下廚小記作文

下午五點半，隨着“咔噠”一聲，門開了。媽媽滿臉驚訝地看着我餐桌上的傑作：“寶貝，你太厲害了！”桌上的幾個菜第一次做，雖然菜品有點複雜，不過我自己感覺還挺好的。現在就說說我最拿手的苦瓜炒脆蛋吧。

不需要爸爸指點和幫忙，我熟練地從冰箱裏拿出兩個雞蛋，磕開，攪拌成糊狀。一看這架勢，就知道我是個一流的“搗蛋”專家了吧。我右手拿起油壺，沿着鍋的邊緣緩緩倒入一鍋底的色拉油。點火，等待油溫升高，鍋裏的油開始流動的時候，雞蛋就可以下鍋啦！“嗞——嗞——”，雞蛋周圍開始凝固了，中間的部分還是半生不熟的樣子。我熟練地拿起鏟子，不費吹灰之力，在鍋裏就把雞蛋切成了小塊。在熱油和鍋底的雙重夾擊下，雞蛋很快就變黃了，變成了焦糖般的顏色。

該苦瓜下鍋了。切成條的苦瓜爭先恐後地奔向鍋底。作爲大廚的我，迅速翻炒。由於苦瓜水分較少，鍋裏的雞蛋在加熱時也再次變化——成了脆雞蛋。聽着鍋裏“嗞——嗞——”的聲音，我知道苦瓜熟了，雞蛋也脆了。趕緊起鍋。我力氣有點小，鍋太重，沒辦法端起鍋，只好把盤子放到鍋邊，鐵鍋傾斜着，把苦瓜和雞蛋倒進了盤裏。白色的盤子上纏繞着金邊，碧綠的苦瓜，焦黃中略微泛紅的雞蛋，散發着誘人的香味。真是色香味俱全！

我夾了一塊，小心地放到了嘴裏：苦瓜的清苦，雞蛋的香脆，混合着我的成功與付出一直滑入我的食道、腸胃。那感覺，真是太驚人了！

看着爸爸、媽媽喜滋滋地品嚐着我的勞動成果，我享受地想：我喜歡這樣的感覺！