我學會了炒土豆絲作文400字四年級

今天是週六，爸爸在家休息。我早早地起了牀，又疊好被子。當我剛剛洗涮好準備早讀時，看見了爸爸又走進了他熟悉的廚房。頓時心裏有點五味雜陳。說是爸爸在家休息，但是還要做飯、陪我寫作業、洗衣服、拖地……真的是太辛苦了。作爲一名四年級的小學生，我理所應當該承擔一部分家務。於是，我毫不猶豫地對爸爸說：“爸爸，今天我來做早飯，您休息吧。”爸爸有些吃驚，連忙回答：“不行！不行！你怎麼會？趕緊去讀書！”我一本正經地說：“我是個大孩子了，應該幫助家裏多做些事，我不會您可以在一旁教我呀！“爸爸看我主意拿定，不得不勉強答應了。

炒菜還是比較複雜的。爸爸很耐心地開始一步一步讓我動手操作：首先要準備食材。爸爸知道我喜歡吃土豆，所以先教我炒土豆。我挑了一個又大又光滑的漂亮土豆，一點一點把土豆的皮削得乾乾淨淨。接着該切土豆了，平時看爸爸動手切土豆很簡單，真到自己動手的時候，可真不容易啊！費了九牛二虎之力，才把土豆切得大小不一，形狀各異。土豆準備好了，然後我將炒菜用到的蔥、姜、蒜、花椒等都準備好。

接下來，炒菜就正式開始了。第一步：先把天然氣打開，讓鍋熱一熱，再放少許油，然後把準備好的蔥、姜、蒜、花椒等小心地放進鍋裏爆一爆。因爲沒有經驗火開得太大，油鍋立刻像放鞭炮似的“噼裏啪啦“一陣狂響，油鍋裏的蔥、姜、蒜、花椒就像蹦蹦球一樣亂蹦亂跳，彷彿像我宣戰，我嚇得用手遮住臉，連忙往後退了好幾步。爸爸趕緊叫我把火關小一點兒。第二步：我把土豆放入鍋裏，只聽鍋裏發出“滋滋”的聲音。我來回翻炒幾下，加入少許水，撒上適量的鹽，又繼續翻炒了幾下，等差不多快熟了，第三步：再給土豆加點兒醋、味極鮮。接着又翻炒了幾下，關住火，滴上幾滴香油，霎時，饞人的香味散發出來了。我忍不住嚐了一口，酸溜溜、脆生生，非常好吃。第四步：我高興地把炒好的土豆裝盤小心翼翼地端給爸爸，爸爸看着我親手炒好的土豆，欣慰地摸了摸我的頭，笑着說：“涵涵，真厲害！”聽了爸爸的話，我興奮地說：“我學會炒土豆了！我學會炒土豆了！”

回想起炒土豆，確實不容易。又是切，又是炒的，不小心有可能切住手或燙傷臉。真是“書到用時方很少，事非經過不知難”呀！所以，以後我要多多動手幫助爸爸媽媽承擔家務，做一個幹家務的小能手。