學做一道菜作文350字四年級

篇一：炒白菜

陳榮坤

今天，我去菜市場買了幾捆白菜，我想自己炒一盤白菜。

我興沖沖的來到廚房，我先挑選爛葉子和黃葉子，把他們摘掉，突然在白菜裏發現一隻小青蟲，嚇得我直哆嗦，我小心翼翼地摘掉那片葉子，生怕小青蟲跳到我的手中。我自由自語的說：″小青蟲，我不是吃你，我要吃白菜。"我先洗乾淨白菜，然後讓他浸泡15分鐘，就把白菜放到菜板裏開始切菜。

我拿起菜刀，菜刀，沉甸甸的，我一刀一刀慢慢的切，切好了，然後開火向左邊一轉，一簇藍色的 火焰衝了出來，大約過了一分鐘，鍋漸漸熱了，我拿着油微微地向側傾斜，慢慢的倒入鍋中，大約倒了兩湯匙油。我輕輕地上下襬動鍋那好油充分的吸收熱量，又可以使油均勻的鋪在鍋面，大約過了50秒後，只見熱直冒，緊接着，我拿起一盤切好的白菜，快速的倒入鍋中。只聽見"譁"的一聲爆炒，我拿起鍋鏟迅速的在鍋中不停地顛翻。宛若片片透明的翡翠。我舀 了一勺鹽均勻地灑入鍋，又灑了一些味精，我又反覆的攪拌一會兒。蓋上鍋蓋，煮了一會兒，我掀開鍋蓋，一股白而輕柔的熱氣。向上涌。最後倒入碗裏。

迫不及待的嚐了一口，真香，真美味。

篇二：金針菇拌粉絲

四年六班 陳瀅香

星期五下午，我們的語文老師給我們佈置了一項有趣的作業。那就是回家炒一道菜，那天晚上，我迫不及待的心情回到了家裏，我跟媽媽商量一下，媽媽把廚房借給了我，接下來我來跟你們講講我最拿手的金針菇拌粉絲怎麼做吧 ！

首先從超市裏買來大概有240克～250克左右的金針菇，蔣金針菇去除根部，清洗乾淨，撕成一條一條地，拿出一箇中等的小鍋。裏面裝入二分之一的水，把金針菇放下去，開始煮大約等15分鐘左右，金針菇就會熟，等金針菇熟了，把一片粉絲放下去，在這段時間內你可以選擇做調料，首先先把蔥拿出來，把頭上的須剪掉洗一下，然後切成片備用，接着把蔥的下部分軟的地方剪掉，然後切成一段一段的，之後拿出辣椒頭拔掉，把下部分切片。做完調料後，把金針菇和粉絲攪拌下，就可以撈出來加入味事達，放入做好的調料攪拌均勻放在一邊 。

拿出平底鍋倒入花生油打開開關，把熱量調到一千八百度，等油炸制金黃後，潑在剛剛做好的金針菇粉絲上，這樣一道金針菇拌粉絲就這樣做好了，你們喜歡嗎？

篇三：做一道菜

四年六班 上官雅雲

以前，都是家人爲我們做飯 ，現在我長大了 ，也要做一道菜給他們嚐嚐 。

想來想去 ，我決定做木耳炒雞蛋 。我精心選擇了材料。把洗好的木耳撕小，把剝好的蒜切成片 ，把洗好的蔥切成段 。我學着媽媽的樣子把準備好的雞蛋 往碗邊輕輕 一磕，清透 的蛋清 和金燦燦的蛋黃一下滑進碗裏。我迅速撒 了些胡椒粉和鹽 ，用筷子順時針不停地攪動着蛋液 。不一會兒 ，金黃色的蛋液就攪勻了。該我是大顯身手了 我打開火， 把鍋燒熱 ，迅速倒入油 ，油鍋“滋啦啦”作響 。我有點兒害怕 ，擔心油濺到手上 ，於是我離得老遠把蛋液倒進去 。幸好沒事兒 ，我提着的心落了下來 ，長長舒了一口氣。過了一會兒 ，蛋液 的周圍冒起了乳白色的小泡泡 ，跟變魔術似的 ，蛋液 跟吹了氣似的鼓了起來 ，就好像一朵金黃色的雲朵 。我用鍋鏟翻了翻雞蛋 ，然後倒入木耳來翻炒，不時往裏加入調料 ，醬油 、料酒 、鹽 、蔥段 。炒透的木耳開始在鍋裏噼裏啪啦直響 ，像放鞭炮似的 ，嚇得我差點兒扔下鍋鏟 趕忙關火。

油亮的木耳，金黃的雞蛋 ，青綠的蔥段 在盤子裏 ，爸爸媽媽嚐了一下 ，說：“真美味 ！我聽了開心的笑了 。

篇四：做太陽蛋

四年六班 王思怡

今天我學會做一道美味的菜了一一太陽蛋。

太陽蛋聽名字難，做起來簡單，主要是雞蛋，輸料是清水，配料是食用油和鹽。

太陽蛋的做法步驟。先把鍋燒了，快要冒火時關火，再倒入少許油，然後加入少許鹽，將油搖晃均勻鍋底。打入一個雞蛋在鍋底。再把蛋的周邊撒上少量清水，不能直接撒在中間。蓋上蓋子，開小火，利用水蒸氣的熱度來燜熟雞蛋，沒過一會兒，蛋就好了。

接下來就是我自己動手了，我做了兩次。第一次失敗了，因爲太早翻面了。第二次成功了。吸取了上次的教訓，做的時候我小心翼翼，生怕再搞砸了，哈哈，第二次，我終於成功了，成功了，成功了！那時我心裏不知多麼的高興。

吃太陽蛋的時候，心裏美滋滋的，因爲我學會做太陽蛋了。家人們嚐了嚐我做的太陽蛋。都讚不絕口。我感到十分高興。

我相信，下一次我做太陽時，一定會做的更好。