做辣椒炒肉作文500字以上

我喜歡吃美食，也喜歡做美食。我最拿手的就是做辣椒炒肉。現在，我給大家分享一下做辣椒炒肉的祕籍。

第一步，準備材料。拿出三四個辣椒和一坨瘦肉，幾瓣大蒜。去掉辣椒蒂，豎切一刀，分成兩半，然後橫着把辣椒切成大小均勻的小片。瘦肉的話，就切成一小塊一小塊的，容易熟，也容易入味。最後，把蒜瓣掰開，去掉外皮，拍成一塊一塊的碎片。準備工作完成，就等我大顯身手了。

第二步，翻炒出鍋。一開始，打開火，在鍋中燒熱水，把鍋洗乾淨。然後把鍋裏的水分燒乾，把鍋燒熱，加入食用油。等油溶解燒熱以後，放入辣椒，這時候，你會聽到“滋滋”的響聲。辣椒放入鍋中以後必須反覆翻炒，不然就會燒黑。等到辣椒變軟後，就將肉倒入鍋中，和辣椒一起翻炒。炒不了幾下，肉就開始變色，由紅變白，這個時候就可以加入大蒜了。大蒜和辣椒、肉一起翻炒幾下就散發出好聞的香氣。是時候加入調料了。我依次放入食鹽、雞精、生抽，接着翻炒。等到肉的顏色變深，辣椒炒肉就可以出鍋了。

你看，盤子裏的辣椒燒肉好誘人呀。深棕色的肉片、深綠色的辣椒、白嫩嫩的蒜片，看着就讓人垂涎欲滴。你再聞一聞吧，肉片的清香、辣椒的辛辣、蒜片的香味直入鼻腔，讓人脣齒生津。忍不住嘗一嘗，呀，既有辣味又有肉香還有大蒜的清爽，味道濃郁，吃起來真過癮。我胃口大開，吃了又吃，根本停不下來。爸爸媽媽和妹妹嚐了嚐，也是交口稱讚。

哈哈，我的辣椒炒肉征服了家人。你要不要來嘗一嘗？