學包包子作文

傍晚，媽媽教我包包子。想着能吃到親手做的香甜可口的包子，口水都快把我淹死了。

媽媽說：“做包子看上去容易，操作起來一點都不簡單。”

媽媽就愛小題大做。不就做個包子嗎？又不是做菜，不用切絲，不用上色，不用掌握火候，有什麼難的？

我迫不及待地往盆裏倒進一些麪粉，接了半碗開水放在桌子上。

媽媽說：“等開水變成溫水，倒一勺發酵粉進去攪勻，然後把水倒進盆裏，就可以揉麪了。”

我挽起袖子，信心滿滿地開始當起大廚來。哎呀，水和麪一點都不配合我，揉了一會兒了，手都變了顏色，可盆裏的面還有一部分是乾的。我加了一點水，再揉。這一回，水多了，面變得稀拉拉的，像牛奶一樣。

“太難了，我學不會！”我泄氣了。

“萬事開頭難！彆着急。”媽媽親手給我示範。她往盆裏加了一點麪粉，兩隻手在盆裏一會攪，一會兒搓，剛纔的“牛奶”慢慢粘稠起來，冰激凌似地包裹着媽媽的手指。

“現在，水跟面的比例差不多了。你再試試！我相信你能行！”

聽了媽媽的鼓勵，我又認認真真地揉起來，像洗衣服一樣，搓搓，揉揉，一直揉到沒有乾麪粉沾着爲止。媽媽高興地朝我翹起了大拇指。

接着，我和媽媽把大面團搓成麻花，取核桃一樣大小的麪糰放在左手心，右手沾一點油，放在桌上使勁壓扁，壓得有半個手掌大。她把壓好的麪皮攤在左手心，舀一勺糖在麪皮的中心，輕輕地用手把麪餅的邊合攏並擰起來，邊捏邊轉，一個小巧玲瓏的包子就包好了。

我學着媽媽的樣子包起來。但我用力不夠均勻，轉的速度時快時慢，導致做出來的包子是橢圓形，不夠美觀。媽媽反覆講解、示範，並手把手教我，我才勉強學會了。

我們把包子放進大盤子裏，等發酵約半個小時後，再放進電飯煲裏蒸。四十分鐘後，熱騰騰的包子終於出爐了！

眼前的包子呈嫩白色，油津津的，散發出一股濃濃的甜味。咬一口，生津可口，回味無窮。我心裏美滋滋的，真想請同學來品嚐一番！

“沒有最好，只有更好！”我的包子會包得越來越好的。