家鄉的特產作文

【家鄉的特產】

姚睿寧

“兒童散學歸來早，忙趁東風放紙鳶。”自古以來，風箏不僅是孩子們最愛的玩具，還是軍隊用來傳遞信息的得力工具。而我的家鄉——南通，就是中國四大風箏產地之一，南派風箏的主要產地，又以哨口風箏最具特色。

哨口風箏，又名哨口板鷂。它保留了古代“弦響碧空稱風箏”的特點，球哨口昇天後發出聲響。從前，哨口風箏要由一個身強力壯，經驗豐富的老手，帶十幾人拉繩，一組人扶着風箏放飛。如果風箏一飛沖天，則預示着一年的豐收，萬事如意。

哨口風箏的工藝精湛，種類繁多。大的有3米餘長，小的只有幾十釐米。製作風箏先要搭好它的骨架，一般用竹子，再用一層布鋪在骨架之上，上面繪出神話故事、美好祝福等，在窯尾繫上麻繩。最後一步，也是即將給風箏注入血液的一步，裝哨口。哨口的材料多樣，通常採用葫蘆、乒乓球、果殼等，爲了製作音色大小不同的哨口，風箏藝人培植了若干品種的葫蘆，小者內徑1釐米，大者可達50釐米以上，各種音色的哨口合理搭配，堪稱完美。

哨口風箏不僅是隻供放飛的風箏，還是珍貴的民間工藝品，南通本地人家中都有珍藏。由於裝載一整套“音響設備”，它有一定重量，所以一般哨口風箏需要五級以上風力才能放飛。高飛在天的哨口風箏顏色與藍天形成鮮明的對比，哨口在這時大顯神通，百餘個大小各異的哨口放聲高歌，奏出十餘種不同的音調，形成一曲華麗的空中交響曲，響徹九霄。天空驀然變成了一堵富有彈力的牆，渾厚的音波碰撞在這堵牆上，霎時放大了千倍萬倍，又碰撞在人的心裏，使你沉浸在這濃烈的藝術享受之中。

南通哨口風箏這一奇特的民間工藝品，距今已有一千餘年曆史，被列入第一批國家非物質文化遺產名錄，在各種風箏比賽中屢獲大獎，創造了風箏史上的一個奇蹟。這是風箏愛好者們千年來心血凝成的結晶，也是我們家鄉的驕傲！

【家鄉的特產】

仇旭

南通，美！南通，廣！南通，藍印花布！家鄉的皇后，藍印花布！

上週末，鄰居李燦姐姐直接把我帶到了藍印花布美麗館參觀。濠河孕育出了家鄉的奇人，美麗的風景，更誕生出了豐富的物產，藍印花布就爲其中之一……

紋樣，多姿多彩哇！一個個美麗活潑的小精靈，扭動着身軀，搖曳着舞姿，晃動白瑩瑩的全體，呈現在布上。不必用花裏胡哨的語言去裝扮她，她那深入人心，深厚朴實就是她的靈魂所在。這縷縷布常常給古時美麗女子襯托美貌所必需之品，藏青透白，高端，淡雅，古典，便躍然紙上。所有內在心靈的氣質美，拋上了用藍染工藝沾扎的布，絕對是秀氣儒雅，楚楚動人！大多爲女子和海鮮切爲主體，咱們江海美女，豐富水產足夠讓千里迢迢趕來的賓客愛不釋手，視若珍寶了吧！

藏青如同美麗的海水披上了一層霧紗，而白花就是那艘漂浮在水面上的皎船！清澈卻又深沉的雅透出活潑而又開朗的純！

這豈能是一般巧，不令人稱奇物？

用民間流傳素布，以扎彩藍染精湛工藝先繪上心中紋樣，再根據圖義沾染上藍墨藏青色，瀝乾，曝曬出水分，最終捆紮成束，成爲一絹美麗淡韻的美人配飾，民間藝品了！

沾染上色在幾十年前一個落後年代。沒有機器給予扎染技術的鼎力支持，就只能人工用彩毛筆給圖樣塗抹墨藍色。顯然，不夠快捷，技術也大大不老練嫺熟。時代在引領南通與世界人類智慧迅速前進！

觸感既不光滑，也不粗糙，只有那紡織的布結交織在一起的細小觸覺。這纔是原生態誕生的珍貴產物哇！藍色也是大量從植物纖維中提取凝鍊，從不用現代生成的化工色素顏料！

李燦姐姐撫摸着那抹清純的布，恬笑着，訴說着一件真人真事：李燦的母親（王菲燕）不是本地居民，卻鍾愛於藍印花布。她沒多大文化，卻一直爲藍印花布編著許多傳奇的書籍。直到去世那年，李燦整理母親王菲燕的遺物時，發現了一大疊手工抄寫的資料，全是王菲燕的筆跡！果不其然，她是在尋找曾經影響南通從衰落到復興的歷史見證——藍衣花布哇！李燦噙着眼淚，母親心靈的歸宿寄託，竟有那麼多關於藍印花布！

