酸菜魚作文推薦

那一場晚餐，是如此豐富，令我流連忘返，其中的一道菜，讓我不得不佩服神廚媽媽的廚藝。

新年到了，鞭炮聲不斷，燈火通明，這時候是如此熱鬧，雖只有和媽媽、爸爸過，但我還是異常興奮的。這個時候，可是能吃到媽媽親手製作的大餐。今年，就要吃酸菜魚，算是換個法兒來吃魚了吧！

只見媽媽十分熟練如五星廚師一樣，拿起一袋事先已經切好的魚肉、魚頭等。將它們放進已經被那金黃的花生油所蓋上的鍋裏，開始熬製。那魚肉被煎得兩面金黃，上面的油“啪啪”作響，讓人眼見都不禁管不住口水。當然還沒完，媽媽將魚倒入盤中，往鍋里加入了幾碗水，幾股青煙冒了出來，媽媽倒入了買來的酸菜魚調料，並加入了幾個剁碎的小米辣椒。幾十分鐘過去了，水慢慢得成了酸菜湯，它散發出了香味，涌進我的味蕾，將我勾引住，我拿起勺子一嘗，真是回味無窮，酸辣的湯香深得我心，折服了我的嘴巴，是如此爽呀！還未完成，便得我這個吃貨的認可，媽媽將魚肉倒入酸菜湯，它們一個個如跳水運動員“撲通，撲通……”跳入水中，享受着這一個“湯”浴，時間在不經意中溜走，廚房是已經被香氣佔領，媽媽用筷子攪了又攪，終於出鍋了。

酸菜魚一出鍋，我一陣歡呼，夾起了一塊魚肉便往嘴裏塞，魚肉的質感外酥裏嫩，吃的時候，酸汁不斷往外噴出，將我的嘴大飽口福。再喝上一口湯，那酸爽直入喉嚨，讓我不禁讚歎，啊！真是舒服。

這一次晚餐讓我無法忘記，只想說：“再來煮一次酸菜魚吧！大廚媽媽！”