煎雞蛋作文提綱

煎雞蛋營養豐富，而且又十分美味，是人們常吃的一種早餐。平時我一直吃爸爸煎的雞蛋，可是我不知道怎麼做。那天，我很想自己做一次煎雞蛋。於是，我在爸爸的指導下開始了學習。

首先，我小心翼翼地打着竈上的火，把花生油倒進鍋裏，把油晃均勻。爸爸說：“記住，一定不要倒太多油，要不然就成了炸雞蛋了，對身體不好，還要把油燒熱了，要不然就煎不熟了。”

然後，我拿起雞蛋在鍋沿上輕輕磕一個縫，扣着這個縫把雞蛋掰開倒進鍋裏，最好把雞蛋倒進油鍋的底部中央，這樣煎出來的雞蛋形狀就是一個圓形，比較好看。這時動作還要迅速，因爲冷雞蛋碰到熱油，會“滋啦”一聲發生一次小型“爆炸”，一定要躲開。我就是因爲動作慢了一點，結果油一下子炸了出來，躲閃不及，手被燙了一個小水泡，又疼又癢。看來，煎雞蛋也是個很“危險”的工作呢。

接着，等雞蛋的一面煎得差不多了，大概一分鐘就行了，就要用鏟子把雞蛋翻個面，這時不能着急，得輕輕地翻面，要不然雞蛋就會碎了，那就成了炒雞蛋了。在翻面的同時，根據個人的口味，可以加點鹽，可以加點糖，還可以加點胡椒粉，甚至可以加橙汁。就這樣左一鏟、右一鏟，一直等到雞蛋的兩面煎得像兩個小太陽時，意味着煎雞蛋馬上要出鍋了，這時我又興奮又高興。

一份香噴噴的煎雞蛋終於煎好了，可以出鍋啦！那天，吃着自己動手做的煎雞蛋，我感到這個早餐味道可好啦！看來，真的是像人們所說的，自己勞動創造的果實是最可口美味的！