規範餐飲行業經營行爲告誡書（精選6篇）作文

篇一：規範餐飲行業經營行爲告誡書

各餐飲業經營者：

爲進一步規範我縣餐飲行業的經營秩序，維護消費者的合法權益，營造和諧的消費環境，樹立良好城市形象。根據《中華人民共和國價格法》《消費者權益保護法》《關於商品和服務實行明碼標價的規定》《禁止價格欺詐行爲的規定》等法律規章，現就規範價格行爲提醒告誡如下：

一、經營者應當實行明碼標價，遵循公開、公平、誠實信用原則，不得利用價格手段侵犯消費者和其他經營者的合法權益、擾亂市場價格秩序。

二、餐飲業經營者應對飯菜酒水價格以及提供的服務價格要在醒目位置進行標示，標示類別齊全、內容真實明確、字跡清晰，價格變動時要及時調整（尤其在重大節假日和旅遊旺季期間有價格變動的要及時調整，並規範標示）。

三、經營者不得在標價之外加價出售商品，不得收取任何未予標明的費用。先消費後結算的，須出具結算單據，並應當列出具體收款項目和價格。

四、經營者不得利用虛假的或使人誤解的標價形式或價格手段，欺騙、誘導消費者與其進行交易。不得采取模糊標價、虛假標價、以次充好、短斤少兩等形式進行價格欺詐，不得采取強制服務、欺客宰客等價格違法行爲侵害消費者權益。

五、對同一商品或者服務，在同一交易場所不得同時使用兩種不同的標價牌或者價格表；提供服務和銷售商品帶有價格附加條件時，要明確標示附加條件的情況說明；提供服務和銷售商品前有價格承諾的，要嚴格履行承諾；提供服務時要保證服務內容和質量與價格相符。

市場監管部門將加強餐飲業的市場價格行爲監管，對不正當價格行爲將依法從嚴查處；對性質惡劣、情節嚴重、社會影響較大的違法典型案件將通過新聞媒體公開曝光，切實維護市場價格秩序。

篇二：規範餐飲行業經營行爲告誡書

全縣各餐飲經營者：

近期，有相關部門及消費者向我局反映餐飲經營者存在違規收取餐具費、茶水費、證照未公示等違法行爲，侵害了消費者的知情權、公平交易權和自主選擇權等合法權益。爲進一步規範餐飲行業經營行爲，依法保護消費者合法權益，根據《中華人民共和國消費者權益保護法》《中華人民共和國價格法》《中華人民共和國食品安全法》《食品經營許可管理辦法》《__省實施<中華人民共和國消費者權益保護法>辦法》等規定，現結合我縣實際就有關事項提醒告誡如下：

一、各餐飲經營者應當自覺遵守法律法規，依法在經營場所醒目位置公示營業執照及食品經營許可證正本，《點菜單》《服務手冊》中對提供的商品和服務進行明碼標價，明確標示名稱、計量單位、規格、價格等，收費內容真實準確，嚴禁在標價之外加價出售商品或者提供服務，不得收取任何未標明的費用，不得收取包廂費、開瓶費等不合理費用。

二、提供清潔、安全的餐具，是餐飲經營者的法定義務。餐具消毒費等其他經營費用計入成本，不得收取或以茶位費、綜合服務費等其他形式變相收取餐具消毒費。

三、各餐飲經營者提供紙巾、茶水、果品、點心等計費商品或者有償服務，應當價格合理，並事先告知消費者自主選擇，不得以單方主動提供、強制提供等任何形式誘導消費者使用而造成強制消費。

四、不得規定最低消費額，不得設立霸王條款。

五、嚴禁餐飲經營者相互串通、操縱市場價格等其他價格違法行爲。

各餐飲經營者應按照告誡要求，立即開展自查自糾，認真進行清理整改，進一步規範餐飲行業經營行爲。自本月起，市場監管部門將對全縣餐飲經營者整改落實情況開展監督檢查。對上述違反市場監管各項法律法規等侵害消費者合法權益的行爲，經提醒告誡仍未整改的，市場監管部門將依法立案查處，並通過新聞媒體公開曝光。

篇三：規範餐飲行業經營行爲告誡書

全市各餐飲經營單位：

環境衛生事關千家萬戶，事關人們身心健康，事關城市文明形象和發展。爲推進__市國家衛生城市、全國文明城市建設，提高城市品質和廣大羣衆生活質量，規範全市餐飲經營單位行爲，保障廣大人民羣衆食品安全，__市場監督管理局鄭重提醒告知各餐飲經營者：

一、亮證亮照經營。從事餐飲服務活動需依法取得相關證照，並按餐飲業經營管理有關要求，在場所醒目位置懸掛《營業執照》、《食品經營許可證》或《__省食品小經營店登記證》等證照和相關衛生管理制度，做到亮證經營。

