自制經典葡式蛋撻作文450字

勞累了一週，該歇歇了！衝一杯牛奶，來一份甜點，戴上耳機聽聽音樂，爲自己的心情放個假！

今天，我和媽媽要製作的甜點是經典葡式蛋撻。拿出“百寶箱”，我們取出一盒蛋撻皮、一盒淡奶油、一瓶牛奶、兩個雞蛋、低筋麪粉和細砂糖各一包。按照“寶典”上的方法：85克淡奶油，70克牛奶，25克細砂糖在大盆裏攪拌均勻，放進微波爐里加熱到白糖完全融化。

我又熟練地敲碎兩個雞蛋，在過濾器上過濾出兩個完整的蛋黃。接着，媽媽把過濾好的蛋黃倒進大盆，篩入6克低筋麪粉，不斷地攪拌直至完全均勻。“鐺鐺鐺”，蛋撻皮出場！擺在烤盤內，把調好的原料倒入蛋撻皮，不要太滿哦，上面還得撒些蔓越莓葡萄乾。最後一步，把烤盤放入烤箱第三層，定到210°，靜候二十五分鐘就OK啦！

“滴答！滴答……”嗯，差不多了，媽媽將烤箱一拉開，濃濃的蛋香味撲鼻而來。媽媽戴上手套，將烤盤慢慢地拉出。哇！一個個金黃色的、熱氣騰騰的蛋撻正看着我呢！“再看我，再看我就吃了你！”啊嗚，一入口，蛋撻皮的那種“千層酥”的酥馬上就體現出來了，酥皮連着金黃的蛋撻芯，簡直是絕配，人間美味呀！