第一次做油燜大蝦作文500字

今天中午，我準備做我最喜歡吃的一道菜——“油燜大蝦”。嘻嘻，因爲我被稱爲“大蝦切割刀”。

首先，用小刀把蝦的皮劃出一道口子，我感覺我的手在不停地顫抖，戰戰兢兢地將蝦背的皮劃開，留出一道長長的口子。嘿，劃的口子不大不小剛剛好，我小心翼翼地將蝦的小腸去除。看到自己如此成功，便來勁了，於是決心將所有的蝦都處理完。在完成最後幾隻蝦時，還差點讓小刀傷了自己的手。

“好險！”我驚呼道。“別切了，”爸爸心疼地說，“剩下的我來吧。”

“不行！”我堅決地回答爸爸，“剩下的我要自己完成。”爸爸見我如此堅定，便笑笑離開了。我經過一番苦戰，終於將所有的蝦都處理完了。看來以後做事不能太心急，“欲速則不達”，要仔細認真完成。

處理好的蝦清洗乾淨，便可以等待下鍋了。下鍋之前，先將鍋燒熱，放入適量的食用油，等到油燒熱到一定溫度，將一碗大蝦倒入鍋中，便聽到“噼裏啪啦”油爆的聲音。我有些害怕，回頭發現爸爸也在觀看我在做，可能他怕我有危險。

等到蝦有五分熟時，放入一小勺食鹽，在放一點生抽，然後不停地翻炒，直到蝦全部晶瑩剔透鼓鼓的時候，可以出鍋了，好吃的油燜大蝦也就大功告成了！

我剝開蝦皮，一口塞進一隻蝦放到嘴裏，品嚐起來。“哇，真香！”爸爸都對我的廚藝讚不絕口！