我學會了什麼作文400字四年級

【我學會了做麪疙瘩】

詹子昊

我總覺得我的動手能力很弱。今天，我對爸爸媽媽說：“爸爸媽媽，今天我的作業已經寫完了，能教我做麪疙瘩嗎？”爸爸媽媽一齊點點頭。

首先，要準備材料：一個攪拌器、一大碗麪粉、50毫升的水，2個雞蛋，爸爸對我說：“最初，要把2個雞蛋在桌上敲一下，再在碎裂的雞蛋殼上掰開來，取出蛋黃，和麪粉倒在同一個碗裏，用攪拌器攪到它們一半融合了，然後倒25毫升水，繼續攪拌，等攪拌到它們完全融合了，再加20毫升水再攪拌5分鐘，用手抓一點，捏成橢圓形，捏完一半以後，用電鍋的插頭插到插座上，等過5分鐘後，往鍋上澆6毫升食用油，用大勺子把油塗均勻，最後把捏好的麪疙瘩放進鍋裏等上20分鐘，就好了。”我試着按照爸爸說的話去做，果然，一個小時後，麪疙瘩做成了。我用電風扇吹了一下，端了一碗到媽媽面前，媽媽嚐了一口讚不絕口地對我說：“真好吃！”爸爸也嚐了口，連連誇讚道：“好兒子，做的非常好！”

今天我學會了做麪疙瘩，別提有多開心了！

【我學會了做宮保雞丁】

宋敬函

宮保雞丁是我最喜歡的食物之一，可是我一直不知道該怎麼做，今天爸爸教我怎麼做宮保雞丁了。

我先擠上圍裙，帶着圍裙地我可真像一位大廚，我先把火開小一點，在鍋里加了點油，把油燒熱，因爲熱油的需要點時間，我就從冰箱取出一塊雞肉，把雞肉切成肉塊，然後放到盤子裏，等油熱了把雞肉往鍋裏一倒“沙沙沙沙”，鍋裏的聲音大的刺耳，我再往鍋裏放了一勺糖，又放了點醬油，再用鍋鏟把宮保雞丁翻過來，翻過去，最後，用鍋鏟把宮保雞丁裝到一個盤子裏，把辣椒切成片撒入盤中，看着那碗香噴噴的宮保雞丁，我感到非常高興。我拿給媽媽去品嚐，媽媽對我的作品讚不絕口，我自己也夾了一塊吃，哇！太好吃了，我對自己做的宮保雞丁很有成就感。

【我學會了包餃子】

席琳

今年暑假，我學會了包餃子。

暑假時，我回了老家合肥。我到老家的那一天，大家爲了慶祝團圓，包了餃子。我先準備餡，把豬肉塊、玉米粒、芹菜放進木盆裏，再用筷子攪一攪，打三個雞蛋，然後再攪一會。可真難攪呀，就在我快不想攪時，我好像看見大家圍坐在桌子邊，開心地吃着餃子，我頓時又有了力氣，就又攪了起來。

終於我把餃子餡做好了，奶奶那邊的皮也做好了，開始包餃子啦！看大家都有模有樣地包着，我便想一展身手。我先拿起皮，像大家一樣取了一勺餡也包了起來，可這麼一個小餃子難倒了我。咦，爲什麼大家包的餃子這麼飽滿這麼好看，而我包的卻是一個方方的難看的不明物體！我不甘心，又剝了一個，比剛纔的好點了，可還是不太好看，我觀察了奶奶一會兒。

原來奶奶先在皮裏放一點餡，再對摺，然後輕輕的捏起來，然後再捏一點皺紋，一個又好看又好吃的餃子就做好了。我拿起了餃子皮和餃子餡，學着奶奶的樣子包了起來，經過無數次的失敗，我終於做成了一個成功的餃子，後來我又做了幾個，一個比一個好，聽着爸爸媽媽的表揚，我覺得無比自豪。

【我學會了包餃子】

萬梓軒

我包的餃子各式各樣，要不捏的像一隻正在啼叫的大公雞，要不像一頭低頭吃草的小牛，要不像正在悠閒散步的小豬……我包的餃子總是一放到水裏煮，過不了多久就會散開，一看到別人的有模有樣，不易散架的餃子，我就十分羨慕。

