宅家新技能作文500字

轉眼又是新春到，全家團圓真熱鬧。本應歡慶的新春，卻因突如其來的新冠疫情，讓我們只能宅家抗疫。不過，在宅家的這段時光裏，我“get”了很多新技能哦！比如騎自行車、滑滑板、美食烹飪……今天就讓我爲大家介紹一下我“get”的新技能——醋溜土豆絲吧！

一說到醋溜土豆絲，那可是我人生中做的第一道菜哦！所以心情難免既忐忑又開心。忐忑是我怕搞砸，開心是因爲我能吃到自己做的醋溜土豆絲啦！說到這裏，我不禁垂涎三尺，激動地手舞足蹈起來。

說幹就幹！首先，我挑選了兩個大土豆削好皮、洗乾淨，再在媽媽的幫助下把土豆切成絲，然後把切好的土豆絲放入冷水中浸泡一會兒。媽媽說這樣做可以去掉土豆裏多餘的澱粉，避免翻炒時粘鍋，讓土豆絲口感更好。

其次，在浸泡土豆絲的過程中，我就開始準備佐料：蔥末、薑絲、蒜末、小米辣等。過了一會兒，我撈出土豆絲瀝乾水備用。我再開火，把鍋燒熱，往裏倒入適量的油，待油燒熱後，將佐料放入鍋中炒香。

最後，將土豆絲倒入鍋中快速翻炒，再放入適量的鹽、雞精、白醋、少許的藤椒油提鮮，待翻炒均勻後就可以起鍋裝盤了。

當我將這道美味的醋溜土豆絲呈現在家人面前時，大家都連連誇我：“真能幹！長大了！”聽到家人這樣的誇讚，我的心裏簡直是樂開了花。因爲我又“get”了一項新技能！這次宅家時光，讓我畢生難忘，讓我明白了：只要用心做事情，總會有所收穫的。