家鄉的芥菜飯作文600字
在農曆二月初二這一天,我早早就起了牀爲了就是和爸爸一起出門買做芥菜飯的食材。
在去菜市場的路上,我問爸:“阿爸,爲什麼要在農曆二月初二這天的吃芥菜飯呢?”“因爲相傳乾隆皇帝在一次微服巡訪中,在浙南識認了家境貧寒的張某。張某熱情好客,想請乾隆皇帝吃頓便飯。但家中的米、菜餚都不夠,於是他靈機一動,把米都煮熟後,去剝了些芥菜來,放入鍋中翻炒在一起就成了。乾隆吃後讚口不絕,剛巧這天是農曆二月初二,從此二月初二吃芥菜飯的習俗便傳了下來。”爸爸說道,“到了,菜市場就在前面。”我們已經不知不覺地走到了菜市場前面了。
走進菜市場,我們就直奔蔬菜區緊接着就是肉類區,雜貨區。不得不說,大家都迫不及待得想吃芥菜飯呢!就幾樣食材花了我們大半天時間呢!
回到家,爸爸就把事先準備好的糯米倒入電飯煲,然後把芥菜,豬肉切成小塊備用。把已切好的豬肉倒入炒鍋煎炒香出油,我看看鍋裏滋滋作響的豬肉口水都流下來了,我對爸爸說:“阿爸,等會兒煮好我要吃三碗!“好啊,可如果你吃完晚上就沒有哦。”“啊,那我就吃一碗半。”“好。”說完,老爸就把芥菜倒入鍋中與豬肉一起在鍋中舞,炒到一定程度後,爸爸把者好的糯米飯放入鍋中同豬肉芥菜一起猛炒、絆勻,最後放入鹽、蝦米、香菜等佐料,燜上個一二分鐘,即可起鍋開吃。就在鍋蓋打開的一瞬間,那股香味就撲面而來,我在心中默默地打翻了之前的決定,我一定要吃三碗!
這就是我家鄉的芥菜飯,寓意在新的一年裏大家都能平平安安不生病。
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