餐飲安全你我同查工作方案2022（通用6篇）作文

篇一：餐飲安全你我同查工作方案2022

“餐飲安全你我同查”活動是貫徹落實黨史學習教育中開展“我爲羣衆辦實事”的具體實踐活動，也是市場監管總局餐飲質量安全提升行動的重要內容。依據《XX“餐飲安全你我同查”活動方案》工作要求，結合我市工作實際，現制定本工作方案。

一、工作目的

通過開展“餐飲安全你我同查”工作，提升我市餐飲服務質量水平，增強人民羣衆消費信心，保障人民羣衆飲食安全和身體健康，督促餐飲服務提供者進一步落實主體責任，讓社會各界廣泛參與到餐飲服務食品安全監督中來，營造食品安全社會共治的良好氛圍，樹立規範經營的先進典型，提升經營主體守法意識，讓更多消費者瞭解食品安全狀況。

二、活動安排

（一）人員組成

市局按照實施方案隨機抽查所屬區域具有代表性和媒體反映比較強烈的餐飲服務單位，開展“餐飲安全你我同查”行動。市級層面檢查人員爲邀請的市人大財經委、市政協社會法制委領導及隨機抽調的人大代表、政協委員和市局相關科室人員，餐飲監管科負責協調各縣（區）市場監管局，確定活動開展的具體時間和地點。市局應急宣傳科負責對通過網絡徵集的羣衆意見進行彙總，對接新聞媒體或者通過其它網絡媒介，收集活動的第一手影視頻資料，並通過公共媒體公佈檢查情況，大力宣傳“餐飲安全你我同查”的執法過程和取得的良好效果，提升市場監管的執法公信力，擴大社會影響力。

各縣（區）市場監管局是“餐飲安全你我同查”的活動主體，具體負責組織本局執法人員進行“餐飲安全你我同查”的現場檢查工作，並邀請轄區人大代表、政協委員、熱心市民等相關人員參加“餐飲安全你我同查”活動。根據檢查對象的不同，可隨機邀請其上級主管部門派員參加。熱心民衆通過網絡報名自願參加，具體參加人員由各縣區局自行確定。

各縣（區）市場監管局參與活動的人員爲分管領導、股（室）負責人及執法檢查人員，現場參加活動的執法檢查人員不少於2名（快檢人員除外）並且要長期固定。

（二）確定檢查對象

根據不同時段、不同季節的飲食熱點確定檢查的重點範圍，根據重點範圍確定被檢查對象，根據被檢查對象的特點確定現場檢查的重點項目（依據《XX省市場監督管理局關於印發餐飲服務食品安全監督檢查要點表的通知》X市監發〔20XX〕232號）。

各縣（區）市場監管局要通過網上徵求意見等方式明確本縣（區）隨機查的餐飲檢查領域，主要爲羣衆關心、社會關注度高的餐飲單位（包括大中型餐飲服務單位、學校及幼兒園食堂、“網紅餐廳”等）。各縣（區）市場局負責統計、彙總並結合各類餐飲單位特點初步擬定備選單位，現場檢查時隨機從備選單位中抽取一家作爲被檢查單位。活動參與人員應嚴格遵守保密紀律，不得私自泄露被檢查餐飲單位名稱或提前通知被檢查單位。

（三）現場執法檢查

按照《食品生產經營監督檢查管理辦法》《餐飲服務食品安全操作規範》開展執法檢查，以規範經營單位行爲爲重點抓手，檢查中可以實施監督抽檢和快檢等執法手段。從是否持有有效《食品經營許可證》或《食品小經營店備案證》，是否落實食品安全主體責任，是否落實人員健康證、食品原料採購進貨查驗、餐飲具洗消等食品安全管理制度，是否規範操作加工、有效防範交叉污染，是否落實《XX省預防和制止餐飲浪費規定》的各項要求以及其他食品安全問題等方面進行綜合檢查。同時要緊抓疫情防控不放鬆，嚴格落實疫情防控常態化，嚴格冷凍冷藏食品肉品的進貨查驗索票證檢查，全力保障餐飲食品安全。

現場檢查由各縣（區）市場監管局分管領導帶隊，邀請當地人大代表、政協委員、熱心市民和新聞媒體參加，市局分管領導、餐飲監管科、應急宣傳科及市人大代表、政協委員和市級新聞媒體人員隨機參加各縣（區）局組織的檢查。各縣（區）市場監管局分管領導負責在檢查現場介紹檢查的主要事項和內容以及檢查流程，並由執法檢查人員具體實施檢查，每項檢查結束後，執法檢查人員要向縣（區）市場監管局分管領導報告檢查情況，直至所有檢查事項全部結束。檢查過程中，執法人員應結合檢查中發現的問題，現場開展普法教育和食品安全知識宣傳，引導餐飲服務提供者自覺守法經營，提高消費者自我保護意識。

