第一次做菜作文抄寫

班裏有不少同學已經學會做菜，每次聽他們講自己學做菜的經歷，我都很羨慕，也曾經向媽媽提出過想學做菜的要求。這段時間因爲疫情大家都只能宅在家裏，機會難得，媽媽提議教我做“西紅柿蛋花湯”。

媽媽首先給我講了做菜的幾個步驟：備菜、洗菜、切菜、下鍋、出鍋。西紅柿蛋花湯這道菜需要準備西紅柿、雞蛋、香菜三種食材。在洗西紅柿的過程中，媽媽教了我一個輕鬆剝西紅柿皮的小竅門——先在西紅柿兩端打一個十字花刀，放入開水中一燙，西紅柿的皮就自動裂開了。媽媽說這是她的“獨門祕笈”，概不外傳哈。西紅柿去皮後，媽媽開始教我把西紅柿切片。第一次用刀我異常興奮，拿起刀飛快地切了起來，媽媽則在一旁看得心驚膽戰，不停地提醒我：“小心點兒！別切到手了……”接下來，媽媽讓我把洗乾淨的香菜切成小段備用。有了剛纔切西紅柿的經驗，我覺得切菜也沒有那麼難，三下五除二就把香菜切好了。第一次用到就那麼嫺熟，媽媽似乎有點不敢相信自己的眼睛，連聲誇我刀工真不錯，有大廚的潛質呢。聽了這話，我心裏像吃了蜜一樣甜。

做這道菜最難的一步，也是大多數小孩兒的“攔路虎”——打雞蛋。很多小孩兒都是在這個地方“跌倒”——把雞蛋打飛了。我跟媽媽說了我的這個擔心，她鼓勵我說：“沒事兒，試試吧，慢點來。”我拿起一個雞蛋在鍋沿兒上輕輕一磕，然後放在碗上小心翼翼地掰開，蛋清和蛋黃完整地落在了碗中央。成功了！我高呼萬歲，媽媽也在旁邊爲我叫好。最後用筷子把碗中的雞蛋攪拌成均勻的蛋液後，所有的準備工作就完成了，等待下鍋。

起鍋開火，先把西紅柿放到鍋裏翻炒，炒出汁兒後加水煮十分鐘，然後把蛋液均勻地淋入鍋中，再撒點香菜，調味出鍋，一道色香味俱全的西紅柿蛋花湯就誕生了！

回想這一次做菜的經歷，我的心裏是既有興奮又有緊張，既感到高興又充滿期待。興奮是因爲第一次做菜，新鮮好奇；緊張是因爲以前沒試過，擔心做不好。但在媽媽的指導下，我第一次做菜終於成功了，還得到了爸爸媽媽的表揚，因此我很期待以後能嘗試跟媽媽學做更多的菜。