二、從業人員管理。從業人員必須持有效的健康證明（健康證）與營業證、照一同張貼在醒目位置以接受監管部門和羣衆監督，同時要保持良好的個人衛生，後廚工作人員配有專門的工作衣帽。

三、環境衛生整潔。餐飲經營場所要做到室內外衛生乾淨整潔，牆面地面無污漬、無雜物，及時清理餐廚垃圾；採購符合國家食品安全標準的食品原料、半成品，且將所有食品原料、半成品和成品等各類貨物分類有序擺放，嚴防交叉污染。

四、硬件設備到位。食品加工場所要有充足的冷凍冷藏、消毒設施且正常運行，按要求規範儲存食品，保證食品存儲安全，實施明廚亮竈；“三防”設施完整齊全且保持正常使用，及時更換破損的牆面瓷磚、玻璃、紗窗等。

五、記錄索證索票臺賬。嚴格執行食品原料進貨查驗索證索票制度，建立進貨臺賬，並記錄完整，同時留存好相關票據。

六、保障食品安全。嚴禁使用病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產動物肉及其製品以及腐敗變質、黴變生蟲、污穢不潔、混有異物或感官性狀異常的食品，經營肉類時，必須向供貨商索取動物檢驗報告書，嚴禁非法使用未經檢驗或檢驗不合格的肉類及其製品。規範設置食品加工專間（如涼菜間）。

七、禁止食用野生動物。嚴禁採購、經營、加工野生動物及其製品。

八、規範明碼標價。經營者要嚴格遵循公平、合法、誠實信用定價原則落實明碼標價，做到價籤價目齊全、標價內容真實明確，爲消費者提供價格合理的商品和服務，嚴禁出現價格欺詐、欺客宰客現象。

九、倡導文明用餐。餐飲服務單位根據自身情況落實點餐提示流程，及時主動提示消費者根據用餐人數合理點餐、適度消費。餐飲經營者配備並推廣公勺公筷、分餐制，張貼相關宣傳海報，主動承擔節約糧食的宣傳者和踐行者，爲打包剩餘食品提供便利，積極營造文明用餐、浪費可恥、節約爲榮的氛圍。

祝願我們的城市越來越美好！祝廣大餐飲經營者生意興隆！

篇四：規範餐飲行業經營行爲告誡書

__市餐飲商會及各餐飲服務經營者：

春節臨近，人員流動頻繁，節日聚餐活動增多，爲維護消費者的合法權益，營造公平良好的餐飲消費環境，保障羣衆身體健康，根據《中華人民共和國消費者權益保護法》《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國價格法》和《__省消費者權益保護條例》等有關法律法規，結合我市實際，現對各餐飲服務經營者提醒告誡如下：

一、嚴格落實食品安全主體責任。餐飲服務單位要按照《中華人民共和國食品安全法》及其《實施條例》等法律法規要求，嚴格履行食品安全主體責任，落實食品原料採購索票索證、進貨查驗等制度，重點對餐飲服務單位冷鏈食品、水產品、禽畜肉的進貨及檢驗證明進行查驗，確保手續齊全、來源可溯。堅決禁止在餐飲服務環節購買食用野生動物及其製品、長江流域非法捕撈漁獲物、來源不明的肉類、水產品及其他不符合食品安全標準的食品原料、調料。不得超範圍經營、不得添加非食用物質。推行分餐倡導“公筷公勺”。各餐飲服務單位必須爲就餐顧客提供“公筷公勺”，做到“一客一夾”。提醒顧客合理點餐，杜絕浪費。

二、所提供的餐具不得另行收費，不得強制或變相強制收取餐具費、餐位費、消毒費、茶位費；在尊重消費者知情權和選擇權的前提下，允許在使用第三方專業消毒公司生產的套裝消毒餐具時，明碼標價收取費用；不得使用不具備資質的餐飲具消毒服務單位提供的消毒餐具；不得使用來歷不明的消毒餐具；不得使用未在產品或者包裝上註明消毒單位名稱、地址等應註明事項的消毒餐具。

三、執行明碼標價制度，餐飲業經營者要按照規定和行業規範，以顯著的方式對食材、菜品和商品實行明碼標價，做到標價清晰、價目齊全。不得虛假優惠折扣，禁止價格欺詐行爲。

四、不得利用格式條款、店堂告示等方式，減輕或免除經營者責任、加重消費者責任的行爲。不得單方面規定經營者擁有解釋權或者最終解釋權，排除或限制消費者權利的行爲，希望廣大餐飲經營者加強自律、守法經營，自覺抵制行業潛規則，切實維護消費者合法權益。鼓勵廣大消費者對餐飲經營者收取或變相收取餐具費行爲進行監督，當自身合法權益受到侵害時，請保留好有關證據，撥打12315熱線進行投訴舉報。