檢查結束後，縣（區）市場監管局分管領導要向參加檢查的所有人員簡要介紹檢查的整體情況，被檢查單位存在的問題以及後續的處理意見。現場執法人員應及時針對檢查過程發現的問題，製作相應的執法檢查文書，向被檢查對象依法下達相應的法律文書，並按照規定對違法行爲進行立案查處。檢查情況應實事求是、結果判定應依法依規，執法人員後續應及時跟進督促餐飲服務單位落實整改。

（四）全程社會監督

根據隨機抽取的檢查領域，市場監督管理局提前邀請轄區“代表與委員”、熱心市民、新聞記者等相關人員參加“餐飲安全你我同查”執法行動，全程監督並做好其他協調配合工作。

（五）結果運用

檢查過程要全程公開，檢查發現的問題要從嚴處理，整體檢查結果要與食品安全信用監管相結合。

三、主要措施

（一）壓實主體責任。通過活動開展，督促飯店酒店、學校食堂、網絡供餐單位等餐飲服務提供者，嚴格落實食品安全主體責任，按照《食品安全法》及其實施條例、《餐飲服務食品安全操作規範》等要求，進一步健全食品安全管理制度，規範食品經營行爲，全面開展自查自糾，嚴格管控食品安全風險。

（二）加強社會共治。通過邀請人大代表、政協委員、新聞媒體、熱心市民等社會各界人士共同參與活動，新聞媒體對檢查中發現的問題進行報道，擴大社會景程力，形成社會廣泛參與、共同監督的餐飲食品安全格局。

（三）從嚴從重查處。按照“細查、嚴管、重罰、實改”的要求，加大監督檢查力度。對檢查中發現存在的未取得許可經營、使用來源不明和超過保質期限等原料加工製作食品、使用非食用物質加工製作食品及超範圍超限量使用食品添加劑等違法違規行爲，落實全鏈條閉環監管，該立案的一律立案，該處罰的一律從重處罰；能夠處罰到人的，一律處罰到人；涉嫌犯罪的，一律移交公安機關。

（四）營造良好氛圍。各縣（區）市場局要對“餐飲安全你我同查”執法行動進行廣泛宣傳，擴大羣衆知曉度和影響力。結合黨史學習教育，統籌利用好系統內外宣傳資源，擴大樹立正面典型或者懲治違法行爲的社會影響，並在全國食品安全法宣傳週等重要時段，大力宣傳“餐飲安全你我同查”的活動成效，形成良好示範效應，營造餐飲食品安全社會共治的良好氛圍。

四、工作要求

（一）加強組織領導。“餐飲安全你我同查”是今年黨史教育中“我爲羣衆辦實事”活動的一項重要內容，是向百姓展示餐飲質量安全提升行動成果的重要窗口。市局成立“XX市餐飲安全你我同查”工作領導組，組長爲局黨組書記、局長杜福，副組長爲局二級調研員張樂，成員由餐飲監管科、應急宣傳科人員組成，負責全市“餐飲安全你我同查”活動的組織協調和實施工作。各縣（區）市場監管局要切實增強責任感、使命感，加強組織領導，精心制定細化方案，周密安排各項工作，及時研判輿論走向，提前採取防範措施，將專項活動抓緊抓好、抓出成效。對實際工作中遇到的問題，要深入研究，創新方式方法，確保問題及時解決，工作有序推進，達到預期目的。

（二）周密安排部署。要充分發揮多方參與、社會監督的作用，增強“餐飲安全你我同查”的威懾力和影響力，促進餐飲服務行業質量提升。要根據“餐飲安全你我同查”工作要求，切實組織實施，提升隊伍專業形象，在工作中要密切配合，積極協調、溝通，提高執法活動成效。要落實方案精神，抓緊時間進度，保質保量完成工作任務。

（三）及時總結上報。各縣（區）局要在10月底前完成此項工作，每個縣（區）局至少開展一次。並按照附件2的要求，抓緊擬定“餐飲安全你我同查”工作人員和備查對象，及時上報。要明確不同時間節點的檢查重點，在執法行動中要善於總結經驗，結合檢查中遇到的具體情況，查找日常監管中的不足和短板，及時梳理歸類，並進行整改落實，不斷提高執法效能。各縣（區）局要將每月工作進展情況和附件2、3連同檢查過程的原始視頻資料，於檢查完結的當月底前報市局餐飲監管科。郵箱：。

