炒青菜作文800字

昏暗的廚房裏，一盞微弱的燈光，一團爐子裏燃燒的柴火，勉強撐起了這麻雀大小的廚房，一個高大的背影在燈下炒菜，縷縷白煙緩緩升起，在燈火中格外明顯——這是我記憶中久久儲存的一個片段。

爸爸年輕時是一個廚子。他會做很多菜，《報菜名》裏的美食他都會做，與很多廚師不一樣的是，他做的菜不僅會保留食物原本的韻味，還有自己的特色。尤其是他燉肉的技術可謂遠近聞名，大夥都誇讚這肉是“回味無窮”。人家家裏辦宴席，或是有老人過世，都會請爸爸去煮飯。如果是老人過世，爸爸是堅決不收錢的。

除了燉肉，我對爸爸的炒青菜也情有獨鍾。爸爸炒的青菜很特別，說不上哪裏特別，但只要吃上一次就沒法兒忘記那味道。剛炒上來的青菜是最鮮的，晶瑩得似露珠的油跡被菜葉子細心地捧在懷裏，折射出五彩斑斕，青菜更顯油綠和嬌嫩。若只是看着它而不親自品嚐，你難免會覺得這是一道忽悠人的玩意兒，彷彿是剛剛從院子裏摘上來的青菜，濾於水，擺了盤，又澆了點油，甚至是滿腦子充斥着新鮮蔬菜的生味，然而，撲面而來的香味實在誘人，禁不住細細品嚐一口。又是一番天地。鹹度適中，還帶着有幾絲甜味兒，咬下去，菜根還沒有被炒得很爛，而是清脆的。

常聽爸爸談起他的爺爺，爸爸說，祖父幹了一輩子廚子，他常教爸爸做各種各樣的菜式。燉肉和炒青菜是爸爸最常“溫習”的，也是祖父最愛吃的。“他從來沒有說過他愛我，但我卻很清楚他有多疼我。”爸爸每次談起祖父時，都會有這麼一句。

如今我漸漸長大了，爸爸也教我炒菜，爸爸說：“炒菜最重要的就是用心，要知道怎麼翻炒，多少菜就要加多少鹽，什麼時候調試大小火……”每當我下廚時，爸爸會在旁邊提醒我，就像當初祖父看着爸爸一樣。無聲，顯露出來的卻是嚴肅而又充滿慈愛的表情。爸爸是一個有着十足的父親架子的人，他不善於表達，也不懂得怎麼和子女溝通。他對我們的愛，含蓄而又深沉，只有他知道，我們知道。就好似炒青菜一般，別人不知道，只有品嚐過的人才能知道它有多美味。

明亮的廚房裏安置了智能的廚具，燈光下，一個女孩正在做飯，端出來了一盤炒青菜，盛滿了香味，還有一盤熟悉的燉肉……