第一次煎荷包蛋作文

中午，我求外婆叫我做煎雞蛋。外婆笑着答應了。

我先把平鍋穩穩地放在爐子中間。接着，我拿起油壺，慢慢地把油倒進鍋內，不一會兒，油就熱了。外婆着急地說：“鍋太熱了，快把雞蛋放進去。要不就得糊了！”

我聽了外婆的話，趕緊拿了一個雞蛋，學着外婆的樣子，把雞蛋輕輕往鍋邊一碰，“咔嚓”，雞蛋裂了一條縫，我用兩個手指甲摳裂開的縫，誰知這個蛋殼太薄，我還沒怎麼使勁，蛋殼就碎了，蛋清蛋液也流了一桌子。這下可把我急壞了。外婆見狀，忙說：“回頭再收拾，先打雞蛋。”我吸取了上一次的教訓，這次把雞蛋放在油鍋的斜上方，輕輕地掰開蛋殼，蛋清和蛋黃便一起滑進鍋裏。

沒多久，原本透明的蛋清開始凝固了，像一條白色的花邊，漂亮極了。可蛋黃卻始終一個樣，我着急地問：“外婆，蛋黃怎麼還沒熟？”外婆說：“你可以給雞蛋翻個身，讓它兩邊都受熱，這樣蛋黃熟的就快一點。”只見外婆拿着筷子，我握着鏟子，“兩面夾攻”固定住雞蛋，然後猛地一翻，雞蛋就“翻了個大筋斗”。最後外婆關掉了爐竈，我把雞蛋放進盤子裏，滴了一滴香油。看着黃澄澄的煎雞蛋，我的口水早都“飛流直下三千尺”了，也不顧形象了，拿起筷子就大吃了起來。剛咬一口，我就愣了，大叫起來：“外婆，我忘記放鹽了！”“哈哈，哈哈。”廚房裏傳來外婆爽朗的笑聲。