我學會了________作文

【篇一：我學會了做烤冷麪】

李韓佑

特殊時期，我們成了“賴家族”。媽媽的手也開始蠢蠢欲動。媽媽在家裏做吃的，一直做個不停。第一天巧克力蛋糕，第二天吐司，第三天俄式提拉米蘇……這麼好的一個學習做飯的機會，我怎能放過？於是我偷偷地記下了我一直覺得很好吃的烤冷麪的製作過程。因爲我是初學者，所以我的動作不夠熟練。不過有顆偷師學藝的心應該就可以了吧！可是，因爲初學者，我有點緊張，那時我的心裏有這樣一段自反自駁：“我要不要做烤冷麪呢？如果我做的不好，都糊了，豈不是浪費材料嗎！”“不，我會成功的！要自信！還沒做呢，不要那麼早就放棄啊！我還沒做我怎麼知道成敗是非，怎麼知道沒有奇蹟發生！”最後，我被自己說服了，開工！我拿出烤冷麪的材料：冷麪，雞蛋，香菜，做好的烤冷麪醬。

開始做烤冷麪了！我先把香菜擇好切好，再把排氣扇打開。刷鍋，因爲鍋太重了，所以我的手晃個不停，鍋裏有水珠，那就先開火吧，我小心地捏住了煤氣開關，往下一按，使勁往左一擰，“啪！”一條火舌從爐架中心竄了出來，直舔鍋底，有可能因爲火舌受到了鍋地阻礙，它開始慢慢變胖，越來越胖。剛纔我擰煤氣開關時，緊張的心都快從肚子裏破洞而出了。火舌升起時，我又緊張的直髮愣，冷汗從後背裏滾滾涌出。直到火舌快要甜到我的手了，我才反應過來，急忙又往下擰把火調小了點兒。

我現在已經滿頭大汗了。水漸漸蒸乾了，我拿出油，手一直髮抖，我太緊張了。我小心地舀出一勺油繞着圈澆在鍋底。我接着放下油，手握鍋柄，大幅度繞圈，把油繞到每一個角落。接着放冷麪。”嗞嗞——“再放雞蛋，我把雞蛋磕開一條縫，把手伸進去，裏面溼乎乎的。我把雞蛋扒開撒到了面上”咔啦，卟！我用筷子迅速八雞蛋攪散，等雞蛋液快凝固時，用筷子把它翻面，又是一陣滋滋。我把之前切好的香菜撒上，把冷麪往中間推了推，過了一會兒，我舀了兩勺醬均勻地抹在冷麪上。哇！一股帶着烤冷麪香味兒的煙霧蓋住了整個鍋，手都看不見了，會不會有危險啊？我連忙把火調到最小，煙霧過了一會兒後終於散開了，我把烤冷麪都往中間推推推，確定香菜熟了之後，關火，出鍋！

真香啊！比小吃街上的烤冷麪都香！我拍完照，嚐了嚐。我的臉上露出了勝利的喜悅——“耶”！

【篇二：我學會了做青團】

寧天瑜

特殊時期，我在家中除了學習上網課，幾乎沒什麼事幹，還好媽媽買了好多書給我看。但是，光看書也不是辦法，於是媽媽開始教我家務，除了打掃衛生媽媽還教我做美食。

媽媽會做很多南方的小吃，今天媽媽教我做青團，媽媽說準備兩份材料，讓我看着她做一遍，然後等教完我後就到一邊看着我，指導我做，我欣然同意。我們準備好了材料，材料有：糯米粉、澱粉、白糖，青菜，以及甜甜的豆沙。材料都準備齊了，開始做青團嘍！

我認真地照着媽媽的步驟做了起來，首先在媽媽的指揮下我先洗乾淨青菜，放進榨汁機裏榨成汁倒在一個小碗裏備用，然後在一個不鏽鋼的小盆裏先放入澱粉，用熱水攪拌成一個小小的麪糰，在等它變涼的這個空裏，媽媽又指揮着我把煮好的紅豆碾成泥，做好了紅豆泥，澱粉團也放涼了，媽媽說可以放入糯米粉了，我學着媽媽的樣子加入糯米粉，白糖，又迫不及待的倒進去打好的青菜汁慢慢的用筷子攪拌起來，咦？怎麼還是一份糊糊，沒有變成小麪糰？再攪攪？還是弄不成一個麪糰，一旁的媽媽忍不住了，無奈的看着我說：“楊楊，你看媽媽放了多少菜汁啊，你放了那麼多菜汁來和糯米粉就應該再多放一些澱粉了，糯米粉是沒有成形作用的。“聽了媽媽的話我恍然大悟，媽媽又幫我加入了一些幹澱粉，調皮的妹妹趁機往手指上佔了一些麪粉，抹到了我的臉上，把我畫成了一隻可愛的小貓咪，我剛要回抹過去，媽媽就喊住了我，把我叫了回來做青團。

在媽媽的指導下我終於攪拌成一個小麪糰了，之後又把它從小盆裏倒在案板上學者媽媽的樣子揉，揉揉揉，終於是個光滑的麪糰了，揉好後把它搓成長條然後在分成一個一個的小面劑子，之後把分好的小面劑子團成一個個的小圓球。

