美味的餃子作文450字

今天我們班舉行了美食交流會，那場面可真熱鬧，各個組都帶了不同風味的美食，看的我真是眼花繚亂。有小碗湯、酸辣粉、餃子、涼皮、三明治……但我最喜歡的是讓人垂涎欲滴的餃子。

我們北方人特別愛吃餃子。聽到人們說古時候就有餃子這種食物了，餃子是醫聖張仲景發明的。那是一個冬天，張仲景辭官回鄉的路上正好遇到冬至，這一天，他看見南陽的老百姓飢寒交迫，兩隻耳朵凍傷，當時傷寒流行。病死的人很多，張仲景總結了漢代300多年的臨牀實踐，便在當地搭了一個醫棚，一面大鍋煎熬羊肉辣椒和驅寒提熱的藥材，一面用麪皮包成耳朵形狀的吃食，煮熟之後連湯帶食送給窮人，老百姓從冬至吃到除夕。抵禦了傷寒，治好了凍耳，從此鄉里人就模仿製作，稱之爲餃耳。以後每逢年過節都要吃餃子，以此來紀念醫聖——張仲景。

接下來我告訴大家餃子的做法，先根據適當的人取出適量的麪粉，然後用開水把它揉成麪糰。再用刀切下來，一小塊一小塊擀成圓形的麪皮，把事先做好的餡包到麪皮裏，把麪皮揉成耳朵的一個形狀，然後放到水裏煮熟，好吃的餃子就完成了。

雖然這些餃子比不上別的美食，但餃子是我們北方人的傳統美食，我非常喜歡吃餃子。