學包餃子作文免費

今天是星期日，我和媽媽在家包餃子，傳說餃子是東漢時一個叫張仲景的神醫發明的，當時人們稱這種食物爲“餃耳”、“餃子”或“扁食”，餃子就是這樣來的。

包餃子首先得和麪，下一步是拌餡。我想吃芹菜豬肉餡，媽媽嚴肅地說：“我去擀皮，你去拌餡。”我把芹菜切完，放進盆裏，再把肉餡放進盆裏，撒上油鹽和味精，餡拌好了！

我高興地對媽媽說：“媽媽，我拌完餡了。”媽媽滿面笑容地說：“乖兒子，你也和我一起擀麪吧！”我先把面揉成一個長條，再把面一塊一塊扭下來，數夠了十二塊之後，我變拿起擀麪杖，擀了起來，不一會兒，面粘到擀麪杖上了，我灑下一把生面，才把黏黏糊糊的面片弄了下來。我左手拿着麪餅，右手拿着擀麪杖，擀一下，轉一下，等擀得差不多了，就去夾餡。我拿起一把鐵勺子，一把舀起一塊餡抹到麪皮上，然後再對摺，捏一下，第一個餃子就包好了！媽媽過來一看，笑道：“照你這樣包，我們只能吃皮了。”說完，就對着餃子一吹，餃子搖搖晃晃地倒了。我一看，心裏涼了半截，但我又一想：我一定不會放棄的。於是我按照原來的步驟又做了一遍。不過這次，我把餡夾得多了一些。媽媽再次看看，搖搖頭說：“你這餃子不怕撐破肚皮啊！”我一聽，用手指在餃子皮上捅了一下，果然，餡漏了出來。我的自信被磨沒了，懊惱地丟下餃子，回房間去了。媽媽走過來，用“激將法”問我：“這點小事就放棄，還是不是男子漢了呀？”這招果然好用，我又重拾信心，回去包餃子。我按之前的步驟再做一次，這次，我放的餡不多也不少，媽媽喜出望外地說：“你終於成功了，我的兒子！”說完，抱起我使勁親了親。

我嘗過自己的餃子之後，認識到兩個道理，一是自己的勞動成功總是特別香，二是隻有堅持不懈才能成功！