家鄉的年夜飯作文600字

同學們，你們家鄉的年夜飯都有什麼呢？如果你一時想不起來，那不妨先聽聽我家鄉的吧！

除夕的中午，正在睡午覺。忽然，一陣勺子敲打瓷盆的聲音把我給吵醒了，我心裏想：“到底是誰啊！怎麼那麼吵啊？

循着這聲音下到一樓後門，探頭一看，哦！原來是爺爺在這兒做肉蛋呀！一瞧，大鐵鍋里正煮着弄好的肉蛋。

屋棚下，爺爺正在捏肉蛋。那動作嫺熟得很，拿着勺子，左手捏着肉醬，捏成一個個圓狀，右手用勺子輕輕一撇，肉丸就乖乖地掉進熱水盆裏……如此反覆，直到肉醬用完。

我十分好奇，上前去問爺爺。

“爺爺，這肉醬是怎麼做成的？”

“是用瘦肉、魚肉做的……咳咳！”

“那肉蛋怎麼做成的呢？”

“首先，用事先準備好的肉醬捏成圓形。”

“接着，用盆兒盛着熱水，用勺子把它一個個弄下來，肉蛋在熱水便定形了。”

“然後，直至這盆兒滿了，再倒到大鐵鍋裏煮上十幾分鍾，等它們煮熟了，再用籃子裝好將其水分晾乾。”

我一副似懂非懂的樣子，決定試一試。一開始，我覺得先試做5個，所以，我順手拿起肉醬捏，可是怎樣捏那肉醬不聽使喚。

爺爺見狀，呵呵地說：“慢慢做，不着急。左手的力度稍微比右手的重一些，就像你平時捏泥人一樣。”

這下，俺終於放慢了速度，慢慢熟練了，那肉醬也聽我使喚了。不久，這5只肉丸初步成形，我把它們倒進鍋中。

等了一下，它們煮熟了。順手嘗一下，哇！味道偏鹹，吃起來軟綿綿的，不是很好。

爺爺也試了一下：“沒關係，畢竟也是第一次做。這個味道鹹的話，還要放涼開水中泡一下，纔會去除一點鹹味，味道就會適中了。”

除夕之夜，我嘗着爺爺做的肉蛋，感覺好幸福--那裏面都是爺爺的愛呀！