我的拿手好戲煎雞蛋作文500字

十八般武藝，樣樣是好戲，而我的拿手好戲是煎雞蛋。

記得在汕頭姑姑家時，姑姑早上一般都會煎兩三個雞蛋，我對此感到十分好奇，並向姑姑請教。雖然一開始嘗試時手忙腳亂，顧此失彼，可經過我不斷地學習和經驗總結，我的煎蛋技術可以說是爐火純青了。今天早上，我特意爲家人們煎了幾顆雞蛋。

首先，我從冰箱裏拿出幾顆雞蛋放在一旁，然後迅速打開煤氣爐，將油壺微微傾斜，油如同瀑布一樣奔騰而下，不多不少，剛剛好！

接着，我待油加熱得有一些小泡泡時，便把雞蛋在鍋沿敲幾下，在正中間敲出一道小裂縫。然後雙手放在裂縫的兩邊，小心翼翼地掰開，只聽“啪”的一聲，雞蛋穩穩地落在了鍋裏，蛋黃也穩穩地落到了蛋清中央。我的臉上不禁流露出高興的神情，最難的一步已經成功了！加油！

過了一會兒，蛋清漸漸凝固，差不多可以翻面了。成敗就在此一舉，我小心翼翼地把鍋鏟靈活地鑽到蛋黃下面，然後快速地翻轉過來，只見雞蛋隨着鏟子一個漂亮的翻身，不偏不倚地落到鍋中。成功了！我不禁洋洋得意起來。不一會兒，我就把雞蛋鏟到了盤子裏。這時，媽媽正好來“探班”，看到我煎的雞蛋“大獲全勝”，對我豎起了大拇指。

上菜啦！妹妹立刻搶了一個最好吃的，沾了醬油就迫不及待地咬了一口，邊吃還不忘說：“真香！”爸爸媽媽也讚不絕口。我不禁說道：“此蛋只應天上有，人間能得幾回嘗。”

爸爸媽媽聽了都哈哈大笑，空氣中充滿了幸福的味道。