在和媽媽一起包餃子的時候，看見媽媽正坐在椅子上專心包餃子，專心得連看我都不看一眼，我想：我一定要趁着這個天大的好機會看看怎麼包餃子。我偷偷瞄了一眼媽媽，才恍然大悟，心裏想：原來是錯在了這！

我包的餃子，主要錯在了捏上。我前幾步都是對的，但是最後一步我做錯了，是要有規則的捏，不是像我這樣東捏一下，西搓一下。我本以爲這個動作能讓餃子不易散架，但結果卻是更容易讓餃子散架。另外，我發現我包的餡實在是太多了，要少放一些，這樣纔不容易散架。

接着，我學着媽媽包餃子的方法，先將一張薄薄的皮平攤在桌上，用筷子夾一點餡，用水沾一沾，再對摺裹起來，有規律的捏一捏，就做好了。

我做的餃子取得了進步，得到了家人的誇獎，我有很大的成就感，心裏美滋滋的。

【我學會了炒菜】

沈責語

每當媽媽端出一碗異香撲鼻的紅燒肉，我便非常的羨慕媽媽。於是，便下定決心我一定要學會做紅燒肉！

“太好了！”我打開冰箱，發現紅燒肉的食材一應俱全，真是“萬事俱備，只欠東風”。於是我把排骨、油、鹽、醬油。……全都攤在桌上。打開煤氣竈，把洗得一乾二淨的鍋子放在火上，倒進油，油發出吱吱響聲，像是在說：“今天水溫好燙啊！”一個個排骨像肌肉發達地跳水運動員，撲通，撲通，“跳”進鍋裏，放上鹽和醬油。我以爲這就結束，等一會盛出端上桌就行了，便在旁邊悠閒得品着茶。“嗎呀！”一股燒焦的氣味傳來，我立刻意識到：“預計過頭了！”就趕忙往廚房跑。原來我時間預計過頭，步驟也做錯了！哎，只能重做了。

這次，我變得格外仔細，生怕步驟做錯了。腦海裏熟記爸爸媽媽教的動作，開始第二次嘗試。“放進油，在另外一個鍋裏炒排骨，放進醬油………”我開始在大腦裏搜尋記憶，“將排骨倒進一個鍋裏，倒進溫度合適的溫水，放上鹽，炒上五分鐘，盛出來。”一碗異香撲鼻的紅燒肉做好嘍，我立刻端了出去，叫媽媽來品嚐。

媽媽剛起牀，聞到這股香噴噴的味道，三下五除二穿好衣服，火燎火急地趕了出來。“來品嚐一下沈廚師”的·香味紅燒肉’！”媽媽迫不及待地嚐了一塊說：“太好吃了！”我學會了炒菜！我不再是一個一事無成的“小寶貝’了！

【我學會了炒飯】

羅靖瑤

炒飯是一道非常好吃的一種飯，也是我的最愛。

首先我得把材料準備好：兩個圓溜溜的雞蛋、想要的配菜、（我選用冰凍過的小豌豆、好吃的香腸、橙紅色的胡蘿蔔等蔬菜）煮好的米飯。把黏糊糊的油倒入鍋內，輕輕地轉動鍋，使金黃金黃的油被搖勻，開啓小火，鍋內的油慢慢的冒氣小泡泡，我小心翼翼地把雞蛋敲出一道小口子，指甲插進小口子把蛋殼掰開，把滑滑的蛋液倒入鍋內，用鍋勺攪一攪，那蛋液慢慢的成了檸檬黃的小蛋花，然後把炒好的蛋花盛出放入小碗中，再把剛解凍的蔬菜倒入鍋內抄一抄，那些油開始吱吱響，就放入幾大勺潔白的米飯，倒入炒好的蛋花，輕輕一炒，然後加入適量的調料，再炒一炒，一大盆香噴噴的炒飯完成了。這盤香氣直冒的炒飯我吃着特別香。

