餃子裏的年味作文600字

“爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇。”春節，是最爲隆重的一個節月。春節到了，千家萬戶都忙碌起來，貼春聯，拜年，畫年畫……院子裏充滿了濃濃的年味。從我有記憶以來，每逢春節，我家就會包餃子，吃餃子。不知不覺中，吃餃子已經成爲我們家的一種過年習俗。

小時候，我住在奶奶家。一到春節，爺爺便會忙着寫春聯、畫年畫。奶奶便在廚房忙碌地準備着年飯。奶奶從集市裏買來麪粉，親動手和麪。只見奶奶在盆裏放了一些冰，又加了一些麪粉，便用手在盆裏快速攪動，別看奶奶一臉輕鬆的樣子，和麪可是個苦力活。面和好了，奶奶又用一根長長的擀麪杖使力地擀着一塊麪團，不一會兒，一塊結結實實的麪糰就被擀成了一張平整的麪皮。最後，奶奶就將它製成了一張張圓整的餃子皮。準備完畢了，奶奶就開始包餃子了。只見奶奶將餃子皮平放在手心中央，用筷子挑起一大塊內鍛餡放在餃子中央，將手指蘸了水餃皮邊緣抹上一圍，再將麪皮對摺，再封好，一個精製，小巧的餃子就包好了。

奶奶忙碌了一個下午，最後將一盤餃子放在鍋了煮上一會兒。餃子尚未出鍋，屋內便已被餃子的噴香充盈着。餃子終於出鍋了，大家爭先恐後地搶着吃那一盤鮮美的餃子，挑着一個晶瑩剔透的餃子放入口中，細細咀嚼餃子裏濃郁的湯汁頓時破皮而出，佈滿整個口腔，無刻無刻不刺激着人們的味蕾，讓大家讚不絕口。我們一家人坐在電視機前，一邊看春晚，一邊吃着餃子，便是我們一家人最溫馨的時刻。

如今，奶奶老了，包餃子這件事交到了我和媽媽手上。我們從集市上買來麪皮和肉餡，認真地包着一個個餃子。一上桌，餃子依然是最受歡迎的一道菜，一如曾經。

餃子，是我們家過年時不可或缺的一部分，吃餃子，已成爲我們家的一種習俗，是我對年的美好記憶。