炒菜作文

星期六的晚上，我做了一道色香味齊全的名菜。他的名字就叫西蘭花炒雞蛋。它在今天晚上的5點就誕生了。

當時我正在看課外書。突然聽道從廚房裏傳來，“小寶，今天你來做菜吧！”“知道啦，我馬上來。”我立即放下書，直衝廚房。不知是媽媽好奇心太大罷了，還是她不放心我一個人在廚房炒菜罷了。她好奇地問：“你今天燒什麼菜呀？準備怎麼做呢？讓我先知道一下。““我先賣個關子”說着就一邊把媽媽推到廚房門外，一邊把門關上還不放過一點縫隙。告訴你一個小祕密喲。其實呀，在我跑進廚房門的那一剎那，我早就已經盤算好要燒什麼菜了。下面就讓你們大開眼見吧！看看俺周大廚是怎樣燒這道名菜的。

第一步，先拿出3個雞蛋，把雞蛋殼敲碎，把蛋黃和蛋清倒入碗中。接着，拿一雙筷子在往裏打圈，直到把蛋黃打爛爲止。

第二步，把鍋放到竈臺上打開煤氣竈，把油倒進鍋裏。等油燒熱了以後再把剛剛攪好的雞蛋倒進去。只聽“嚓”的一聲，油四處飛濺，差點濺到我臉上。我迅速往後縮了一下，躲開了調皮地油向我發起的攻擊。真是太刺激了！等雞蛋慢慢結起來了，用鍋鏟給他翻個身，最後用鍋鏟把雞蛋切成一塊又一塊。

第三步，把在水裏焯過的西蘭花倒進鍋裏，與雞蛋一起翻炒，大概翻炒5到7次。

第四步，把煤氣竈火調小，依次往鍋里加入：一小勺鹽，半勺醬油，半勺椒鹽。然後再用鍋鏟炒一炒，讓調料均勻一下鮮美入味。我拿着鍋鏟挑了一點雞蛋和西蘭花，自己品嚐了一下。“yummy！”我不時發出讚歎。但是話再說回來，這可花了我很大的心思才做成的呀！我趕緊裝盤端給媽媽，好東西要學會分享，和媽媽一起分享我的勞動成果。媽媽一邊品嚐，一邊誇我，“嗯，小寶真牛！都可以當上大廚師了。”我聽了心裏比吃了蜜還甜。

通過這次炒菜讓我深深得感受到，媽媽的愛是如此得偉大，她既要每天給我做飯，還要講究飯菜的美味、精緻。媽媽辛苦了，我愛你！