媽媽誇我做的特美味。

【我學會了做麪包】

校樂宸

一天，我閒的無聊，便去了媽媽的房間，問媽媽什麼時候開始吃飯？我眼睛在房間裏掃了一圈，突然目光停在了一本書上。我走了過去，拿起了書，原來書名叫《食物大全》。我看了看書，眼睛一亮，媽媽走了過來，看了一眼我看的那一頁，說“我們一起去做麪包吧！”我聽了之後像離了弦的箭一樣衝進了廚房，打開了冰箱門，打量了一下里面的東西，就拿出了材料，58克牛奶、39克黃油、一個雞蛋、30克糖。…等材料都拿出來之後，媽媽拿了一個碗，把黃油放了進去，再把碗放進了鍋子裏。因爲黃油融化的時間很長。這時，我就趁機把水和麪粉做成了一個潔白的麪糰，然後打了一個雞蛋，打雞蛋可真難啊！我打第一個雞蛋時，蛋黃都被我弄破了，我把雞蛋液攪好之後，把它們倒進了麪糰裏。這時黃油已經變成了金黃色。我拿出了滾燙的碗，把碗裏的黃油倒進了麪糰，再往上撒了一些糖，把麪糰放進了微波爐。過了30分鐘後，媽媽拿出了麪包，對我的作品讚美不絕。我覺得我很有成就感！

【我學會了煎蛋餅】

陳語

這道菜可是席琳教我的呢！那次我去她家，我倆就一起鑽進了廚房做起了菜。不多久，廚房裏就傳出了“叮鈴咚嚨”的聲音。

我們首先生起了火，把鍋子放在上面預熱。接下來這一步不僅難，還需要點耐心。我們拿出麪粉和雞蛋，把雪白的麪粉倒在一個大碗裏，再拿出一個雞蛋在瓷碗邊沿上敲幾下，只聽“咔”一聲，蛋就敲出了一個小口子，再用手一掰，蛋黃掉了出來，蛋清也慢慢地流到了碗裏，還在晃動的蛋黃像一個胖娃娃在“雪山”上跳着舞。接着要用筷子把雞蛋和麪粉攪拌均勻，攪到最後得用一點勁兒，這樣才能拌成糊狀。這時，在剛剛預熱的鍋裏倒上金黃色的油，不一會兒，油發出了“滋滋滋”的聲音，好像油先生在熱騰騰的鍋裏唱着歌。把麪粉糊倒入鍋中，就變成了一個圓形。過一小會兒，用鍋鏟將麪餅一翻，表面一層金黃，看起來真誘人啊！兩面完全煎好以後，香氣一個勁兒地往我鼻子裏鑽，讓我饞涎欲滴。我咬了一口，蛋餅軟軟的，香香的，美味可口！

每一樣東西都來之不易，這是我第一次做，我學會了煎蛋餅。

【我學會了煎荷包蛋】

項可清

我喜歡吃雞蛋，其中最喜歡的是荷包蛋。當我聞到廚房裏飄出的煎蛋香味時，馬上就會垂涎三尺。

我的肚子裏發出了“咕咕咕”的聲音，於是我去冰箱裏找了找，發現有幾個雞蛋，我的腦子裏冒出了一個念頭：煎荷包蛋吃怎麼樣？好啊，我就自己煎一個吧，順便學學怎麼煎。說幹就幹，我在冰箱裏挑了一個油亮亮的大雞蛋，在櫃子裏找到一個大大的平底鍋。首先，我開了火，把亮晶晶，金黃金黃的油倒在鍋裏，再把雞蛋殼敲破拿掉，把去了殼的雞蛋放入鍋裏，我拿出媽媽平時炒菜的鏟子，把蛋黃打碎和蛋清融合起來。由於我太用力了，蛋四處流，我只好把它們歸攏在一起。我心裏想出了一個主意，把火開得大一點，不就快一點嗎？我得意地把火開到大檔，沒想到荷包蛋馬上焦了。我去請教了媽媽，媽媽微笑着對我說：“心急吃不了熱豆腐，讓我來教你吧！”於是媽媽手把手教我：“首先我們要在鍋裏放一點油，把雞蛋放入鍋裏，調小火，等一面熟了就翻個身，等它變成固體之後就大功告成了！”我在媽媽的指導下，順利煎了一個香氣撲鼻的荷包蛋，我淋上醬油嚐了嚐，美味可口，好吃極了！此時的我心裏充滿了成就感，心想，我終於學會煎荷包蛋了！