我連連驚歎，回到家中。我翻開了李燦送我的王菲燕的一段小名言，我也不斷贊悟，我希望你們也來聽聽：“藍印花布養育着我們。現在，由我們來傳承藍印花布的秉性！”

淡雅，清新，脫俗，純淨，安詳……這些都是藍印花布的秉性！我們來傳承吧，繼續着南通古代人民智慧的結晶！我們一定能行！

【家鄉的特產】

花語諾

中華文化博大精深，而特產也豐富多彩。我的家鄉是近代第一城——南通，它有着不少特產，而其中最著名的就是藍印花布了。

藍印花布顏色樸素清爽。一抹溫潤的藍色，清純沉穩。純粹的藍色，來自土地上生長的藍靛草，之要把它插入溫暖潮溼的泥土中，它就如春天的柳枝一般，抽枝長葉，長成一片蔥蘢濃郁的綠色。讓我吃驚的是，那蒼翠的綠色！綠色的植物裏，竟然藏着深藍深藍的奧祕。

那靈動的藍色之間掩映着一朵朵樸實無華的白色小花，小小的，細細的。雖然小，但又給這蒼茫的藍色增添了一絲靈動，拿純粹的美好中，讓每一個人的心都暖暖的。

秋天，藍靛草的嫩葉被採摘下來，加入石灰，開始攪拌，用竹棍和木把在盆中拍打着，漸漸地，漸漸地，藍靛草呈現出夢幻般的藍色，彷彿秋日裏高遠的藍天濃縮成這濃稠的深藍。過個幾日，這些藍色的液體，沿着雕花的木板流向土織布。木板用棠板製成，經過幾個小時的精雕細琢，一件鬼斧神工的工藝品就大功告成了。在它與土織布親密接觸的時候，藍色的液體在縱橫的河流上歡歌着，吟唱着，用手輕觸，深邃的藍色夾雜着一絲花香迎面撲來。你瞧，布匹上的圖案多麼動人：有可愛的孩子，嫵媚的花朵，吉祥的鳳凰……它們宛如大地上的花朵，淳樸自然。

去參觀藍印花布博物館，是草長鶯飛的時節，柔風裏，高高支起的支架上，剛卸下來的藍印花布沾哲哲靛花濃郁的芳香，在水裏漂洗後，掛在竹竿上，布匹叢半空中懸掛下來，隨着初春楊柳風中婆娑地曼舞着，印花的布匹，在陽光裏飄灑着生活的寧靜和愜意。

光影流動裏，那溫藍的布匹與天空交相輝映，那一抹顏色敘說着一段過往舊事，那深鬱的色調，走過戰亂卻還能依然如故，層層氤氳在流光的棉布上；時光，就此定格，鐫刻在我的心中；藍印花布，太多的故事在歲月裏沉澱，糾纏着藍色的溫情。

【家鄉的特產——文蛤】

陳佳楊

面對那廣闊無垠的大海，洶涌澎湃的波濤，還有那淺黃色的沙灘，總會想起我的家鄉，那素有“魚米之鄉”美稱的南通。家鄉那些數不勝數的特產讓我不由得爲自己的家鄉而感到無比自豪。這裏有色香味俱全的狼山雞；又酥又脆的西亭脆餅；香糯可口的白蒲茶幹……可一談到家鄉，我首先憶及起的還是那味道鮮美的文蛤。

文蛤喜歡生活在那細軟沙灘上。捧在手中仔細觀察，它一般呈摺扇形。殼面深淺不一，有着那些形態各異的花紋，令人情不自禁的想到那五光十色的彩虹；那連綿起伏的山丘；那一個個被塗上了彩色油漆的橋樑……記得明代李時珍曾經說過的那句話“還中諸蛤之利有餘人者，統稱蛤蜊，白殼紫脣，或殼上有花紋故稱文蛤或花蛤。”這就是它歷史悠久的寫照。

文蛤溫柔時，它一聲不響的躺在沙灘上，好似正在邊曬太陽邊呼呼大睡呢！調皮時，便會張開雙殼，探出它那小小的腦袋，彷彿也要來看看這奇妙無比的世界。它的警惕性可高了，只要一有動靜就會立刻把腦袋縮回去，緊閉雙殼，耐心的等到確認安全後纔會再次把殼張開。

文蛤它不僅外觀好看，而且還是餐桌上的一道令人回味無窮的菜餚。可以用文蛤來做主菜，用旺火速炒，韌勁十足；也可以用它來做配菜，用來提色、調味；或以佐料醃製，生熗生吃；或將其剁成肉泥，煎成金黃色的文蛤餅；還可以將新鮮的文蛤放在鐵板上烤着吃……其中我最喜歡的還是用文蛤煮湯，鮮美、爽滑、香軟而不油膩。難怪它被稱爲“天下第一鮮。”文蛤中含有10%的蛋白質和25%的碳水化合物。而且文蛤還有化痰、止消渴、潤五臟、健脾胃的作用。

聽了我的介紹心動了吧！心動不如行動，趕快來我的家鄉品嚐吧！這裏的文蛤美名傳天下，令來南通的遊客讚不絕口，可謂老少皆宜。怎麼樣，還不趕緊來一飽口福，品嚐這經濟實惠的文蛤。

