新技能作文

今年寒假，因爲疫情，不能出門。爲了讓足不出戶的生活變得多姿多彩，奶奶變成了健身達人，每天堅持轉呼啦圈；姑媽也不甘落後，每天堅持練瑜伽；媽媽也毫不示弱，每天做着不重樣的美食，成爲了我們家名副其實的“美食專家”；那我解鎖的新技能又是什麼呢？接下來，我就給大家介紹一下我的新技能吧。

晚餐，我們準備吃餃子。首先，我準備好食材，有面粉、水、澱粉、小蘇打，然後將它們混合，放在密閉空間裏發酵。過一會兒，將發酵好的麪糰切成小段。擀餃皮開始了。

一開始我站在旁邊看着姑媽和奶奶在擀餃皮，只見擀麪杖在餃皮上，拉起了漂亮的舞姿。十分輕鬆地就把餃皮擀得均勻、平整。我看擀麪皮挺簡單，便迫不及待地躍躍欲試。

我信心十足，開始擀麪了。先將擀麪杖放在麪糰中間，用力將其前後搓，糟糕！餃皮變得又扁又長，好像一葉小舟在江面上行駛。我心想：不好，我應該把麪皮搓寬一點兒。可我一搓，麪糰就變成了十字形。我突然發現，擀餃皮並不是一件簡單的事情。正當我想放棄時，一旁的姑媽給我做了示範，並告訴我，用力要均勻。我按姑媽說的去做，左手拿住麪糰，右手拿着擀麪杖，擀麪的時候，一邊將麪糰旋轉着，一邊擀麪。奇蹟出現了，麪糰變得越來越圓了。可是，緊跟着難題也出現了。我發現，餃皮中間厚，邊緣薄。我想，我不能再犯同樣的錯誤了。於是我用擀麪杖放在中間，輕柔地推擀。麪皮凸起的部分立刻變得平整，麪皮則變得厚薄均勻，形狀圓整了，一個成功的餃皮就完成啦。俗話說：“萬事開頭難”，有了成功的經驗，擀餃皮的活兒越來越熟練了，我一氣呵成完成了這件艱鉅的工作，看着自己的傑作，欣慰極了！

晚上，吃着自己擀的麪皮做的餃子，心裏美滋滋的。我不僅學會了擀餃皮這個新技能，還明白了，做事要掌握方法，否則一切都是徒勞。