抓飯的製作過程的作文（精選2篇）

篇一：抓飯的製作過程的作文

祖合熱·莫敏

抓飯是新疆的特色美食，每個家庭都有不同做法，不同的味道。抓飯的種類很多，有羊肉抓飯，牛肉抓飯，雞肉抓飯，雞蛋抓飯等等。

我們新疆幾乎家家戶戶都會做抓飯，朋友們，想知道我家的抓飯是怎麼做的嗎？我家的抓飯又是什麼味道呢？告訴你，絕對是味道鮮美，做法獨特。接下來，就讓我給大家介紹一下做法吧。

做抓飯，我分下面幾個步驟給大家介紹。

第一步，準備一下食材，我們要準備大米、食用油、胡蘿蔔、羊肉、水、鹽、洋蔥等。

第二步，把米淘洗三遍，洗乾淨，用水浸泡幾十分鐘，再把羊肉洗淨，切成拳頭一樣大小，然後把胡蘿蔔削好，洗乾淨，切成每段手指肚大小的條狀，洋蔥剝好，切成小塊，也可以切成絲。這樣，食材就準備好了。

第三步，將油倒進鍋裏，注意，要多放一些油，等兩分鐘油熱了，把切好的羊肉倒進鍋裏，不斷地翻炒，翻炒到變色後加入適當的鹽巴、佐料上色，一直炒到羊肉變成金黃色。炒香後，放入洋蔥，翻炒一會兒後，再加入胡蘿蔔，翻炒三四分鐘，把胡蘿蔔炒軟，然後再放入適量的開水，開水要沒過羊肉，這個時候還可以放鹽巴和糖調一下口味，蓋上鍋蓋燉七八分鐘。

第四步，把提前泡過的大米，均勻地鋪在鍋裏，把肉蓋住，蓋上鍋蓋，小火煮30分鐘抓飯就差不多熟了，中間還可以根據自己的口味加一些孜然粉或葡萄乾，香噴噴的抓飯就做好了。

聽了我的介紹，你有沒有食慾呀，那就按照我的做法做一下吧！管教你吃了這頓，還想着下頓。

這就是我們新疆的特色美食——抓飯，抓飯名字的來歷可能就是抓飯太香了，人們都來不及拿筷子或勺子，直接用手抓着吃了。

篇二：抓飯的製作過程的作文

阿比旦·阿卜杜外力

我們最愛吃的抓飯，你們知道是哪裏的美食嗎？是的，就是我們新疆的美食。新疆美食有很多，比如：拉麪、烤包子、烤肉串、大盤雞……你們也知道新疆的美食很可口，很多人吃過抓飯，但沒有親自做，想吃的時候怎麼辦？今天，我來教你們做抓飯吧。

做抓飯需要以下幾個步驟：

第一，準備好胡蘿蔔、大米、羊肉、洋蔥、油、鹽、葡萄乾等材料。

第二，先把胡蘿蔔切成條，再把羊肉切成拳頭那麼大塊，洋蔥切成丁，把大米淘洗乾淨，泡在熱水裏。

第三，材料準備好，現在開始做抓飯了。先把油倒進鍋裏，加熱到冒煙時，把準備好的羊肉塊倒進鍋裏，不斷翻炒，等羊肉出了香味，變得紅紫紅紫的時候，再把切好的洋蔥放進鍋裏，翻炒幾下，炒出香味，再把胡蘿蔔條倒進鍋裏，翻炒三四分鐘，直到胡蘿蔔變軟爲止。然後倒入兩三碗水，再放半勺鹽調味，接着放入泡好的大米，讓米蓋住羊肉，水浸過米，最後放入葡萄乾，蓋上鍋蓋，悶上三四十分鐘左右。抓飯差不多就做好了。

第四，悶米的這段時間，可以準備一些小涼菜。比如：黃瓜、胡蘿蔔、青椒切成絲，加入芝麻油和醋，灑上鹽，攪拌幾下，我們的小涼菜就做好了。

第五，打開鍋蓋，可以聞到很香很香的味道。現在可以上盤了，和涼菜一起吃。

抓飯的做法，我教的好不好？是不是流口水了？那就趕快動手做一做吧。