我最喜愛的一道美食作文

民以食爲天，人的生存離不開糧食。每個人都有自己喜歡吃的菜，中國的菜式千千萬萬，總有一道是你喜歡的菜，我更是喜歡中國的美食，每一道都令我垂涎欲滴。

自打我出生十多年來，有一道菜是我畢生難忘的——蜜香排骨。每過一段時間，我都會讓父親帶着我去餐館吃一頓，來解解饞。一次，我剛好路過廚房，看見廚師正在做我們點的蜜香排骨，我便在那駐足觀望。看着烹飪師傅熟練的動作，突然讓我想起了記錄節目《舌尖上的中國》裏的一段話“高端的食材往往只需要最普通的烹飪”這句話。只見廚師把排骨放鍋裏煮出白沫，又在鍋裏放冰糖，再放入油，當油達到一定溫度時放入排骨，給排骨上色，最後加入蜂蜜，大火炸熟。啊，竟然這麼簡單！看見廚師在裝盤，我便迅速地跑回餐桌。

一會兒，廚師便端着盤子進來了。剛擺放好，我就迫不及待地夾了一塊放在小盤子裏，看着焦糖色的排骨晶瑩透亮的，不禁讓我口舌津！單單地把排骨放到嘴邊，就能聞到一股蜂蜜的香甜，入口更是鮮嫩無比。

享受着舌尖美食，不禁想起了它結緣的美好往事。

在我上三年級的時候，我正是一個貪玩的男孩兒。在學校的健身器材上玩，不小心摔斷了腿，去了醫院以後，因爲疼痛讓我每天無精打采的。爺爺看不下去了，便每天都給我帶些好吃的，直到有一天爺爺給我帶來了一盤排骨。肉香與蜂蜜的香讓我一下子有了精神。從那天開始我愛上了蜂蜜排骨，我也親切地把它稱呼爲“爺爺的愛”。

後來，每次享用這道美食時，就會想起爺爺送的那蜂蜜盤排骨。如今，爺爺也已經一把年紀了，我想，自己也要學會做一道爺爺愛吃的菜，親手做給他吃。

我們中國的美食許許多多，但真正能讓人永遠銘記的那道菜，定是因爲美食裏還包含了濃濃的愛意。

這就是我最喜愛的一道美食——蜜香排骨，它會終生讓我口舌生香。