六年級我的拿手好戲做菜作文

每個人都有自己的拿手好戲，我的拿手好戲是做菜。

那天，我廚師爸爸從菜場回來，挑了塊三文魚肉，讓我切。一邊說着，一邊把菜刀遞給了我。

“嚓嚓”刀面輕輕劃過魚肉，肉的顏色紅中帶橙，讓人口水垂涎三尺，“譁”的一聲，那塊魚肉便分開了，我切的越發的快，如同伴着音樂，跳着舞步，十分輕快。一片，兩片…越到後面手上的汗就越多，最後片刻，刀與我的大拇指不過只隔着半釐米，我越發小心，不像切第一片那樣快速。

不一會兒，就切好了，一片一片地依着盤中的碎冰，彷彿天生尤物。我輕輕夾起一片，輕輕沾上芥末和醬油，送入嘴中，一剎那，彷彿身處一片花海，香氣一下子從鼻子衝到腦海，腦海裏一切不順的事彷彿一下子消失了，霎時，世界只剩我一人，十分清淨。

有稀客至，北方往往是包餃子，而南方多是做春捲。

最好是春天去做，那時是食材最好的時候。走在菜場，有細長鮮嫩的菜芽，肥瘦相間的五花肉，新鮮的木耳，豆角，豆腐絲，魚肉，蝦仁，無不讓人食慾大開。料齊了，我去買皮，皮要挑剛煎好的那種薄薄的，色深，勁道些，太深也不行，色淺火候不到，會不香。美食，是需要講究，一顆精益求精的匠心。

吃春捲，不可以一下子夾太多料，皮太鼓，容易破。而等了一整天的客人，又迫不及待。我便將皮先包好，但包時又總會想多加點料——畢竟是好客的，所以常常料多到把皮撐破，鬧出笑話。

美食，是心靈的慰籍，也是我的拿手好戲。