家鄉的竹筒飯作文

當你問我哪兒的米飯最香甜、最可口。我會大聲說：“是我家鄉的竹筒飯！”

我的家鄉在一個偏僻的小山村，那裏有大片竹林，每當傍晚你就能聞到一陣濃濃的竹桶飯香，那是鄉親們在忙碌了一天後正在享受竹筒飯。

竹筒飯的作法十分簡單，首先，取出一節兩端密封乾淨的毛竹，再將竹筒的一側打上一個洞。這樣，就可以把糯米放進竹筒裏，放完糯米之後，就可以用一根長的木棍，用刀將木棍的一頭削成和剛纔打的洞的大小相同，再把木棍插入竹桶中。這樣就可以將盛好糯米的竹筒，放在火裏烤。在烤時，必須認真地不停地翻滾。使裏面的糯米受熱均勻。當你聽到“啪”地一聲，就代表它熟了，便可食用了。

每當星期日，我和哥哥就到竹林裏做竹筒飯，飯熟了，我用刀將竹筒一刀劈成兩半，聞着那陣陣撲鼻而來的香味。簡直是人間的一大享受。我用勺一舀，往嘴裏送，那濃濃的米香，帶着淡淡的煙燻味，可以說得上令人垂涎三尺。我使勁一嚼，軟軟的糯米彷彿又可將牙齒再次地彈起來，十分有嚼勁。頓時，我感覺到任何的山珍海味也比不上竹筒飯那似焦非焦，似糊非糊的味道了。

竹筒飯，雖不好看。但它的濃濃米香卻賽過了海蔘，鮑魚。我喜歡它，喜歡它香飄十里。我喜歡它，喜歡它樸素無華。