學會做一道菜作文400字（精選5篇）

篇一：學會做一道菜作文400字

炒胡蘿蔔絲

一個星期天的中午，因爲外婆不在家，所以我代替外婆炒菜。我準備炒的菜就是胡蘿蔔絲。

首先，把綠綠的芹菜和紅紅的胡蘿蔔切成絲。由於我不會使用菜刀，稍微不小心，刀子就刮到了我的手指甲，我感覺害怕極了，準備放棄切菜，讓媽媽來代勞。但是，媽媽鼓勵我，詳細地教我怎麼切菜。我試着用媽媽教的方法又開始切菜。平常我沒有自己動手切過菜，手都麻木了，費了好久的時間，終於切完菜了。

接着拿出鍋子，接水把鍋洗乾淨，把鍋子架到竈上。把火打着，開大火，把鍋中的水滴燒乾。鍋中的水氣燒乾後就倒油，等油燒的冒煙，用手抓着胡蘿絲放進鍋裏。“滋”的一聲，鍋裏的熱油濺了一滴出來，飛到了我的手臂上，還好我穿着炒菜的圍裙！

我拿着鍋鏟翻炒了起來，炒了一會兒，媽媽告訴我，可以放芹菜了。我根據媽媽的指令，又放入了芹菜絲。然後再炒一會，就放了一點鹽和其他調味品。翻炒幾下，好看又好吃的胡蘿蔔絲就可以裝盤了。

我把菜盛好後端到餐桌上，然後我們就開始吃飯了。媽媽和外公嚐了我做的菜，都稱讚說我炒的菜好吃！我心裏暗暗高興，我又學會了一個小技能。

篇二：學會做一道菜作文400字

令我期盼的週末終於到來了，我好開心啊！

就在中午，媽媽提着肉，辣椒和大蒜回來，我就已經知道媽媽準備要炒菜了。我對媽媽說：“媽媽您一天天實在是太辛苦了，今天的菜讓我來幫你炒吧”！媽媽笑眯眯的對我說：女兒長大啦，那今天的菜就交給你啦！

媽媽走後，我拿起菜刀和肉開始切起來，把肉切成一小塊的，切完後繼續切青椒，注意青椒要切成小小的片。大蒜就簡單了，直接用刀一拍再切碎就好了。接下來我們就準備要開始炒咯！把油倒入鍋中燒熱，把切好的肉倒入鍋中翻炒，再倒入切好的青椒大蒜，加入適量的鹽、老抽翻炒兩分鐘，就可以出鍋啦！

哇哦！撲鼻而來的香味讓我驚歎道，真香！沒想到自己炒的菜這麼香啊！

我真是太開心了，因爲我學會了炒菜，可以幫助媽媽分擔事情了。

篇三：學會做一道菜作文400字

今天，我第一次炒花菜。

我先把花菜切成小塊，做這步的時候我非常小心，生怕一個不小心就傷着自己了。再把切好的小花菜放進盆子裏，用水沖洗乾淨，然後就可以下鍋了。花菜下鍋之前，先用鍋鏟把一大塊豬油鏟進鍋裏，然後再把一大盆花菜倒入鍋中。我倒下了花菜，拿起了醬油瓶往鍋裏倒一點醬油，接着用鍋鏟翻炒了一會，讓花菜兩面變得金黃，然後我又放了一勺鹽，繼續翻炒，奶奶走了過來，用筷子夾了一個花菜品嚐了一下說：“有點鹹。”然後拿起紅色的熱水瓶往鍋裏倒了一些溫水。我再次拿起鍋鏟繼續翻炒了一會兒之後，奶奶又拿起了筷子夾了一塊再次品嚐了一下，說到：“還是有點鹹。”接着又再一次拿起紅色的熱水瓶往鍋裏面倒了一些水，我再次拿起鍋鏟把花菜翻炒了一會兒之後，奶奶又嚐了一塊花菜之後滿意的說到：“現在不鹹了。”然後她拿來了一個裝着酥肉的盤子，往鍋裏倒了進去，我看到之後馬上用鍋鏟鏟了一會，等到花菜炒熟之後，爺爺便拿來鍋鏟把花菜裝進盤子裏，端上來飯桌，我用筷子夾了一個花菜放在嘴裏，細細品嚐，內心想着：“不愧是我做的菜，真好吃！”

今天我可真高興啊！

篇四：學會做一道菜作文400字

辣椒炒蛋

今天，媽媽教我做一道菜，名字叫”辣椒炒雞蛋”。

首先把辣椒洗好，然後把辣椒切成一段段的，接着把三個雞蛋磕進碗裏用筷子打散後，放在一旁待用，最後切一些大蒜，這樣原料就準備好了。

接着開火把鍋放在燃氣竈上，加入適量的色拉油燒熱以後，先放入切好的辣椒和大蒜，這時只聽到“刺啦”一聲。嚇了我一跳，接着我用鍋鏟使勁翻炒那些鍋裏的大蒜和辣椒，這時油煙和香味飄滿了整個廚房，接着我把雞蛋倒進鍋內翻炒，不一會雞蛋就凝結成塊，媽媽進來把火關了，把炒好的雞蛋裝進碗裏，接着還是重複剛纔的開火、放油等動作後把辣椒放進鍋裏翻炒，等辣椒快熟了以後再把事先炒好的雞蛋放到鍋裏炒一下，放一些鹽和雞精以後把火關掉，一盤清新可口的辣椒炒雞蛋就完成了。

我嚐了一口親手做的菜，嗯，真美味！我會做辣椒炒雞蛋了！我非常高興。

篇五：學會做一道菜作文400字

五花肉拌麪

今天晚上，月朗星稀，星星都出來呼吸清新空氣。今天的晚餐由我“譚大廚”來做飯。

經過我的“精挑細選”，終於選定了一道又簡單，又好吃的菜——拌麪。我做的這個拌麪可不一般，這面裏的肉味道可是十分特別。

我開始準備材料：先在冰箱裏拿出一把綠油油的蔥和一塊肥瘦相間的五花肉，然後從高高的櫃子上拿下一包白花花的麪條。

開始做了，我的心七上八下，生怕一不小心燙傷手。我先拿那一把蔥和那一塊肉，我把肉放在砧板上，用刀開始切，“嘿咻。”我吃力的切着，終於我切下來一小片，接着，我把一小片肉切成一小塊一小塊的，倒在鍋裏，然後和蔥一起炒至焦糖色。

炒至焦糖色後，把蠔油、生抽和鹽按一定比例一起倒入鍋裏，讓本來難看的肉“醜上加醜”。我看着這奇醜無比的菜，想：這能好吃嗎？

我把鍋裏的調料倒入碗，開始下面條了。我在鍋裏裝了許多水，把水燒沸後，一縷縷青煙嫋嫋升起，我忍不住把頭湊近看，“啊——”我晾叫起來。媽媽連忙問：“怎麼了？”我說：“沒事，只是燙了一下。”“那就好。”媽放心地說。

我把麪條扔下了鍋，鍋裏濺出的水花把我嚇的連連後退。

面煮好了，把面和炒好的肉拌在一起這碗特殊的拌麪就大功告成了。

我大口大口地吃着，拌麪裏的肉看起來燒焦了，其實又脆又香，像烤肉一樣。爸爸媽媽都對這道菜讚不絕口。