篇五：規範餐飲行業經營行爲告誡書

全縣廣大餐飲服務經營單位：

爲規範餐飲行業經營行爲，維護消費者合法權益和良好價格秩序，__縣向全縣廣大餐飲服務經營單位提出如下提醒告誡：

一、自覺遵法守法

嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國價格法》《關於商品和服務實行明碼標價的規定》《禁止價格欺詐行爲的規定》等法律法規，自覺規範價格和競爭行爲，維護公平有序的市場環境。

二、誠實守信經營

餐飲服務經營單位應當遵循公平、合法和誠實信用的原則，嚴格執行餐飲服務行業規範。依據生產經營成本和市場供求狀況制定價格，爲消費者提供價格合理的相關商品和服務。餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前應當洗淨、消毒，炊具、用具用後應當洗淨，保持清潔。

三、落實明碼標價

餐飲服務價格標識應真實準確，按規定的內容和方式明碼標價。不得在標價之外加價出售商品或違規強制收取餐位費、茶水費、餐具費、紙巾費、自助費、開瓶費等費用。

四、強化行業自律

餐飲服務經營單位要建立健全內部價格管理機制，定期不定期對員工進行價格知識培訓，開展價格行爲自查自糾，強化自律意識、提高自律能力。積極響應行業協會促進規範經營和健康發展的相關倡議，推動行業自律規範。

五、接受社會監督

在相關經營場所公佈“12315”消費者投訴舉報電話和企業內部價格監督渠道，自覺接受廣大消費者、新聞媒體、社會公衆的監督，積極配合市場監管等部門的監管，及時處理消費者投訴。

各有關餐飲服務經營單位要認真對照提醒告誡要求，積極自查整改，進一步規範餐飲行業經營行爲。各市場監督管理所將加強對餐飲服務單位的監督管理，發現餐飲服務經營單位存在違法違規經營行爲，將依法嚴肅處理。希望我縣廣大餐飲服務單位積極響應，爲建設公平有序的消費環境共同努力。

篇六：規範餐飲行業經營行爲告誡書

全區餐飲行業經營者：

隨着夏季來臨，旅遊消費需求日益增加。爲進一步規範全區旅遊市場經營秩序，切實維護消費者合法權益，現就餐飲行業經營行爲提醒告誡如下：

一、嚴格遵守《中華人民共和國消費者權益保護法》《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國價格法》《中華人民共和國計量法》等相關法律、法規，嚴格執行餐飲服務行業規範，切實履行食品安全、價格計量、誠信經營等方面的消費者權益保護主體責任。

二、經營者提供商品或服務，不得以摻雜使假、以次充好、強制交易等手法侵害消費者合法權益；不得使用欺騙性、誤導性的語言、文字、數字、圖片或者視頻等方式標示商品或服務信息，不得以虛假宣傳、虛假承諾手段誤導消費者。

三、要嚴格落實明碼標價要求，積極推行餐前價格確認、“掃碼點餐”，餐前由消費者簽字確認商品或服務的計量稱重、價格等內容，讓消費者明明白白消費，減少餐後結算因價格問題造成的消費糾紛。

四、要切實保障消費者的公平交易權、自主選擇權，不得以格式條款等不合理條件，強制消費者接受相關商品或服務或者拒絕提供約定或明示的商品或服務，禁止收取或變相收取沒有合法依據的酒水開瓶費、餐具消毒費、餐位費等費用。

五、嚴格執行食品安全管理制度，按照要求配備食品加工、儲存、消毒消殺等食品安全管理設施設備，規範食品加工等過程管理，經營場所衛生、整潔、安全，防蠅、防鼠、防塵等設施齊全，爲消費者提供安全放心的就餐環境。

六、拒絕餐飲浪費行爲，杜絕誘導消費者多點餐，提倡爲消費者提供免費打包盒等服務措施。

七、對消費過程中發生的爭議，積極與消費者溝通，協商解決矛盾糾紛，維護自身良好的商業信譽。

八、廣大經營戶要對照以上提醒告誡內容，認真開展自查自糾，及時整改自身存在的不規範行爲，切實保障消費者合法權益。

歡迎廣大消費者和社會各界對全區各餐飲經營業戶進行監督。對投訴舉報存在違法違規行爲的經營者，一經查實，市場監管部門將一律嚴格依法頂格處罰；構成違法犯罪的，將移送司法機關處理。消費者投訴電話：__________（全時段），__________（工作日）。