寒假中我學會了包餃子作文800字

“爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇”。在人們的歡聲笑語中，我們又迎來了新的一年，春節中有很多有趣的習俗，比如貼春聯、包餃子、放鞭炮等。

“過來包餃子嘍”，隨着媽媽的一聲喊，我三步並作兩步衝進廚房，準備一展身手，和媽媽一起包餃子。一開始我還不會，只能在旁邊看，只見媽媽拿起一個小餃子劑，按一下，又拿起擀麪杖，兩手放在擀麪杖的兩邊擀了起來。媽媽一邊擀着，一邊告訴我擀餃子皮的要領：力度要適中，邊兒要薄，中間厚一點。看着媽媽嫺熟的手法，我不禁有些躍躍欲試，媽媽好像看出了我的心思，說：“你來試試吧！”我拿起擀麪杖，就對準餃子劑擀下去，天啊！慘不忍睹，餃子皮竟然爛了，我感覺沒怎麼用力啊？但我沒有氣餒，又拿一個小餃子劑，小心翼翼地擀起來，經過一番努力，餃子皮終於成形了。“怎麼樣？媽媽，這個還不錯吧？”媽媽捏了一下餃子皮，說：“形狀不錯，就是太厚了。”我哭喪着臉，打退堂鼓：“擀餃子皮太難了，媽媽，我還是學習包餃子吧！”

媽媽先給我做示範，並講了包餃子的方法，我看了之後暗想：小case，看我的吧！我照着媽媽的樣子，拿起筷子在盆子裏夾一塊肉餡，可那肉餡兒就是不聽使喚，像長了腳一般跑來跑去，好不容易夾起來，還在那裏左搖搖右晃晃，終於把它放在“窩”裏了，我長出一口氣。接下來，是把這團小肉餡包起來，我把餃子皮的兩端往中間一合，使勁一捏，不料餡兒像小泥鰍一樣，從餃子皮側面鑽了出去，我一看，趕緊把餡兒堵住，可皮兒仍舊張着大嘴，弄了半天，皮兒還是合不攏“嘴”，我只好把餡兒擠出來一點纔算是弄好。我接着又捏了幾個，看着這些餃子，要麼是挺着將軍肚，要麼是躺着睡大覺，我又有些垂頭喪氣。“世上無難事，只怕有心人”，在媽媽的鼓勵下，我堅持包着，一邊包一邊向媽媽請教，最後真的越包越好了，我歡呼雀躍……

熱氣騰騰的餃子終於出鍋了，吃着自己親手包的奇形怪狀的餃子，我心裏卻也美滋滋的。同時也明白了“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行”的道理，以後要多動手，並堅持不懈，再也不能眼高手低、半途而廢啦！

同學們，你們寒假都學會了什麼呢？