篇二：餐飲安全你我同查工作方案2022

爲強化餐飲服務提供者和網絡餐飲服務第三方平臺主體責任和守法意識，積極引導餐飲行業自律，提升餐飲質量安全水平，杜絕餐飲浪費，倡導踐行文明健康綠色環保生活方式，保障全縣人民羣衆飲食安全，特制定本方案。

一、活動目的

全面推行“雙隨機、一公開”監管工作，深入開展放心滿意消費創建活動，依託國家企業信用信息公示系統，結合“我爲羣衆辦實事”實踐活動，通過“透明執法”活動，邀請人大代表、政協委員、新聞媒體及社會公衆參與“隨機查餐廳”體察活動，發揮部門監管合力，樹立規範經營先進典型，曝光問題，推動餐飲行業自律，進一步提升經營主體誠信守法意識，提高消費者自我保護意識，不斷營造食品安全社會共治良好氛圍。

二、活動內容

(一）檢查依據。餐飲服務安全“雙隨機、一公開”（“餐飲安全你我同查”）監督檢查工作主要依據《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國消費者權益保護法》《中華人民共和國反食品浪費法》以及《關於進一步深入開展放心滿意消費創建活動加強消費環境建設的意見》等法律法規文件。

(二）檢查範圍。按照“雙隨機、一公開”的要求，每次圍繞一個主題，一個區域集中開展“隨機查餐廳”活動，圍繞消費者關注熱點，突出商業綜合體、學校周邊等重點區域，大型酒店、連鎖餐飲門店、集體用餐配送單位、“網紅”餐飲店、養老醫療機構、旅遊景區等重點餐飲單位開展監督檢查。

(三）檢查內容。實地檢查餐飲服務單位營業場所和食品加工各功能操作間環境衛生狀況，採取查閱各類臺賬、記錄等方式，對證照公示、環境衛生、進口冷鏈食品管理、進貨臺賬、索證索票、長江禁漁、文明餐飲、餐飲浪費、明廚亮竈建設等關鍵環節進行抽查。檢查是否落實食品安全管理制度、是否落實食品經營者自查制度、是否落實進貨查驗記錄制度、是否落實人員健康管理制度、是否落實餐飲具清洗消毒制度、是否規範使用食品添加劑、是否規範食品留樣、是否存在食品安全隱患、是否存在餐飲浪費行爲、是否提供公筷公勺、是否拒食野生動物、是否誠信經營等制度。從消費安全放心、消費質量放心、消費價格放心、消費服務放心、消費維權放心五個方面開展餐飲行業放心消費體察活動。

三、時間安排

20XX年7月至11月份。擬開展活動當月第二週的星期二或按照當季重點時段組織開展。

（一）養老機構和建築工地食堂隨機抽查（7月份）。對全縣範圍內的養老機構和建築工地食堂進行隨機抽查，抽查比率不低於2%。

（二）網絡訂餐線上線下雙抽查（8月份）。對全縣範圍內的網絡訂餐（“網紅”餐飲店）進行線下抽查，抽查比率不低於0。5%。

（三）旅遊景區餐飲店隨機抽查（9月份）。對全縣範圍內的旅遊景區餐飲店進行隨機抽查，抽查比率不低於20%。

（四）學校、幼兒園（含托幼機構)食堂和集體用餐配送單位隨機抽查（10月份）。對全縣範圍內的學校、幼兒園（含托幼機構)食堂進行隨機抽查，抽查比率不低於1%，集體用餐配送單位檢查1家。

四、組織實施

每月“餐飲安全你我同查”活動由縣市場監管局特邀人大代表、政協委員等參與現場檢查和點評，指導媒體現場直播解讀，執法行動採用“視頻+圖文”全程直播或錄播，並在臨泉縣電視臺、臨泉在線等平臺同步宣傳。

（一）組織領導

成立臨泉縣“餐飲安全你我同查””工作領導小組，具體成員如下：

組長：XXX、局黨委書記、局長

副組長：XXX、局黨委委員、副局長

XXX、局機關紀委書記

成員：各業務股室負責人

領導小組下設辦公室，辦公室主任孫皖麗，辦公室副主任劉森林、趙磊。辦公室負責全縣“餐飲安全你我同查”活動的組織協調和實施工作。

（二）責任分工

1、開展全縣餐飲行業放心消費體察活動。邀請人大代表、政協委員、新聞媒體等社會各界人士進行實地體察。主要以“聽、看、查、問”的形式進行，並將所聽、所看、所查、所問充分的體現在評分表中。體察評分內容共分爲消費安全放心、消費質量放心、消費價格放心、消費服務放心、消費維權放心五項。按照具體分值分佈根據自身感受參照相應體察項目進行打分並在總結會上提出意見和建議。新聞媒體對監督檢查中發現的食品安全問題跟進報道，跟蹤整改落實情況（責任單位：12315指揮中心）

