家鄉美食胡辣湯作文600字

胡辣湯大家都很熟悉吧！它也是我最喜歡的食物之一，並且深受大衆的喜愛。

胡辣湯是河南傳統早餐，現在的胡辣湯在賣早餐的地方很常見，可是相傳胡辣湯可不是人人都能喝到的，在以前，胡辣湯只能皇上一人能喝。

胡辣湯給人的第一印象是“黑暗料理”的感覺，因爲它的顏色一般是暗褐色的，湯味濃郁、湯汁粘稠，然而它的味道卻不是特別辣，僅僅微辣而已，十分適合配着其它早點進餐，這也是大家喜歡它的理由。

胡辣湯的食材非常常見，主要食材有：牛肉、麪筋、粉條、木耳等，簡單的食材經過加工卻變得十分美味。喝上一口，湯汁淡淡的辣，伴着濃濃的香，在口中慢慢盪漾開來，讓人感覺香而不膩，回味無窮。

我的奶奶做的胡辣湯堪稱一絕！今天我決定要跟奶奶學習做胡辣湯。一大早，奶奶就準備好了胡辣湯的食材，我對奶奶說想自己親手做，他來指導。奶奶笑着答應了，我高興極了！我仔細地把食材清洗乾淨，控幹水分，然後小心翼翼地切好。按照奶奶說的做，起鍋把油燒熱，先放蔥花、薑末等配料炒香，然後加入牛肉，滴點兒料酒去腥提鮮，等牛肉炒至五分熟，倒入開水，放入其它食材，這時可以調味了，奶奶說：“胡椒是胡辣湯的精髓，是不可缺少的調料。”陣陣的香味撲鼻而來，香噴噴的胡辣湯做好了！

做好的胡辣湯再放一些香菜和芝麻醬，別提有多美味了！我迫不及待地先給奶奶盛上一碗，嗯……好香呀！奶奶對我不住地誇讚，說我得到了她的真傳，我吃着自己的勞動成果，感覺格外的好喝！我“咕嚕咕嚕”地喝下了兩大碗，滿足地深吸了一口氣，空氣中全都瀰漫着胡辣湯的香味。

家鄉的胡辣湯，味美氣醇，真不愧是河南的一道特色珍品！