我學會了炸香腸作文

上週日，做好作業又閒來無事的我，突然間對廚藝產生了興趣。手癢癢的想先弄一個簡單的試試，我在腦海裏搜索了一遍，最終選定——炸香腸。

我先拿出電磁爐和鍋，準備好香腸、油以及一雙筷子。接着打開爐子，上鍋，倒油，一氣呵成。感覺油差不多熱了，我把一隻筷子放進去試探，果然筷子上有了許多小氣泡。我馬上把香腸放了進去，不一會兒就有點焦了。我立刻把它拿出來擠上點番茄醬，大功告成！我興沖沖地咬了一口，可是它外面是焦了，還有點烏漆抹黑的，實際上裏面還是冷的。

我很難過，爲什麼會跟想像的不一樣。失敗是成功之母，不能因爲一次失敗就放棄，我還想再試試，當然我得改進方法。

我想到大人炸魚時，會在魚身上切幾刀，就像魚開了花一樣。這樣做能讓它受熱均勻，更容易熟。那如果我在香腸上也割幾刀，是不是也可以熟得均勻些呢？說幹就幹，我拿出小刀左一刀，右一刀地划起來，不一會兒香腸上開滿了花苞。

我繼續開爐起火燒油。一放入香腸，我又發現了個新問題：油太少了，浸不到香腸，“花”炸不出來。我靈機一動，把香腸插在筷子上，就像個路邊小攤的烤香腸串，再用勺子把油一次次地淋上去。不一會兒，一串盛開的“花”果然顯現出來。我開心極了，擠了點番茄醬，炸香腸再次登場。

我迫不急待地吃了一口，哇，簡直是人間美味！我又炸了幾根分給爸爸、媽媽、妹妹。爸爸吃了一口驚歎到：“可以給你買輛小推車去擺攤了！”媽媽也是讚不絕口，妹妹更是好吃到跳了起來。

炸香腸成功，我心花怒放，因爲我的堅持真的贏來了勝利！