2、堅決制止餐飲浪費行爲。開展《反食品浪費法》的宣傳，引導消費者使用公筷公勺、分餐制、減少使用一次性餐具；引導消費者適量點餐，落實“光盤行動”，倡導文明健康綠色環保生活方式，積極營造節儉用餐風尚（責任單位：法規股、食品股）

3、加強宣傳引導，定期開展直播。結合餐飲食品安全監管工作安排，聚焦重點時段、重點單位、重點行爲採取“視頻+圖文”形式直播或錄播，對“網紅餐廳”等餐飲服務提供者的監督檢查過程。通過新聞媒體、官網、公衆號等大力宣傳“餐飲安全你我同查”活動，樹立先進典型，形成示範效應，引導“網紅餐廳”等餐飲服務提供者自覺守法經營，推動行業強化自律自管，提高消費者自我保護意識（責任單位：食品股）

（三）實施步驟

1、公開檢查方案。在監督檢查前，將本方案在臨泉縣人民政府網站上向社會公開。

2、具體的抽查對象將通過以下三種方式確定：一是通過市場監管“雙隨機、一公開”監管工作平臺隨機抽選；二是結合時節、節假日、食品安全風險開展針對性點對點專項檢查。按照“四不兩直”的方式，對照檢查事項清單逐項檢查，發現問題、曝光問題、問題整改。

3、現場檢查。具體檢查分組和檢查日程安排待從“兩庫”隨機抽取對象後確定，依領導小組辦公室具體通知爲準。

4、問題處置及公示處理結果。針對抽查中發現的問題，區分不同情況，依法依規分別採取限期改正、責令約談或立案查處等方式進行後續處理。在每期執法檢查行動結束後1個月內，及時將檢查、整改情況向社會公開。

五、工作要求

（一）強化組織領導。“餐飲安全你我同查”執法行動是創新監管模式、推行社會共治理念的重要舉措，要發揮多方參與、社會監督的作用，不斷增強“隨機查餐廳”的震懾力和影響力，並邀請媒體對存在問題的餐飲店後續整改情況進行“回頭看”跟蹤報道，達到預期目的。

（二）強化檢查紀律。檢查人員要嚴格遵守紀律，不得泄露企業祕密。檢查期間嚴格落實中央八項規定精神，一律不接受企業宴請，不接受禮品饋贈。此次檢查實行組長負責制，檢查組長負責檢查組人員的管理、現場檢查工作安排等。

（三）規範檢查程序。檢查中要做好各類執法文書、證據的蒐集等工作，對檢查發現的一般不符合項，由檢查人員依法下達責令改正通知書限期整改；對於現場檢查發現的嚴重違法行爲，應當場啓動執法程序，採取行政強制措施；對於應立案查處的，立即立案查處。針對行動中發現需整改的餐廳，轄區市場監管所還需通過跟進整改、組織“回頭查”等方式，確保整改提升實效。

（四）注重結果應用。各市場監管所要大力宣傳“餐飲安全你我同查”活動成效，廣泛普及食品安全知識，提高消費者的食品安全和自我保護意識。“餐飲安全你我同查”執法行動抽查過程中，要實行“查、改、罰”一體化，以查促改、以罰促改。通過約談責任人、下達責令整改通知書等方式落實整改措施；情節嚴重的，要通過立案處罰、吊銷證照等方式嚴厲處置。既查問題，也樹典型，褒揚嚴格落實食品安全主體責任的好典型，在社會層面中產生良好影響；曝光一些失信行爲，提高公衆對食品安全的關注度，增加執法透明度，擴大知情權，提升公衆滿意度。

篇三：餐飲安全你我同查工作方案2022

一、工作目標

以習近平新時代中國特色社會主義思想爲指導，把黨史學習教育成效轉化爲餐飲質量安全監管的工作動力，深入貫徹“四個最嚴”要求，聚焦羣衆關注度高的“網紅餐廳”，解決羣衆最關心、最直接、最現實的餐飲質量安全問題，切實增強羣衆的獲得感、幸福感、安全感。

二、工作措施

（一）強化落實食品安全主體責任。督促網絡餐飲服務第三方平臺上訂單量大、評分靠前、人氣排名靠前及新媒體平臺上羣衆關注度高的“網紅餐廳”，按照《食品安全法》及其實施條例、《餐飲服務食品安全操作規範》等要求，健全食品安全管理制度，規範食品經營行爲，強化食品安全自查，嚴格管控食品安全風險。

