第一次做菜作文提綱

以前，我看見“超級大廚”媽媽在做菜時，我就想：假如我也能像老媽一樣，輕輕鬆鬆地做出一道美味可口的佳餚就好了。今天，我的幻想終於成了事實，現在到了我這位“大廚”一展身手的時候了。

衆所周知，要做菜，首先是選食材。而我要做的菜是“紅燒土豆”，所以我就和媽媽來到超市的果蔬區，在形態各異的土豆中挑選了幾個不大不小的土豆，還有做配料的蔥和辣椒。

接下來，就是炒菜前的準備工作了。首先要把土豆去皮，但是要注意清洗土豆上的泥土，這樣纔會刮出白白胖胖的土豆。而我剛開始並沒有洗土豆，卻急着削土豆，結果把土豆變成了一個“泥巴土豆”，真是讓人哭笑不得。幸虧還是能洗乾淨，要不然就慘不忍睹了。

皮削好後，就是切片了。我按住洗得乾乾淨淨的土豆，用菜刀進行切塊。但是因爲經驗不足，切出來的土豆有的薄如蟬翼，有的卻十分的厚，而且有長有短，參差不齊。不過，媽媽說，對於第一次切土豆的我來說，也算不容易了。在媽媽的指導下，我把這些切好的土豆洗去澱粉，就準備炒了。

我擰開燃氣竈，讓清洗好的鍋中的水燒乾後，就倒入一些植物油。等油熱到發出“滋滋”的聲音，就將土豆一股腦倒入鍋中。可能是土豆片上有水的原因，導致鍋中油星四濺，嚇得我左躲右閃，生怕濺到自己身上。但是想着自己今天是“大廚”，我只好硬着頭皮拿着鍋鏟，反覆進行翻炒。所幸的是，慢慢的，那些油星消失了。估計是鍋裏的水分慢慢消失了吧。

大約三分鐘後，土豆開始變成淺黃色，這時媽媽提醒我該放鹽了。我連忙向鍋中撒入適量的鹽，繼續翻炒。不一會兒，土豆的顏色由淺變深，變得金黃了，一股土豆特有的香氣向我撲來。我情不自禁地說：“真香啊！”這時媽媽說：“土豆熟了，可以放調料了。”於是，我又放入一些生抽、剁椒與蔥花，再用少量水煮一下。不久，一份色香味俱全的“紅燒土豆”就出鍋了。廚房裏頓時滿屋飄香，讓我口水直流。

中午的飯桌上，我做的菜得到了家人們的讚美，我心裏美滋滋的，心想，只要大家喜歡我做的菜，我下次可以做更多更好的給親人們品嚐！也讓我想起了老師常告訴我們的一句話：“只要敢於嘗試，付出努力，一切皆有可能！”