我的拿手好戲煎雞蛋作文300字

有人的拿手好戲是有游泳，有人的拿手好戲是唱歌，還有人的拿手好戲是跳舞……而我的拿手好戲是煎雞蛋！可別看煎雞蛋這麼不起眼的菜，做起來可是很講究的。

首先，把鍋洗乾淨。洗完後把雞蛋打進碗裏，然後往雞蛋中加入少許醬油，適當的鹽和油。把筷子放傾斜進行攪拌，攪拌一會後，再往裏加入少許水，再接着攪拌一會就可以了。

打開煤氣爐，把鍋燒熱，再把火調成最小。記住，把火調小這個步驟一定不能省，如果不把火調小，煎出的雞蛋一定是糊的。然後再倒油，倒完後不要着急倒雞蛋，先把油在鍋上鋪均勻，因爲這樣可以使雞蛋不粘鍋。最後再倒上雞蛋液。倒下去後等半分鐘左右就可以把鍋移一下，這樣可以使中間沒煎到的雞蛋煎熟。等到蛋液鋪完煎好一面，然後再翻面繼續煎。煎至差不多後就可以出鍋了。看着平平無奇的煎蛋卻色香味俱全，一口咬下去超滿足。

這就是我的拿手好戲，你們的呢？