蒸崇明糕作文400字

比起在上海過年，我還是更喜歡在崇明老家過年，這裏可以感受到不一般的熱鬧和歡快，充滿了年味的氣息。爺爺奶奶和爸媽一起忙碌着貼春聯、掛燈籠、採購年貨招待親友們。

除夕的早上，我就和奶奶一起忙活起來，奶奶跟我講述“蒸崇明糕”的步驟和細節，我在旁邊興致勃勃地邊看邊聽。在奶奶的指導下，我第一次學習蒸糕。

首先，準備一個大的不鏽鋼盆，倒入磨好的糯米粉和一定比例的米粉，逐漸加入適量的熱水，我照着奶奶的姿勢和模樣進行均勻地攪拌，這個環節很重要，直接影響到糕的口感，哈哈！我感到非常地激動和欣喜！接着，倒入事先切碎好的核桃肉、紅棗粒、金桔粒和白糖，再次進行攪拌。最後，把攪勻好的食材鋪在墊好紗布的蒸籠內，把蒸籠架四周塞好毛巾，擱在燒得滾熱水的竈頭上，一層層細心地蒸起來。

大年夜夜晚，鞭炮聲震耳欲聾，家人親戚們齊聚一堂，圍坐在爺爺奶奶精心準備的一大桌美味佳餚面前，品嚐着香糯可口的崇明糕是我這個春節最幸福難忘的時刻啊！