包餃子作文摘要摘選

今日是除夕，老家有守歲的習俗。大家總會熬夜，一直熬到春節0點左右，去欣賞煙花。而我們一家人圍在電視機旁，觀看着中央電視臺聯歡晚會，有說有笑的。

突然，我那不爭氣的肚子開始胡亂呼叫，大家都笑了。姐姐提議：“冰箱裏有一些餃子皮，我們包餃子吧。”

我立刻說：“我要吃肉餡的！”

弟弟搶着說：“不，吃韭菜餡的！”

姐姐大喊：“都聽我的，吃蘑菇餡的！”

我和弟弟異口同聲道：“不！”

眼看一場戰爭即將開始，哥哥連忙說：“大家投票選擇吧。”最後，決定包肉餡的餃子，弟弟不服氣地扭過頭來。

首先，媽媽把冰箱中的肉拿出來，肉似乎變成了一塊堅硬的石頭，媽媽就把這塊“石頭”放在桌子上等待幾分鐘，媽媽再把肉洗一洗，把血水洗掉。

接着，媽媽把洗好的肉放在菜板上，拿起兩把菜刀，向肉砍去。媽媽手速十分快，肉迅速變成了碎碎的，她把肉裝進了盆裏，再加上一些胡蘿蔔碎等蔬菜，包餃子的肉餡就做好了。

我從冰箱裏拿出餃子皮，嘿，要開始大顯身手啦！大家擼起袖子，洗了洗手。心靈手巧的姐姐拿起一塊白白的餃子皮，再用勺子挖一點肉餡，兩個大拇指一捏，一個元寶形的餃子出現在我的眼前。媽媽也不甘示弱，拿起餃子皮包了麥穗形，我包了三角形的，沒過多久各式各樣的餃子出現了，看得我眼花繚亂。

爸爸便把餃子分成兩堆，把一堆餃子放在鍋中煎，另一堆餃子則放在蒸籠中蒸。

不一會，蒸籠裏的蒸餃便出鍋了，我迫不及待地抓起一個餃子，扔進嘴中。哇，好燙啊，我連忙把餃子吐出來。哎，我又出醜了。果然，心急吃不了熱豆腐，不，熱蒸餃。

哎，不說了，煎餃也上桌了，我得快點去搶了，拜拜。