（二）加強餐飲食品安全社會共治。邀請社會各界人士共同對“網紅餐廳”進行抽查，重點檢查從業人員健康管理、公開承諾、原料進貨查驗、餐食加工製作、餐飲具清洗消毒、後廚環境衛生、制止餐飲浪費、禁止經營野生動物和長江流域非法捕撈漁獲物等經營行爲。及時向社會公佈檢查情況，引導消費者選擇食品安全管理規範的“網紅餐廳”就餐。

（三）嚴厲打擊違法違規經營行爲。對檢查中發現的“網紅餐廳”存在未取得經營許可，使用來源不明和超過保質期限等食品原料加工製作食品，使用非食用物質加工製作食品及超範圍、超限量使用食品添加劑等違法行爲，該立案的一律立案，該處罰的一律從重處罰；涉嫌犯罪的，一律移交公安機關；能夠處罰到人的，一律處罰到人。

三、實施步驟

（一）制定工作方案（20XX年5月20日前）。各鄉鎮監管所以“網紅餐廳”爲重點單位，以食品安全主體責任落實、公開承諾落實、食品安全管理員配備、從業人員健康管理、原料進貨查驗、餐飲食品加工製作、餐飲具清洗消毒、制止餐飲浪費、禁止經營野生動物和長江漁獲物菜品等情況爲重點檢查內容，進一步提升餐飲業態食品安全管理水平。

（二）開展監督檢查（20XX年5月至10月）。結合餐飲具清洗消毒專項整治工作和“我爲羣衆辦實事”實踐活動，對轄區內的“網紅餐廳”，如“網紅”學校食堂、火鍋店、燒烤店、飲品店、小吃店等進行監督檢查，每月檢查不少於2次，每次不少於2家。檢查結果採用“紅黑榜”或其他形式，定期向社會公佈。

（三）開展直播活動（20XX年5月至10月）。聚焦重點對象、重點時段、重點行爲、重點品種，採取“視頻+圖文”直播形式公開對“網紅餐廳”的監督檢查過程。開展直播活動次數不少於每月1次，市局將每個月確定1個主題，會同1個縣區一同開展活動。

（四）強化社會共治（20XX年5月至10月）。邀請人大代表、政協委員、記者、消費者等社會各界人士參與對“網紅餐廳”等餐飲服務提供者的實地監督檢查。邀請新聞媒體對監督檢查中發現的食品安全問題進行“回頭看”跟蹤報道，督促整改落實。

（五）加強宣傳引導（20XX年5月至10月）。通過電視、報紙、官方網站、公衆號、微博、抖音等媒體大力宣傳“餐飲安全你我同查”活動，充分進行預熱宣傳，普及食品安全知識，活動中宣傳直播情況和監督檢查工作開展情況，活動後宣傳“回頭看”情況和消費者反響，引導“網紅餐廳”等餐飲服務提供者自覺守法經營，引導消費者提高自我保護意識。結合黨史學習教育，充分利用系統內外宣傳資源，在全國食品安全法宣傳週等重要時段，大力宣傳“餐飲安全你我同查”活動成效，樹立先進典型，形成示範效應。

四、工作要求

（一）加強組織領導。“餐飲安全你我同查”活動是今年黨史教育中，市場監管總局確定的“我爲羣衆辦實事”活動的一項重要內容，是向百姓展示餐飲質量安全提升行動成果的重要窗口，省局和市局均根據要求制定了專項工作方案。各市場監管所、執法中隊要提高政治站位，切實增強責任感、使命感，要精心細化活動方案，周密部署各項工作，及時研判輿論走向，提前採取防範措施，確保活動順利開展。

（二）廣泛宣傳引導。要積極協調各種宣傳資源宣傳“餐飲安全你我同查”活動成效，督促餐飲服務提供者規範經營活動，提升食品安全水平，引導消費者提高食品安全意識，擇優就餐。及時迴應網上關切，解疑釋惑，正向引導，充分提高活動的影響力。

（三）及時報送情況。及時總結“餐飲安全你我同查”活動開展情況，分析存在的問題，提出改進措施，推廣好經驗、好做法。各監管所將好經驗、好做法於11月1日前報送縣局餐飲科公務郵，包括整體情況、主要措施、工作成效（要可量化、可評判、可感知）、典型案例等。5月至10月的每月22日前，報送餐廳“紅黑榜”前五名（詳見附件），省、市局將對活動開展情況進行督導。