【家鄉的特產】

王鯤鵬

大海的波濤漸漸平緩地退去，夕陽的餘暉傾灑在如沙漠般遼闊的灘塗上，在這片“沙漠”的地下卻蘊含着寶藏與生機——文蛤。

文蛤肉嫩味鮮，是貝類海鮮中的上品。要想獲得這種曾經爲唐代皇宮海珍的上等貢品，自然只可巧取不可硬奪；要想在茫茫幾萬畝的海灘上挖出深藏幾釐米，甚至是十幾釐米沙下的文蛤，鏟子顯然不是最好的選擇。智慧勤勞的南通人自有他們的辦法：文蛤喜歡居住在沙質鬆軟的地方，因此只要一雙腳便可以輕鬆掘沙，兩隻腳來回扭動便可將腳下的沙或文蛤翻上來，經過長時間的循環，再厲害的文蛤也將浮出“腳”面。

南通人不僅善於踩文蛤還善於吃文蛤。文蛤蒸蛋便是其中廣爲人知的一種美食。無論哪種做法，首先的第一步便是將文蛤養在水裏讓其吐沙，增加文蛤細嫩的口感。將文蛤放進搗勻的蛋液中，加入少許香蔥，最後倒上一些芝麻油，讓其與香蔥以及蛋的香味充分混合，再加上文蛤的鮮，更是令人垂涎三尺。剝去文蛤的殼，將肉與蛋一起吞入口中，剎那間，那小小的文蛤肉中所蘊含的大量汁水被迅速釋放出來，騰着香味的汁充溢在你的口中，刺激着你的味蕾，四周也都瀰漫着濃郁的香味，常常一盤蒸蛋一上桌就被席捲一空。而另一種吃法則充分激發了這種寒性食物內心所蘊含的熱情。一塊燒紅的鐵板鋪上錫箔紙，撒上洋蔥，鋪上文蛤，讓洋蔥這種來自赤道的食材所特有的獨特的麻香鑽進文蛤的內心，點燃其鮮味，一盤上桌，滿席彌香，這便是大名鼎鼎的鐵板文蛤。

文蛤是我家鄉的一大瑰寶。它享有“天下第一鮮”的美譽，不僅爲中國人所喜愛，在國際上也享有盛譽，多次在國際比賽中獲獎。日本人也十分鐘愛文蛤，目前中國文蛤出口量最大的國家便是日本，我爲我的家鄉珍寶——文蛤而感到驕傲。

【家鄉的特產——西亭脆餅】

施陳遠

“西亭脆餅十八層，層層分明能照人，上風吃來下風聞，香甜酥脆愛煞人。”這首歌謠自然就是寫的南通的特產—西亭脆餅。

西亭脆餅，長約2根手指，寬約半根手指。遠看，兩頭向上彎起，雙頭圓圓的，如一艘小船，似一座房子。近看，背是拱形，底卻是平的，一顆顆如水滴般大小的白芝麻鑲在上面，一閃一閃，令人喜愛。四周則是光滑的，光滑到竟連一絲瑕疵都沒有。伸手，去摸，滑滑的，帶着一些芝麻的質感。湊上去，聞，一嗅，一股濃濃的芝麻味夾雜着一縷縷甜味被吸入鼻中，令人神清氣爽。倘若你忍不住了，要去嘗一下，也可，只不過，不要去狼吞虎嚥，而要用手夾住兩端，咬下一小口，頓時，你會感到口中的西亭脆餅層層斷裂，脆脆的，一股股甜味在口中傳播開來，令你食慾大增，慢慢咀嚼，每咬破一個芝麻，口中的香味就濃上一分，直至所有芝麻全部咬破，你會發現口中香氣橫溢，嚥下後，你還會感覺口中還有餘渣，仔細回味，這時，你才明白原來一個如此小的一樣東西，竟可以如此美味，如此美味！

西亭脆餅不僅美味，做工也十分精緻。需選上等精白麪粉爲主料，經二十八道工序，用手工製成，脆餅用微火燒烤，表面黃而不焦，每隻餅有十八層次。

西亭脆餅也有一段美麗的傳說。從前，在西亭鎮上，有對夫婦開了家茶食店，老闆能做各式的茶點，妻子照管店務，兩人能勉強養家餬口。可西亭是鄉村，顧客大多是種田人，買不起細貨茶食，夫妻倆商議，要把生意做活，只有在粗貨茶食上做文章，粗貨細做，這樣纔可使產品物美價廉，而鄉下人喜吃脆餅，他們就在脆餅上動腦筋，加以油、糖、桂花、桔皮，並將方形改成長條，上面灑上芝麻。此外，還改革了簡爐，終於製成了別具一格的西亭脆餅。曾任清政商務大臣的張謇，自己非常喜愛吃西亭脆餅，他還將脆餅作爲禮品贈以外商和達官貴人。從此，西亭脆餅才得已名滿天下。

西亭脆餅雖然小，但卻凝集着老百姓們的心血；雖然便宜，但卻是一樣出名的美食；雖然是吃的，但卻有很多用處。願西亭脆餅能在中國發揚光大，永不停歇！