土豆絲作文500字

在我眼中，有很多的美食，其中我最喜歡的就要數土豆絲了。

土豆絲的做法十分簡單，先取出幾個土豆，把皮削掉，肉呈淡黃色，把它們放在到刀板上，用菜刀把它們切成絲狀，不能太粗，也不能太細。如果切的太粗，做好後會有一點硬，如果切的太細，做好後會有點軟，很難夾起來，只有切的剛剛好，纔會做的很好吃。

切好土豆絲後，就炒了，要開中火，先在鍋裏塗一小勺黃油，要塗的均勻一些，塗油的時候會發出“啪啪”的聲音，像是在放鞭炮。油塗好了以後，就要馬上把刀板上的土豆絲倒進鍋裏，這時，鍋裏的“鞭炮”聲中會夾雜着一些“噝噝”的聲音，就像是蛇吐着信子在叫，倒完了土豆絲，就可以開炒了，炒的時候要四面八方都要炒到，不然有的地方炒焦了，還有一些地方是生的，炒了一小會兒後，還要放一點鹽，灑入鍋的四面八方，不能放的太多，也不能放的太少，鹽放太多會鹹的發苦，放太少會很淡，甚至沒有味道。放好鹽後，再炒一兩分鐘就可以出鍋了。

做好的土豆絲金燦燦的，光看着就能讓我流口水。聞起來也很香，香到我無法表達。夾起一點嘗一嘗，土豆絲外包裹着一層很薄的黃油，味道十分鮮美，軟軟的，鹽味也恰到好處，讓人吃後難以忘記。

土豆絲，我的最愛。