篇四：餐飲安全你我同查工作方案2022

一、指導思想

以習近平總書記在黨史學習教育動員大會上的重要講話精神爲引領，緊緊圍繞市局黨組明確的“我爲羣衆辦實事”實踐活動10項惠民實事，始終堅持把羣衆的滿意度作爲衡量和檢驗市場監管工作的根本標準，切實把學習成效轉化爲工作動力和實實在在成果，全力解決好人民羣衆的痛點、堵點、難點問題。從“小切口”入手，帶動“大實踐”，聚焦羣衆關注度高的“網紅餐廳”，結合開展放心食品守護行動，解決羣衆最關心最直接最現實的餐飲服務行業食品安全問題，努力辦好食品經營環節的其中1項惠民實事，推動“我爲羣衆辦實事”實踐活動走深走實，增強人民羣衆的獲得感、幸福感、安全感。

二、具體工作

1、強化食品安全主體責任落實。督促網絡餐飲服務第三方平臺上訂餐數量大、頻次高、人氣排名靠前以及新媒體平臺上羣衆關注度高的“網紅餐廳”，按照《食品安全法》及其實施條例、《餐飲服務食品安全操作規範》等要求，健全食品安全管理制度，規範食品經營行爲，強化食品安全自查，嚴格管控食品安全風險。

2、嚴厲打擊違法違規經營行爲。對檢查中發現“網紅餐廳”存在的未取得許可經營、使用來源不明和超過保質期限等原料加工製作食品、使用非食用物質加工製作食品及超範圍超限量使用食品添加劑等違法違規行爲，該立案的一律立案，該處罰的一律從重處罰；涉嫌犯罪的，一律移交公安機關；能夠處罰到人的，一律處罰到人。

3、加強餐飲食品安全社會共治。邀請社會各界人士共同對“網紅餐廳”進行抽查，重點檢查從業人員健康管理和個人衛生、原料進貨查驗、餐食加工製作、餐飲具清洗消毒、後廚環境衛生、制止餐飲浪費、禁止經營野生動物和長江流域非法捕撈漁獲物等經營行爲。鼓勵餐飲服務單位厲行節約、反對浪費。

三、實施步驟

1、制定工作方案（20XX年5月下旬）。結合我縣實際情況，以“網紅餐廳”等爲重點單位，以餐飲服務提供者食品安全主體責任落實、食品安全管理員配備、從業人員健康管理、原料進貨查驗記錄、餐飲食品加工製作、餐具清洗消毒、制止餐飲浪費、禁止經營野生動物和長江漁獲物菜品等情況爲重點檢查內容，各分局可以提供“網紅餐廳”名單，縣局制定“餐飲安全你我同查”活動工作方案。5月下旬開始實施。

2、定期開展直播（20XX年5月下旬至10月底）。結合日常監管工作安排，聚焦重點時段、重點單位、重點行爲、重點品種，採取“視頻+圖文”形式，實時直播對“網紅餐廳”等餐飲服務提供者的監督檢查過程。確定直播檢查對象，推薦不少於20家“網紅餐廳”，由羣衆投票抽取前10家進行現場檢查和食品抽檢，對前3家“網紅餐廳”進行直播檢查和食品抽檢。確定直播時間後，要向市局通報，市局將網上觀看。

3、強化社會共治（20XX年5月至11月）。邀請人大代表、政協委員、律師、記者、消費者等社會各界人士參與對“網紅餐廳”、學校食堂等餐飲服務提供者的實地監督檢查，邀請新聞媒體對監督檢查中發現的食品安全問題跟進報道，跟蹤整改落實情況。

4、加強宣傳引導（20XX年5月至11月）。通過新聞媒體、官網、公衆號等大力宣傳“餐飲安全你我同查”活動，活動前進行預熱宣傳，活動中普及食品安全知識，活動後宣傳直播情況和消費者反響，引導“網紅餐廳”等餐飲服務提供者自覺守法經營，推動行業強化自律自管，提高消費者自我保護意識。結合黨史學習教育，統籌利用好系統內外宣傳資源，加強與主流媒體溝通和新媒體合作，充分發揮市場監管系統所屬報刊、網站、政務微博、政務微信等主陣地的作用，在全國食品安全法宣傳週等重要時段，大力宣傳“餐飲安全你我同查”活動成效，樹立先進典型，形成示範效應。

5、認真總結提高（20XX年11月上旬）。及時總結“餐飲安全你我同查”活動開展情況，形成可複製、可推廣的經驗。梳理各地工作實踐，分析活動的實際效果，總結提煉經驗，分析存在問題，提出改進工作的意見和建議，爲深入推行該項工作提供支撐。