做好的了這一切，就開始進入正式的包青團的環節了，媽媽讓我跟她一起做，她先拿起一個小圓球製作成一個小碗的樣子，又放進去一勺子準備好的豆沙泥，只看着這個小碗在她手裏轉了一圈，她輕輕一捏在手心裏揉了揉一個小小的青團就做好了，哇好簡單啊，看着媽媽弄完了以後，我又迫不及待的拿起來一個揉好的小圓球，學着媽媽的樣子弄成了小碗，放入了豆沙泥，可是卻總是團不成球，不是捏不攏就是豆沙泥露出來了，我只好又向媽媽求救，媽媽拿着我的手，手把手的教我，讓我感受把豆沙泥包進去捏攏的過程，這個過程說起來很容易真正操作的時候卻沒那麼簡單，我又連續做了幾個才慢慢的找到了竅門，終於可以做出像媽媽做的那樣的漂亮的青團了。

我和媽媽很開心也很興奮，爲了讓我多練習，媽媽的那份麪糰也交給我來做，我很興奮，經過了一個多小時，我終於包好了所有的青團，接下來燒水，將做好的青團放入鍋中蒸，一刻鐘後，熱騰騰香噴噴的青團出鍋了，我顧不得熱，邊吹邊咬了一口，味道真的好極了，入口軟軟糯糯香香甜甜的，媽媽微笑着誇我做得不錯，調皮的妹妹一口氣吃了兩個，邊吃邊說姐姐太厲害了。

通過這次做青團，我明白了一個道理，看似簡單的事情想做好也不容易，做什麼事情都要認真的去看、去學、努力的去做，只有勤學苦練才能把事情做好，多練習才能練出自己的絕活，這就是所謂的熟能生巧把。這次我也體會到了媽媽平常做飯的不容易，打算趁着在家的這段時間跟媽媽多學點美食手藝，學會了可以在學習之餘幫助媽媽做飯，減輕點媽媽的負擔。那麼下一個要學做什麼呢？媽媽的蝦仁炒的特別好吃，最主要的是還是五彩的呢，真正的色香味俱全哦，好吧，期待下一道美食吧！

【篇三：我學會了做番茄雞蛋湯】

魏澤同

俗話說得好，勞動最光榮。媽媽每天都勞動，我也要向媽媽學習！今天我要自己學做番茄雞蛋湯。

我從冰箱裏拿出番茄，洗淨之後放在菜板上，我小心翼翼地拿起重重的菜刀，開始切了起來。我從頂部向底部切去，番茄汁一下子流了出來，就像下課了孩子們一窩蜂地涌出教室的情景。切好後，我把所有的番茄塊都放到盤子裏。

然後，我從櫥櫃裏拿來一隻碗放在櫥臺上，又拿來幾個又紅又胖的雞蛋，在廚臺上敲了幾下，拿起來看了看，見有一條裂縫，就把手放在裂縫兩側，使勁地掰開蛋殼，蛋黃和蛋清一下子都“蹦”了出來，我拿出一雙筷子，在碗裏像畫圈一樣旋轉着，把蛋清和蛋黃攪在一起，攪拌均勻之後，又在菜板上把蔥切成蔥圈，備用。

馬上就要入鍋了，我十分緊張。我先在平底鍋里加入一小勺油，放入蔥花，再把番茄倒在裏面翻炒，頓時鍋裏油花四濺，我嚇了一跳，趕緊退到一邊，緊接着連忙關上煤氣，把準備好的水倒了進去，然後打開火，水開後，把準備好的麪糊倒進去，不一會兒，麪湯四溢，把火澆滅了，媽媽告訴我要用小火，並且慢慢攪拌，果然麪湯很聽話。等一兩分鐘後我把攪好的蛋液放進鍋裏，不一會兒，一片片金黃的蛋花就浮了上來，再加點鹽，我的番茄雞蛋湯就成功了！

當我把番茄雞蛋湯端到媽媽面前時，她欣慰地笑了。

【篇四：我學會了騎自行車】

劉子赫

在這個特殊的時期，爲了各自的安全，大家既不能去上學，也不能出去遊玩，我變成了一隻宅在家裏的“小豬”，以前想過像豬一樣的日子，吃了睡，睡了吃，現在才知道原來豬的日子也不好過呀！我家樓下的小花園是我和小夥伴們唯一的慰藉，它能彌補一下我在運動上的不足，我要學會騎自行車啦！

首先，我借來好朋友小澤的小車子學習，打算學會了再買賽車。我很自信，覺得自己肯定可以一次學會的！一直到我第一次上車時，才發現這輛自行車這麼難騎。我自己努力了呀！我可以的，一定可以的，我一個勁地給自己加油打氣，堅持就是勝利。我緊張極了，自己緊握住自行車把，在踏板上的腿一直在顫抖。我抿着嘴，一咬牙，使勁一蹬，騎出去了一段距離，但又停住了。之後，我越來越差，每次都騎不了一米遠。但是，我還在堅持，畢竟人生就這樣起起落落。可是我“敗”給自行車了，於是一連好幾天沒有騎車。直到有一天我決定再試最後一次自行車，要不然我沒法給爸媽交代呀！經過反反覆覆的失敗之後，我沒有放棄，最後使出自己的洪荒之力，使勁一蹬，目視前方，保持平衡，繼續前行，我成功把自行車立起來了！噢！我終於學會騎自行車了！

爸爸媽媽獎勵了我一輛大車子。通過自己學會騎自行車這件事，我明白了“世上無難事，只怕有心人”。小夥伴們，做什麼事情只有持之以恆，才能成功，以後，我也不會輕言放棄的！