學做酸湯餃子作文800字

結束了一週緊張的學習，休息之餘，我想向媽媽討教一道美食，太複雜的一時半會也學不會，那就學我最愛吃的酸湯餃子吧！

我像模像樣地圍上圍裙，走進廚房開始學做。媽媽在我身邊自言自語道：“女兒長大了，會替我們幹活了！”我聽後更是心花怒放，並下決心，一定不負衆望。

媽媽告訴我做酸湯餃子首先準備一些青菜，還要配上出味兒的蒜苗、香菜等。我拿出準備好的肉餡餃子，接着給湯配料。酸湯餃子，顧名思義，“酸”就是這道美食最突出的特色，醋當然不能少，再加少許鹽，倒入適量生抽和醋，放些生菜，再撒幾粒提鮮的雞精，最後放小磨油和蒜苗香菜，料就準備好了。

下一步，就是下餃子了，鍋里加入適量的水，將水煮沸，下入餃子，餃子像一隻只小鵝一樣，“撲通”，“撲通”地跳下水，我用勺子不停地攪動，餃子像在和我做追逐嬉戲，不停地在鍋裏轉着圈。我先舀幾勺湯澆到剛纔配好的料上，只見那清清的湯水，一到碗裏顏色就變深了，鹽和雞精的鮮味瀰漫了出來，沁人心脾。青菜經過熱水的燙都漂到碗上面，蒜苗。香菜也打着滾涌上來了。

“咕嘟咕嘟”，餃子熟了，打開鍋蓋，一股帶着面香的水蒸汽撲面而來，一個個元寶似的餃子都浮在了水面上，一個個看起來是那麼的誘人，媽媽說，餃子煮到這個時候已經熟了。我用勺子把它們都舀進湯碗裏，一開始餃子們都沉在碗底，可沒過幾秒，它們拼命擠開青菜，將自已的身體露在外面。再放些辣椒油，啊！那綠油油青菜、白胖胖餃子、亮晶晶的紅油，組成了誘人的畫面，單看看就叫人直流囗水。

“上桌了，上桌了！”，我親手做得餃子端上了桌子，爸爸媽媽吃得真香，讚揚聲如雨點般落在我身上，我心裏美滋滋的。當牙齒咬破餃子皮的那一刻，餃子的香味和着青菜的鮮味，刺激了我的味蕾，剎那間，香氣氤氳在房間裏，更香在自己的心裏。

“不錯，手藝不錯嘛！”

“第一次做就做得這麼好！”……

讚揚的話包圍着我，我笑在臉上，甜在心裏。可我也明白，即使我做得很一般，在父母心中，這也是饕餮盛宴。