四、工作要求

（一）加強組織領導。“餐飲安全你我同查”活動是今年黨史教育中“我爲羣衆辦實事”實踐活動的一項重要內容，是向百姓展示餐飲質量安全提升行動成果的重要窗口。各分局要提高政治站位，切實增強責任感、使命感，將專項活動抓緊抓好、抓出成效。要精心制定細化方案，周密安排各項工作，及時研判輿論走向，提前採取防範措施，確保活動順利開展。

（二）做好正面宣傳。要積極協調電視、廣播、報紙、網站等媒體大力宣傳“餐飲安全你我同查”活動成效，廣泛普及食品安全知識，提高消費者的食品安全和自我保護意識。協調媒體刊播言論評論，通過話題討論、網上評論等形式解疑釋惑、迴應關切、正向引導。充分運用微信、微博、客戶端等新媒體，開展分衆化、精準化傳播，提高活動影響力。

（三）及時總結報送。要及時總結“餐飲安全你我同查”活動開展情況，分析存在問題，提出改進措施，推廣好經驗、好做法。每月25日上報工作開展情況，20XX年11月5日前報送活動工作總結及統計表（附件3），包括整體情況、主要措施、工作成效（要可量化、可評判、可感知）、典型案例、存在的問題、下一步工作安排等。

篇五：餐飲安全你我同查工作方案2022

根據XX市《關於印發20XX年餐飲環節重點工作清單通知》（X市監函〔20XX〕124號）重點工作目標任務要求，20XX年全市開展“你點我查，隨機查餐廳”活動30家次以上，有機結合“餐飲安全你我同查”活動，從“小切口”入手，帶動“大實踐”，聚焦羣衆關注度高的“網紅餐廳”，解決羣衆最關心最直接最現實的餐飲質量安全問題，推動“我爲羣衆辦實事”實踐活動走深走實，增強羣衆的獲得感、幸福感、安全感。

一、工作措施

（一）強化“網紅餐廳”食品安全主體責任落實。督促網絡餐飲服務第三方平臺上訂餐數量大、頻次高、人氣排名靠前以及新媒體平臺上羣衆關注度高的“網紅餐廳”，按照《食品安全法》及其實施條例、《安徽省食品安全條例》、《餐飲服務食品安全操作規範》等要求，健全食品安全管理制度，規範食品安全經營行爲，強化食品安全自查，嚴格管控食品安全風險。

（二）強化食品安全社會共治。邀請人大代表、政協委員等社會各界人士開展“隨機查餐廳”活動，共同對“網紅餐廳”進行抽查，重點檢查從業人員健康管理和個人衛生、原料進貨查驗、餐食加工製作、餐飲具清洗消毒、後廚環境衛生、制止餐飲浪費、禁止經營野生動物和長江流域非法捕撈漁獲物等。

（三）嚴厲打擊違法違規經營行爲。對檢查中發現“網紅餐廳”存在的未取得許可經營、使用來源不明和超過保質期限等原料加工製作食品、使用非食用物質加工製作食品及超限量使用食品添加劑等違法違規行爲，該立案的一律立案，能夠處罰到人的，一律處罰到人。

二、實施步驟

（一）開發微信程序。市局開發“你點我查，隨機查餐廳”微信小程序，每季度開展食品生產經營單位“你點我查”投票活動，根據市民網友投票情況，對票數前五的單位開展監督檢查，並根據檢查結果得分情況將各單位進行排名。

（二）制定工作方案。各地結合實際情況，以“網紅餐廳”爲重點單位，以餐飲服務提供者食品安全主體責任落實、食品安全管理員配備及從業人員健康管理、原料進貨查驗記錄、餐飲食品加工製作、餐具清洗消毒、制止餐飲浪費、禁止經營野生動物等情況爲重點工作，制定“餐飲安全你我同查”活動工作方案。（20XX年5月）

（三）定期開展直播。各地要結合餐飲食品安全監管工作安排，聚焦重點時段、重點單位、重點行爲、重點品種，採取“視頻+圖文”形式實時直播對“網紅餐廳”等餐飲服務提供者的監督檢查過程。開展隨機查餐廳活動貴池區8戶、東至和青陽各7戶、九華山和石臺及園區各3戶。（20XX年6月-11月）

（四）強化社會共治。邀請人大代表、政協委員、記者、消費者等社會各界人士參與對“網紅餐廳”等餐飲服務提供者的實地監督檢查。邀請新聞媒體對監督檢查中發現的食品安全問題跟進報道，跟蹤整改落實情況。（20XX年6月-11月）

