做美食作文600字

因爲新冠病毒的到來，全國人民天天宅在家裏。做點心便成了一種消磨時光的好方法，有時做饅頭，有時做大餅。今天我和媽媽嘗試做西式點心——蛋糕，因爲沒有烤箱，就改成電飯鍋版蛋糕了。

我先取出濾蛋器，把雞蛋打在濾蛋器裏，透亮透亮的蛋清便從濾蛋器裏滴落了下來。我把過濾好的蛋清和蛋黃分開放到兩個盆子裏。

接下來就是最累的打蛋白過程了。我去“下廚房”查了一下做法，不看不知道，一看嚇一跳！天吶！竟然要攪到倒扣不流動，不滴落才行。我真的無法將那長的和奶油沒有什麼兩樣的東西和透明的蛋清聯繫到一起，太不可思議了！

那就眼見爲實吧！我親自開始攪拌了。因爲家裏沒有打蛋器，所以我只好用筷子來攪拌，這可比用打蛋器費力多了。我用筷子順時針快速地攪拌起來，不一會兒就攪出了許多的泡泡，蛋清也開始變色了。接着，我舀了第一勺綿白糖，慢慢地倒進去，又開始第二輪瘋狂地攪拌起來，蛋清越來越白，也開始變得粘稠了，但並沒有“下廚房”寫得那麼誇張。於是，我又加了第二勺綿白糖，開始第三輪攪拌，蛋清越來越白了，但還是能流動。我去問媽媽爲什麼我的蛋白不會成形，媽媽說那個成形的蛋白是要用打蛋器打發的，用筷子打的效果肯定沒有那麼好，但還能用。

我把打好的蛋白放到冰箱冷藏着，接着去打蛋黃了。相比較，打蛋黃就簡單得多。我按照說明舀了一勺白糖，四勺油，八勺麪粉，用上下攪拌的手法把它們攪成麪糊。

最後，我把打好的蛋白和蛋黃倒在了一起，慢慢攪拌均勻，再緩緩地倒入電飯鍋裏，打開蛋糕模式開始蒸了。

40分鐘後，我打開蓋子，蛋糕的香味撲鼻而來，這香味聞着就讓人“口水直流三千尺”。我趕快拿出一個盤子，把蛋糕倒了出來，迫不及待地咬了一口，真是美味可口！再細看，蛋糕外面焦黃酥脆，裏面卻是金黃綿軟。但因爲蛋清的打發不到位，鬆軟稍稍不如買來的，但全家人都說味道很好，所以我也不在意了。