都給你留着”。

雖然再也吃不到爺爺做的酸辣土豆絲，但那個味道永遠都記在我的心裏。那是愛的味道！