（五）加強宣傳引導。通過新聞媒體、官網、公衆號等大力宣傳“餐飲安全你我同查”活動，引導“網紅餐廳”等餐飲服務提供者自覺守法經營，推動行業強化自律自管，提高消費者自我保護意識。結合黨史學習教育，統籌利用好系統內外宣傳資源，大力宣傳活動成效，樹立先進典型，形成示範效應。（20XX年6月-11月）

（六）及時總結提升。及時總結“餐飲安全你我同查”活動開展情況，形成可複製、可推廣經驗。梳理各地工作實踐，分析活動的實際效果，總結提煉經驗，分析存在問題，提出改進工作的意見和建議，爲深入推行該項工作提供支撐。各地於11月3日前報送活動工作總結，包括整體情況、主要措施、工作成效（要可量化、可評判、可感知）、典型案例、存在問題、下一步工作安排等。（20XX年6月-11月）

篇六：餐飲安全你我同查工作方案2022

根據XX市市場監管局《關於印發20XX年餐飲環節重點工作清單通知》（池市監函〔20XX〕124號）重點工作目標任務要求，有機結合“餐飲安全你我同查”活動，進一步創新食品安全監管模式，壓實餐飲服務單位主體責任，聚焦羣衆關注度高、覆蓋面廣的“網紅餐廳”、“美食城”、“連鎖餐廳”，解決羣衆最關心最直接最現實的餐飲質量安全問題，推動“我爲羣衆辦實事”實踐活動走深走實，增強羣衆的獲得感、幸福感、安全感。

一、工作措施

（一）強化餐飲單位食品安全主體責任落實。督促網絡餐飲服務第三方平臺上訂餐數量大、頻次高、人氣排名靠前的“網紅餐廳”以及消費量大、羣衆關注度高的連鎖餐廳、美食城，按照《食品安全法》及其實施條例、《安徽省食品安全條例》、《餐飲服務食品安全操作規範》等要求，健全食品安全管理制度，規範食品安全經營行爲，強化食品安全自查，嚴格管控食品安全風險。

（二）強化食品安全社會共治。邀請人大代表、政協委員、商會行業義務檢查員等社會各界人士開展“隨機查餐廳”活動，共同對羣衆關注度高的餐飲單位進行抽查，重點檢查從業人員健康管理和個人衛生、原料進貨查驗、餐食加工製作、餐飲具清洗消毒、後廚環境衛生、制止餐飲浪費、禁止經營野生動物和長江流域非法捕撈漁獲物等。

（三）嚴厲打擊違法違規經營行爲。對檢查中發現餐飲單位存在的未取得許可經營、使用來源不明和超過保質期限等原料加工製作食品、使用非食用物質加工製作食品及超限量使用食品添加劑等違法違規行爲，該立案的一律立案，能夠處罰到人的，一律處罰到人。

二、實施步驟

（一）開展公開投票。藉助市市場監管局開發的“你點我查，隨機查餐廳”微信小程序，每季度開展食品生產經營單位“你點我查”投票活動，根據市民網友投票情況，對票數前五的我局轄區餐飲單位開展監督檢查，並根據檢查結果得分情況將各單位進行排名，20XX年貴池區開展隨機查餐廳活動不少於8戶。

（二）推動共查共治（20XX年6月-10月）。邀請人大代表、政協委員、記者、消費者等社會各界人士參與“你點我查，隨機查餐廳”活動，共同參與實地監督檢查。邀請新聞媒體對監督檢查中發現的食品安全問題跟進報道，跟蹤整改落實情況。

（三）創新“直播”監管。（20XX年6月-10月）。根據市局統一安排，創新監管舉措，聚焦重點時段、重點單位、重點行爲、重點品種，採取“視頻+圖文”形式實時直播對餐飲服務單位的監督檢查過程，提高監管透明度。

（四）強化宣傳引導（20XX年6月-10月）。通過新聞媒體、官網、公衆號等大力宣傳“餐飲安全你我同查”活動，引導餐飲服務提供者自覺守法經營，推動行業強化自律自管，提高消費者自我保護意識。統籌利用好系統內外宣傳資源，大力宣傳活動成效，樹立先進典型，形成示範效應。

（五）及時總結提升（20XX年10月）。參與此次“你點我查，隨機查餐廳”行動的監管所要及時梳理工作開展實況，分析存在問題，提出改進工作的意見和建議，總結活動的實際效果，爲深入推行該項工作提供支撐。相關監管所於10月28日前報送活動工作總結至區局食品科，包括整體情況、主要措施、工作成效（要可量化、可評判、可感知）、存在問題等。